ခန္ဓာကိုယ်ကဘယ်လောက်လိုအပ်ပါသလဲ။

လူကြိုက်များသော dietetics တွင်ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်အပေါ်မသဲကွဲသောသဘောထားတစ်ခုရှိသည်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသောအစားအစာများကိုထောက်ခံသူများက၎င်းတို့အားအဝလွန်ခြင်း၏အဓိကအကြောင်းအရင်းအဖြစ်ရှုမြင်ပြီး glycemic index ဖြင့်အစားအစာများကိုခွဲဝေရန်ထောက်ခံသူများသည်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကို“ မကောင်း” နှင့်“ ကောင်း” ဟုယုံကြည်ကြသည်။ ဒါကကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကခန္ဓာကိုယ်အတွက်အဓိကအရင်းအမြစ်ဖြစ်တဲ့အချက်ကိုမပြောင်းလဲစေပါဘူး။ သူတို့သည်လေ့ကျင့်မှုအတွက်အားမာန်နှင့်ခွန်အားကိုပေးသည်၊ ဦး နှောက်၊ နှလုံး၊ အသည်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုသေချာစေခြင်း၊ အဆီနှင့်ပရိုတင်းများ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်ကိုထိန်းညှိပေးခြင်းနှင့်အာရုံကြောနှင့်ကြွက်သားစနစ်ပုံမှန်လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သည်။

ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဆိုတာဘာလဲ

ရိုးရှင်းသော (mono- နှင့် disaccharides)၊ ရှုပ်ထွေးသော (ဓာတ်)၊ fiber (dietary fiber) သည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အမျိုးအစားသုံးမျိုးရှိသည်။

• ရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ် 1-2 ဒြပ်စင်များ (ဂလူးကို့စ်၊ fructose၊ lactose) သာရှိသောသူတို့၏ရိုးရှင်းသောဖွဲ့စည်းပုံကြောင့်ဤသို့အမည်ပေးထားသည်။ ၎င်းတို့သည် ချိုသောအရသာရှိပြီး ရေတွင်ပျော်နိုင်သည်။ ရိုးရှင်းသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များကို အူများအတွင်း လျင်မြန်စွာ စုပ်ယူနိုင်ပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို သိသိသာသာ တိုးလာစေကာ ပန်ကရိယမှ အင်ဆူလင်ဟော်မုန်းကို တူညီသော ချွန်ထက်သော ထုတ်လွှတ်မှုဆီသို့ ဦးတည်စေသည်။ အဓိကအရင်းအမြစ်များ - သကြား၊ ပျားရည်၊ ယို၊ အဖြူရောင်ဂျုံမှုန့်၊ ဖုတ်ပစ္စည်းများ၊ မုန့်များ။ ရိုးရှင်းသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကို သစ်သီးခြောက်များ၊ သစ်သီးများ၊ ဘယ်ရီသီးများနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင် တွေ့ရပါသည်။
• ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၎င်းတို့အားအစာကြေစေပြီးဖြည်းဖြည်းချင်းစုပ်ယူနိုင်သောသကြားကွင်းဆက်ရှည်ကိုသကြားဓာတ်အဆင့်အလယ်အလတ်မြင့်တက်စေကာပြည့်ဝမှုကိုခံစားရစေပြီးအဆီထဲတွင်သိုလှောင်ထားခြင်းထက်စွမ်းအင်အတွက်သုံးသည်။ အဓိကရင်းမြစ်များ - ပွတ်ဆန်နှင့်နှမ်းဆီမှလွဲလျှင်အစေ့အဆန်များ၊ ပေါင်မုန့်နှင့်ကောက်နှံတစ်ခုလုံး၊ ဂျုံပင်၊ ဖုတ်ထားသောအာလူးများ၊ ပေါင်မုန့်နှင့်လုပ်ထားသောခေါက်ဆွဲမှလွဲလျှင်
• အမှငျြ အပင်ထွက်ကုန်များ၏ကြမ်းသောအစိတ်အပိုင်း - cellulose နှင့် hemicellulose၊ pectin၊ lingin၊ သွားဖုံးများကိုကိုယ်စားပြုသည်။ အမျှင်ဓာတ်သည် သကြားနှင့် အဆီစုပ်ယူမှုကို နှေးကွေးစေပြီး ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် အစားအစာများကို တုံ့ပြန်ရာတွင် အင်ဆူလင်ထုတ်လွှတ်မှုကို လျှော့ချပေးကာ အူလမ်းကြောင်းလှုပ်ရှားမှုကို ကောင်းမွန်စေပြီး ပြည့်ဝနေစေရန် ကူညီပေးသည်။ အဓိက အရင်းအမြစ်များ- ကစီဓာတ်မဟုတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အခွံခွာထားသော စီရီရယ်များနှင့် ပဲပင်များ၊ ဖွဲနု၊ လတ်ဆတ်သော သစ်သီးများနှင့် ဘယ်ရီသီးများ။

ခန္ဓာကိုယ်ကဘယ်လောက်လိုအပ်ပါသလဲ။

ပုံမှန်ကိုယ်အလေးချိန်နှင့်ပျမ်းမျှအားဖြင့်တက်ကြွသောလူနေမှုပုံစံဖြင့်ကိုယ်အလေးချိန်မကျသည့်ကျန်းမာသောလူတစ် ဦး သည် ၄ ​​င်း၏အလေးချိန်ကီလိုဂရမ်တိုင်းအတွက်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၃ ဒသမ ၅-၄,3,5 ဂရမ်လိုအပ်သည်။ တက်ကြွသောလူနေမှုပုံစံစတဲ့အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းပြုသူဒါမှမဟုတ်ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှုများတဲ့သူတွေမှာကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပိုလိုအပ်တယ်၊

ကိုယ်အလေးချိန်ကျဆင်းသူများအတွက်နေ့စဉ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏကိုပရိုတိန်း၏စံနှင့်စုစုပေါင်းကယ်လိုရီစားသုံးမှုမှအဆီ၏စံနုတ်ခြင်းကိုတွက်ချက်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ပုံမှန်အားဖြင့် ၈၀ ကီလိုဂရမ်ရှိသောမိန်းကလေးသည် ၁၅၀၀ ကယ်လိုရီဓာတ်စာကိုလိုက်နာသည်။ သူမသည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ပရိုတိန်းတစ်ဂရမ်တွင် ၄ ကယ်လိုရီနှင့်အဆီတစ်ဂရမ်တွင် ၉ ကယ်လိုရီရှိသည်ကိုသူသိသည်။

"ဘိုဟိုက်ဒရိတ်မှုနှုန်း" ၏အယူအဆမရှိပါ။ အဆီနှုန်းနှင့်ပရိုတိန်းနှုန်းကိုတွက်ချက်ပြီးနောက်တွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏကိုတစ် ဦး ချင်းရွေးချယ်သည်။ ထို့နောက်၎င်းသည်လှုပ်ရှားမှု၊ အလေးချိန်နှင့်အင်ဆူလင် sensitivity အပေါ် အခြေခံ၍ ချိန်ညှိသည်။ အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုတိုးလာသည်နှင့်အမျှဘိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းပါးလာရန်လိုအပ်ပြီး၊ ပုံမှန်လျှို့ဝှက်ချက်ဖြင့်ပိုမိုလိုအပ်သည်။

မျှတသောအစားအစာတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်စုစုပေါင်းပမာဏသည်တစ်နေ့လျှင် ၁၀၀ ဂရမ်ထက်မနည်းသင့်ပါ။ ရှုပ်ထွေးသောအရင်းအမြစ်များသည် 100-70% နှင့် ရိုးရှင်းသော 80-20% (သစ်သီးများ၊ သစ်သီးခြောက်များ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ အပါအဝင်)။ အမျှင်ဓာတ်၏နေ့စဉ်နှုန်းသည် 30 ဂရမ်ဖြစ်သည်။ ကစီဓာတ်မဟုတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ဆေးဘက်ဝင်အပင်များ အများအပြားစားသုံးပါက၊ အခွံမခွာထားသော စီရီရယ်များ၊ ကောက်နှံတစ်ခုလုံး သို့မဟုတ် ဖွဲနုပေါင်မုန့်များကို ရွေးချယ်ပါက ၎င်းကို စုဆောင်းရန် မခက်ခဲပါ။

ဘိုဟိုက်ဒရိတ်မလုံလောက်ခြင်းနှင့်ပိုလျှံ၏ခြိမ်းခြောက်မှုကဘာလဲ

အစားအစာတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်တစ် ဦး ပိုလျှံသည်၎င်း၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်တိုးလာစေပြီး၎င်းသည်အဝလွန်ခြင်းနှင့်အခြားရောဂါများဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အင်ဆူလင်လျှို့ဝှက်ခြင်းနှင့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏများပြားလာခြင်းနှင့်အတူကျန်းမာရေးအခြေအနေပိုမိုဆိုးရွားလာခြင်း၊ အိပ်မောကျခြင်း၊

စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာလှုပ်ရှားမှု၊ စွမ်းဆောင်ရည်ယိုယွင်းမှု၊ ဟော်မုန်းစနစ်၏လုပ်ဆောင်မှုပျက်ပြားခြင်းနှင့်အတူလက်ပ်အဆင့်လျော့ကျလာသည်၊ cortisol အဆင့်မြင့်တက်လာသည်၊ neurotransmitter များထုတ်လုပ်မှုပျက်ပြားကာအိပ်မပျော်ခြင်းသို့မဟုတ်စိတ်ဓာတ်ကျခြင်းကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်လျော့နည်းကျဆင်းခြင်းသည်ပြင်းထန်သောနှင့်ကြာရှည်စွာကယ်လိုရီကိုကန့်သတ်ထားခြင်းနှင့်အတူလိုက်ပါလာပါကသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်းများနှင့်လိင်ဟော်မုန်းများထုတ်လုပ်ခြင်းကိုပျက်ပြားစေသည်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်မရှိခြင်းသည်အမျှင်ဓာတ်နည်းခြင်းနှင့်အမြဲတမ်းပါ ၀ င်ပြီး၎င်းသည်ထိုင်ခုံကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေပြီးအူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာပြproblemsနာများဖြစ်စေသည်။

Carbohydrate လိုအပ်ချက်များသည်တစ် ဦး ချင်းစီဖြစ်သည်။ ပုံမှန်အလေးချိန်ရှိသူများနှင့်ပုံမှန်အင်ဆူလင်လျှို့ဝှက်ချက်ရှိသူများကိုတက်ကြွ။ ပုံမှန်လေ့ကျင့်ခန်းများသည်အဝလွန်သူများနှင့်အင်ဆူလင်ပမာဏမြင့်မားသောရုံးအလုပ်သမားများထက်ပိုမိုမြင့်မားသည်။ သင်၏နှုန်းကိုရွေးချယ်သောအခါအစားအစာ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှု၊ ပရိုတင်းနှင့်အဆီနေ့စဉ်စားသုံးမှုမှစတင်ပါ။ ရှုပ်ထွေးပြီးရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်အကြားမျှတမှုကိုထိန်းသိမ်းထားပြီးတစ်နေ့လျှင် ၁၀၀ ဂရမ်အောက်တွင်ရှိသောသူတို့၏စုစုပေါင်းပမာဏကိုမလျှော့ချပါနှင့်။