မချက်ပြုတ်မီဝက်သားကို ၁၂ နာရီစိမ်ပါ၊ ထို့နောက် ၁.၅ နာရီကြာအောင်ချက်ပါ။
venison ချက်ပြုတ်နည်း
1. သမင်အသားများကိုကောင်းစွာဆေးကြောပါ။
အရည်ကိုအမဲသားကိုအပြည့်အဝဖုံးအုပ်ရန်အတွက်ဆားကိုအနည်အနှစ် (၁ လီတာတစ်ဇွန်း ၁ ဇွန်း) သို့မဟုတ်ရေနှင့်စပျစ်သီးရှလကာရည် (၁ လီတာအဘို့ဇွန်း ၂ ခု) နှင့်ဖုံးအုပ်ပါ။
၃။ အဆိပ်သင့်မှုအားအနည်းဆုံး ၁၂ နာရီကြာအောင်စိမ်ထားပါ။ ၁ နာရီလျှင်တစ်ပြိုင်တည်းစိုသောအဖြေကိုပြောင်းပါ။
၄။ စိမ်ထားသောဝက်သားကိုဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ နံ့သာမျိုးနှင့်နယ်ပြီးထောင်းထားသောကြက်သွန်ဖြူကိုသံပုရာရည်ဖြင့်ဖြန်းပြီးနောက်ထပ် ၅ နာရီထားပါ။
5. Venison ကိုပြီနောက်ဟင်းတစ်ခွက်သို့ပြောင်းပါ။ ရေထည့်ပါ။
၆။ အလယ်အလတ်ရှိသောအပူရှိန်တွင်မီးဖိုချောင်နှင့်အတူအိုးတစ်လုံးထည့်ပြီးပြုတ်ပါ။ ၁ ကီလိုဂရမ် ၁.၅ ကီလိုဂရမ်တစ်ဖဲ့ကိုချက်ခြင်းချက်ပြုတ်ပါ။
အရသာရှိတဲ့အချက်အလက်များ
- ဒါဟာစဉ်းစားသည် နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်း venison (elk) သည်တိရစ္ဆာန်၏လိင်အပေါ်မူတည်သည်။ မိန်းမ၏အသားသည်နူးညံ့သည်။
- သမင်ဒရယ်အပါအ ၀ င်ရိုင်းတိရိစ္ဆာန်အသားများ၊ ထင်းရှူးပင်အပ်၏တိကျသောအရသာ, လုံးဝဖယ်ရှားမရပေမယ့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရေနစ်နိုင်ပါသည်။
- venison လျှင် pre-marinateသို့မှသာသီးခြားအနံ့လျော့သွားပြီးအသားပိုမိုနူးညံ့လာလိမ့်မည်။ lingonberry ငံပြာရည်၊ သံပုရာရည်၊ ရှာလကာရည်၊ ပဲငံပြာရည်တို့နှင့်ပြုလုပ်ထားသောမည်သည့်ဂျပန်မဆို marinade ကိုသုံးနိုင်သည်။ ဂိမ်းရဲ့အနံ့ကိုသတ်မယ့် marinade မှာပင်လယ်အော်အရွက်များ၊ စမုန်ဖြူ၊ အနက်၊ ငရုတ်ပွနှင့်အခြားမွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသင်ထည့်နိုင်သည်။
- အကယ်၍ သမင်တစ်ကောင်သည်မြက်တစ်ကောင်ကိုမုဆိုးတစ်ကောင်သတ်လျှင်၎င်းသည်အသားဖြစ်သည် မကောင်းဘူး အသုံးပြုမှုသို့။ ထိုကဲ့သို့သောအသားများကိုချက်ပြုတ်သောအခါအမြှုပ်များနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောမနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့ထွက်လာလိမ့်မည် - ထိုအသားများကိုမစားသင့်ပါ။