အေးခဲနေသောမီးခိုးရောင်ကျောက်ပုစွန်များကို ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ ကျောက်ပုစွန်အနီရောင်ဖြစ်နေရင်သူတို့ကိုပြုတ်ပြီးပြီ။ ရေထဲကိုထည့်ပြီးရေကိုဆူအောင်လုပ်ပါ။
langoustines ကို 3-5 မိနစ်ကြာချက်ပြုတ်ပါ။
ကျောက်ပုစွန်ချက်ပြုတ်နည်း
၁။ ပုဇွန်များကိုစစ်ဆေးပါ။ အနီရောင်ကျောက်ပုစွန်များကိုချက်ပြုတ်ထားပြီးဖြစ်သည်။ အပူကုသပြီးနောက်အေးခဲသွားသည်။ ကျောက်ပုစွန်သည်မီးခိုးဖြစ်လျှင်၊
2. အရံတစ်ခုပါရှိသော ပန်းကန်တစ်ခုထဲသို့ ရေလောင်းထည့်ကာ ရေတစ်လီတာစီအတွက် ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းထည့်ပါ။
၃။ ကိုယ့်ကိုယ်ကို pincers များမဖြတ်ရန်၊ ပုဇွန်များကိုမထုတ်ရန်၊ အနာစိမ်းကိုစောင့်ရန်နှင့်လတ်ဆတ်ပါက ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်အထိချက်ပြုတ်ပါ။ ၅ မိနစ်မျှပြုတ်ပါ။
langoustines ချက်ပြုတ်သောအခါ၊ အကြေးခွံ၏အရောင်ကိုအာရုံစိုက်ပါ။
အစိမ်းရောင် - chitinous အဖုံးနီသည်အထိ 3 မိနစ်ခန့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်ချက်ပြုတ်;
အနီရောင် (ပြုတ် - အေးခဲနေသော): ရေပူတွင် ၂ မိနစ်ခန့်အလုံအလောက်ရှိသည်။
4. ရေမှကျောက်ပုစွန်ကိုဖယ်ရှား, အစေခံပါ။
ပုဇွန်ကို ကမာ သို့မဟုတ် ပဲငံပြာရည်ဖြင့် ကျွေးပါ။
ပုဇွန်အမြည်းအတွက် အလျင်မြန်ဆုံးနှင့် ရေပန်းအစားဆုံး ချက်နည်းမှာ သံပုရာ၊ ဆား၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ (ငရုတ်ကောင်း၊ လေးညှင်းပွင့်၊ ကရဝေးရွက်) တို့ဖြင့် ဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ခြင်းဖြစ်သည်။ သန့်ရှင်းရေးလုပ်နေစဉ်အတွင်း အခွံမှ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် အထူးအရသာနှင့် ရနံ့ကို ပေါင်းထည့်မည့် အသားများပေါ်တွင်လည်း ကျရောက်လိမ့်မည်။ ဆန္ဒရှိပါက အခွံခွာပြီးသား langoustines ကို ချက်ပြုတ်နိုင်သည်- ထို့နောက် ၎င်းတို့ကို ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲတွင် 15 စက္ကန့်ထက်မပိုဘဲ နှိမ့်ချသင့်သည်။
ကျောက်ပုစွန်နှင့်ပတ်သက်။ အဖြစ်မှန်အချက်အလက်များ
- Langousines နှင့် langoustines များသည် ချက်ပြုတ်ရာတွင် မတူညီဘဲ “ဆွေမျိုးများ” ဖြစ်ကြသော်လည်း ၎င်းတို့သည် မတူညီသော ပင်လယ်စာဖြစ်ကြောင်း သတိပြုပါ။ ပုဇွန်များသည် အလွန်ကြီးမားပြီး crayfish နှင့်ဆင်တူနိုင်သည်၊ ပုဇွန်များသည် အမဲသားခြေသည်းများသာမရှိပေ။ ပြီးတော့ langoustines တွေဟာ လက်ဖဝါး ၂ ချောင်းရှည်တဲ့ ပုစွန်ကြီးတွေလိုပါပဲ။
- ဟင်းချက်သည့်အခါ ပုဇွန်များသည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ လုံးဝထပ်ထည့်ရန် မလိုအပ်ပါ- အသားသည် အလွန်နူးညံ့ပြီး နူးညံ့ပါသည်။ ပြုတ်ထားသော ပုဇွန်အသားကို ငါး သို့မဟုတ် ပဲငံပြာရည်တွင် နှစ်ပြီး သို့မဟုတ် လိမ္မော်ရည်ဖြင့် လောင်းနိုင်သည်။
- ကျောက်ပုစွန်အတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်ရန်စစ်ဆေးရန်အလွန်လွယ်ကူသည်။ ချက်ပြုတ်ထားသောအသားသည်အဖြူဖြစ်သည်။
- ကျောက်ပုစွန်ထဲမှာသူတို့ခြေထောက်တွေနဲ့ chitin ကလွဲရင်အရာအားလုံးကိုစားတယ်။ ကျောက်ပုစွန်ထဲမှာအူသိမ်အပျက်အစီးတွေမရှိဘူး။
- ကျောက်ပုဇွန်များသည်ကယ်လိုရီနည်းသည် (၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၉၀ ကယ်လိုရီ) ။
- ပုဇွန်များ (၁၀၀ ဂရမ်လျှင်) တွင်ပါဝင်သောပရိုတင်း ၁၇ ဂရမ်၊ အဆီ ၂ ဂရမ်။
- ကျောက်ပုစွန်များတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်လုံးဝမပါ ၀ င်ပါ။
-ပုဇွန်များတွင် ကယ်လ်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ကြေးနီနှင့် အိုင်အိုဒင်း ကြွယ်ဝသည်။
- ကျောက်ပုစွန်များ၏စျေးနှုန်းသည်ရူဘီ ၁၁၀၀ မှတစ်ကီလိုဂရမ်တွင်အေးခဲနေသောပင်လယ်စာ (၂၀၁၈ ခုနှစ်စက်တင်ဘာလအတွက်မော်စကိုတွင်ပျမ်းမျှဈေးနှုန်း) ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖြစ်သည်ဟုယူဆရပြီးကျောက်ပုစွန်များဈေးကြီးခြင်းသည်ရုရှား၌မွေးမြူခြင်းမရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။