ထမင်းကို အသီးအရွက်တွေနဲ့ မိနစ် 30 ပြုတ်ပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပြုတ်ဆန်
ထုတ်ကုန်များ
ဆန် - ဖန်ခွက်တစ်ဝက်
မုန်လာဥ - 1 အလတ်စားအရွယ်အစား
ငရုတ်ကောင်းမွှေး - 1 အပိုင်းအစ
ခရမ်းချဉ်သီး - တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း
အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - အနည်းငယ်အကိုင်း
ဟင်းရွက်ဆီ - 3 ဇွန်း
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆန်ကိုဘယ်လိုချက်ရမလဲ
၁။ ဆန်ကိုဆေးပြီး ၁ း ၁ အချိုးဖြင့်ရေထည့်ပြီးတိတ်ဆိတ်စွာမီးတင်ပါ။
2. ဆားရေ ဒယ်အိုးကို အဖုံးအုပ်ထားပါ။
၃။ ထမင်းတစ်ဝက်ချက်ပြုတ်ပြီးသည်အထိ ၁၀ မိနစ်ခန့်ထမင်းချက်ပါ။ ပြီးလျှင် colander ထဲထည့်ပြီးရေစစ်ထုတ်ပါ။
(၄) ဆန်ဆူနေစဉ်မုန်လာဥနီ၊
5. ဒယ်အိုးတစ်လုံးကို ကြိုတင်အပူပေးပြီး ဆီထည့်ကာ မုန်လာဥနီထည့်ပါ။
၆။ မုန်လာဥနီများကိုကြော်ပြီးတဲ့အခါခရမ်းချဉ်သီးများကိုဆေးကြောပါ။ အရေပြားကိုဖြတ်၊ ခရမ်းချဉ်သီးများကို Cube ထဲသို့ခုတ်ပါ။
၇။ ငရုတ်ကောင်း၏အညှာကိုဖြတ်ပါ။ အစေ့များကိုသန့်ရှင်းပါ။
ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုမုန်လာဥနီတစ်လုံးထဲထည့်ပြီး ၅ မိနစ်ကြော်ပါ။
၉။ ဆန်ကိုထည့်ကာရေတစ်ခွက်မျှထည့်ကာဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ရော။ ၁၅ မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။ အဖုံးဖြင့်ဖုံးအုပ်ပြီးပုံမှန်မွှေပါ။
၁၀။ စိမ်းလန်းသောကြက်သွန်နီများကိုဆေးကြောပါ။
11. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပြုတ်ထားသောဆန်များကိုပန်းကန်လုံးပေါ်တွင်ထည့်ကာကြက်သွန်အစိမ်းနှင့်ဖြန်းပါ။
အရသာရှိတဲ့အချက်အလက်များ
ငါတို့အရသာရှိတယ်
အသီးအရွက်များဖြင့် ပြုတ်ထားသော ထမင်းကို ပိုမိုအရသာရှိစေရန် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ (ငရုတ်ကောင်းနက်၊ ဟင်း၊ နနွင်း၊ ရွှေဝါရောင်၊ ဇီရာ) ထည့်နိုင်သည်။ အသားဟင်းရည်ကို ရေအစား လောင်းထည့်ခြင်းဖြင့် သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်ပြီးချိန်တွင် ထောပတ်တစ်ခြမ်းထည့်ခြင်းဖြင့် ပိုမိုအာဟာရရှိသော ပန်းကန်ကို ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။
ဆန်ထဲသို့ထည့်ရန်အဘယ်သို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
ပဲတီစိမ်း သို့မဟုတ် ပြောင်း - စည်သွတ် သို့မဟုတ် အေးခဲထားသော၊ zucchini၊ ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဘရိုကိုလီ။
ဘယ်လိုတင်သွင်းရမလဲ
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ခြစ်ထားသော ဒိန်ခဲနှင့် ပါးပါးလှီးထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ထမင်းကို ဘေးတွင် ပဲငံပြာရည်ထည့်ပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ချက်ပြုတ်ရန်အဘယ်ဆန်
လျော့ရဲသောဆန်သည် ကောင်းမွန်စွာအလုပ်လုပ်သည်- စပါးရှည် သို့မဟုတ် အလတ်စား ဥပမာ၊ ဘာစမာတီ၊ ဂျပန်ဆန်။
ဘာတင်သွင်းရမလဲ
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါသော ထမင်းကို ပေါ့ပါးလွတ်လပ်သောဟင်းအဖြစ် သို့မဟုတ် ကြက်၊ ငါး၊ အသားများအတွက် အရံဟင်းအဖြစ် ကျွေးနိုင်ပါသည်။ မှိုထည့်ခြင်းဖြင့် ပန်းကန်ကို ဖြည့်စွက်နိုင်ပါသည်။