မာတိကာ
ပုဇွန်ဟင်းချိုကိုဘယ်လောက်ကြာကြာချက်ရမလဲ?
ရွေးချယ်ထားသောချက်နည်းပေါ် မူတည်၍ ပုစွန်စွပ်ပြုတ်ကိုမိနစ် ၄၀ မှ ၁ နာရီအထိချက်ပြုတ်ပါ။ ပုစွန်များကိုဟင်းချိုတွင် ၃-၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။
ပုစွန်နှင့်ဒိန်ခဲဟင်းချိုစေနည်း
ထုတ်ကုန်များ
ပုစွန် - ကီလိုဂရမ်
ကြက်သွန်နီ - ဦး ခေါင်း
အာလူး - 4 ဥ
Parsley - တစည်း
နို့ - 1,5 လီတာ
ဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ်
ငရုတ်ကောင်း - 3 ပဲ
ထောပတ် - 80 ဂရမ်
ဆား - တစ်ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ပုဇွန်ဟင်းချိုလုပ်နည်း
၁။ ၃ စင်တီမီတာရှည်။ အထူ ၀.၅ စင်တီမီတာအထူရှိသောအပိုင်းအစများကို ဖြတ်၍ အာလူးများကိုဆေးကြောပါ။
၂) ရေအေးမှ 2 မီလီမီတာရှိသောရေအေးကိုအိုးထဲသို့ထည့်ကာအာလူးကိုထည့်ပါ။ အလယ်အလတ်အပူ၌ထားပါ။ ဆူပွက်အောင်စောင့်ပါ။ မိနစ် ၂၀ ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ - အဖုံးကိုပိတ်ထားပါ။
၃။ ကြက်သွန်နီကိုအခွံနွှာပြီးထက်ခြမ်းခြမ်းခြမ်းထားပါ။
4. ထောပတ်များကိုကြော်ထားသည့်ဒယ်အိုးထဲတွင်ထားပါ၊ အလယ်အလတ်ရှိသောအပူချိန်တွင်ထားပါ၊ ထောပတ်အရည်ပျော်ပါ။
5. ကြက်သွန်ကြော် ၅ မိနစ် - အညိုရောင်ရွှေရောင်အထိဖြစ်သည်။
၆ ။
၇။ နို့ကိုသီးခြားဟင်းတစ်ခွက်ထဲသွန်းလောင်းပါ။ ဒိန်ခဲကိုထည့်ပါ။ အပူကို ၇ မိနစ်ခန့်ထားပါ၊ ဒိန်ခဲအရည်ပျော်စေရန်နှိုးဆော်ပါ။ နို့ကိုမဆူသင့်ပါ။
၈။ ပုဇွန်များကိုအခွံခွာပြီးရေအေးဖြင့်ဆေးပါ။
၉။ ပုဇွန်၊ နို့ - ဒိန်ခဲအရောအနှော၊ ကြက်သွန်ကြော်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းကိုအာလူးဖြင့်ထည့်ကာပွက်ပွက်ဆူနေသောအထိစောင့်ပါ၊ ၅ မိနစ်ခန့်အအေးခံပါ။
10. parsley ဆေးကြောပြီးလျှင်, အဓိကအားဖြင့်အရွက်ကိုခွဲခြား။
11. ခွက်များထဲသို့လောင်းထားသောဟင်းချို parsley ရွက်များနှင့်အလှဆင်ပါ။
ပုစွန်နှင့်မှိုဟင်းချို
ထုတ်ကုန်များ
ပုစွန် - 100 ဂရမ်
မှို - 250 ဂရမ်
အာလူး - 3 ဥ
မုန်လာဥနီသည်အရာတစ်ခုဖြစ်သည်
ကြက်သွန်နီ - 1 ဦး ခေါင်း
ပြုပြင်ထားသောဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်
ဟင်းရွက်ဆီ - ၅၀ မီလီမီတာ
ဆား - တစ်ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ငရုတ်ကောင်း - 3 ပဲ
မြေပြင် paprika - ဓားတစ်ချောင်း
ပုစွန်နှင့်မှိုဟင်းချိုလုပ်နည်း
၁။ ၁ စင်တီမီတာအထူရှိတဲ့ရင်ပြင်ကိုဖြတ်ပြီး champignons တွေကိုရေအေးထဲဆေးပါ။
၂။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုနက်ရှိုင်းသောအိုးထဲသို့လောင်း။ အလယ်အလတ်အပူပေးပါ၊ မှိုများကို ၁၀ မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။
၃။ မှိုများပေါ်တွင်ရေ ၁.၅ လီတာရေကိုသွန်းလောင်းပါ။ အပူချိန်ကိုမိနစ် ၂၀ ခန့်မျှထားပါ။ အဖုံးပိတ်ထားရမည်ဖြစ်သည်။
၄။ မုန်လာဥနီများကို ၂ စင်တီမီတာရှည်သောပါးလွှာသောအပိုင်းအစများထဲသို့ခုတ်ပါ။
ကြက်သွန်နီကိုအခွံတစ်ဝက်ဖြတ်ပေးပါ။
၆။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းကာပူဖောင်းများမဖြစ်ပေါ်မချင်းအလယ်အလတ်အပူဖြင့်အပူပေးပါ။
၇။ ရွှေညိုသည်အထိကြက်သွန်နီကို ၃ မိနစ်ကြော်။
၈။ မုန်လာဥနီ၊ paprika ကိုဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပြီးနောက်ထပ် ၅ မိနစ်ကြော်ပါ။
၉။ ပုဇွန်ကိုအခွံခွာပြီးရေအေးဖြင့်ဆေးပါ။
၁၀။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုသီးခြားဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းပါ။ အလယ်အလတ်အပူဖြင့်နေရာချကာပုစွန်ကို ၃ မိနစ်ကြော်ပါ။ ၁၁။ အာလူးများကိုအခွံခွာပြီး ၃ စင်တီမီတာရှည်။ ၀၅ စင်တီမီတာအထူရှိသည်။
12. ကြက်သွန်ကြော်၊ ကြက်သွန်နီ၊ အာလူး၊ အရည်ကျိုထားသောဒိန်ခဲ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဆားတို့ကိုမှိုများနှင့်အတူထည့်ကာအလယ်အလတ်အပူကိုမိနစ် ၂၀ ထားပါ။
13. ကြော်ထားတဲ့ပုစွန်တွေကိုဟင်းချိုထဲထည့်ပြီး ၇ မိနစ်လောက်ရေဆေးပါ။
>>