ချဉ်သောဇီးသီးများအတွက်ချက်ပြုတ်ချိန်စုစုပေါင်းသည်မိနစ် ၃၀ ဖြစ်သည်။ plum ကြက်သွန်ဖြူနှင့် marinated - ၄၅ မိနစ်။
Plum pickle ဖို့ဘယ်လို
ထုတ်ကုန်များ
ဇီးသီး (ဟန်ဂေရီ) - ၉၀၀ ဂရမ်
သကြား - 1/2 ခွက်ဖလား
အက်စစ်အက်စစ် (၆%) - ၅၀ မီလီမီတာ
ရေ - 420 milliliters
မြေပြင်သစ်ကြံပိုးခေါက် - 0,5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ညှိုးနွမ်း - 4 ပန်းပွင့်
သံဖြူဝက်အဖုံးနှင့်အတူ 2 ဝက်လီတာဘူးခွံ
သံဗူး၏ပိုးသတ်
လီတာဝက်အိုး ၂ လုံးကိုမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါဖြင့်သေချာစွာဆေးပါ။ အိုးများပေါ်တွင်ရေနွေးပူလောင်းပါ၊ အဖုံးများကိုရေဖြည့်ပြီး ၅ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။
ထုတ်ကုန်များ၏ပြင်ဆင်မှု
Plum 900 ဂရမ် Plum ကိုရေအေးနှင့်ဆေးကြောပါ၊ ခြောက်သွေ့ပါ၊ မျက်နှာသုတ်ပဝါပေးပါ။ Plum တစ်ခုစီကိုနေရာများစွာတွင်ထိုးရန်သံမဏိပင်သို့မဟုတ်ချိတ်ကိုသုံးပါ။ ပြင်ဆင်ထားသော Plum များကိုလီတာဝက်အိုးများတွင်တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ထားပါ။
marinade ၏အဘိတ်
ရေ ၄၂၀ မီလီမီတာကိုလောင်းထားသောမီးဖို (သို့မဟုတ်သံမဏိပန်းကန်) ထဲသို့လောင်းပါ။ ရေတွင်လေးညှင်းပွင့်လေးပွင့်လေးများ၊ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်မြေအောက်သစ်ကြံပိုးခွက်များ၊ ၁ ခွက်ခွက်သကြားများထည့်ကာဆူအောင်တည်ပါ။ ၆ မိနစ်မျှမျှအောင်ထားပါ။ ထိုအခါအပူထဲကနေဟင်းလျာများကိုဖယ်ရှား, 420 မီလီမီတာအက်စစ်အက်ဆစ်ကိုငါသွန်းလောင်းရောမွှေပါ။
ချဉ် Plum ချက်ပြုတ်
marinade သည်သစ်သီးများကိုလုံး ၀ ဖုံးအုပ်နိုင်အောင် plum ကို marinade ပူပူဖြင့်လောင်းပါ။ အိုးကိုအဖုံးဖုံးထားသောချဉ်သီးများနှင့်အိုးများဖွင့်ပြီးလုံးဝအေးသွားပါ။
ကြက်သွန်ဖြူ Plum pickle ရန်
ထုတ်ကုန်များ
Plum (ဟန်ဂေရီ) - 1 ကီလိုဂရမ်
ကြက်သွန်ဖြူ - 2 ခေါင်း
ရေ - 750 milliliters
အက်စစ်အက်စစ် (၆%) - ၅၀ မီလီမီတာ
သကြား - 270 ဂရမ်
ဂေါ်ဖီထုပ် - 4 ဘူးသီး
Allspice - 10 အပိုင်းပိုင်း
ငရုတ်ကောင်းမှုန့် - ၅ ပိုင်း
သံဖြူဝက်အူ lids နှင့်အတူ 4 0,5 လီတာဘူးခွံ
သံဗူး၏ပိုးသတ်
မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်အတူ lids နှင့်အတူ 4 လီတာပမာဏနှင့်အတူ 0,5 အိုးကိုဆေး။
5 မိနစ် lids နှင့်အတူအိုးပြုတ်။
ထုတ်ကုန်များ၏ပြင်ဆင်မှု
ခြောက်သွေ့သောရေကိုအောက်တွင် 1 ကီလိုဂရမ်ယိုစီးမှုလျှော်ပါ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်စီ Plum ဖြတ်, ကျောက်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အခွံကြက်သွန်ဖြူ 2 ခေါင်း, လေးညှင်းပွင့်များသို့ပိုင်းခြားကြီးမားသောအံသွားဖြတ်။ ကြက်သွန်ဖြူလေးတစ်ခုကိုဒေါင်လိုက်သို့မဟုတ်အလျားလိုက်အလွှာတစ်ခုစီကိုဖြတ်ရာနေရာ၌ Plum တစ်ခုစီတွင်ထားပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကိုထည့်သွင်း Plum 4 ခလီတာပိုးကင်းအိုးထဲသို့ခေါက်။
marinade ၏အဘိတ်
ကြွေရည်အိုးထဲသို့ရေ ၇၅၀ မီလီလီတာထည့်၊ သကြား ၂၇၀ ဂရမ်၊ acetic acid ၁၅၀ မီလီလီတာ၊ လေးညှင်းပွင့် ၄ စေ့၊ allspice ၁၀ စေ့နှင့်ငရုတ်ကောင်း ၁၂ စေ့ထည့်ပါ။
မီးကို marinade နှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းကိုတင်, ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
ပြင်ဆင်မှု
အပူအပင်များကို marinade ဖြင့်အိုးထဲထည့်ပါ။ marinade အဆင့်သည်ယိုစီးမှုအထက်တွင်ရှိသင့်သည်။ အိုးများ Plum နှင့်အတူအိုးဖုံးအုပ်မိနစ် 20 ထားခဲ့ပါ။ အချိန်ကုန်လွန်ပြီးနောက်တွင်အဖုံးများကိုဖယ်ရှားပါ။ marinade ကိုဘူးခွံများမှဒယ်အိုးထဲသို့ပြန်ထည့်ပြီးဆူအောင်ပြန်လုပ်ပါ။ Plum ကျော်ပွက်ပွက်ဆူနေသော marinade လောင်း။ ပုလင်းများကိုချဉ်သော Plum များဖြင့်ပိတ်ပြီးဇောက်ထိုးလှည့်ကာအအေးခံသည့်အထိထားပါ။
အရသာရှိတဲ့အချက်အလက်များ
ချဉ် Plum ၏ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ - 42 kcal / 100 ဂရမ်။
ချဉ် Plum ၏သက်တမ်း - ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်နှစ်။
လတ်ဆတ်တဲ့ Plum ၏ 1 ကီလိုဂရမ် ရာသီ (ဇူလိုင် - သြဂုတ်လ) - ရူဘီ ၈၀၊ ရာသီဥတုတွင် - ရူဘီ ၃၀၀-၅၀၀ ။ ၁ ကီလိုဂရမ်နှုန်း (မော်စကိုအတွက်ပျမ်းမျှဒေတာ၊ ဇွန် ၂၀၁၉) ။
အချဉ်ဖောက်ရန်ဇီးသီးရွေးနည်း
၁။ Plum များသည်ခိုင်ခံ့ပြီးခိုင်မာမှုရှိရမည်။
၂။ သစ်သီးများသည်မှည့်သော (သို့) အနည်းငယ်မမှည့်သောအချက်ကိုရွေးချယ်ရန်ပိုကောင်းသည်။ သို့သော်မမှည့်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။
၃။ အသေးစားနှင့်အလတ်စားအသီးများကိုချဉ်ခြင်းအတွက်အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်သည်။
၄။ ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးအတွက် Durum Plum များဖြစ်သောဘုံဟန်ဂေရီ၊ မော်စကိုဟန်ဂေရီဘာသာစကား၊ မျှော်လင့်ချက်။