မှိုဂေါ်ဖီထုပ်ဘယ်လောက်ကြာမလဲ

လတ်ဆတ်သောမှိုများမှမှို caviar ကို ၁ နာရီထားပါ။ မှိုမှိုနှင့်မှိုမှ caviar ကိုနာရီဝက်ခန့်ချက်ပါ။

ဆောင်းရာသီအတွက်မှို caviar ချက်ပြုတ်ဘို့စည်းမျဉ်းများ

ပထမဆုံးလုပ်ရမှာက မှို caviar အတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို ပြင်ဆင်ပါ။ စည်းကမ်းအတိုင်း၊ ထုတ်ကုန်များကိုအောက်ပါအချိုးအစားဖြင့်ယူသည် - လတ်ဆတ်သောတောမှိုတစ်ပေါင်အတွက် - ကြက်သွန်နီအကြီးကြီး ၂ လုံးနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ ၅ မွှာ၊ ဟင်းရွက်ဆီ ၂ ဇွန်း၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း - အရသာအတွက်။ caviar အတွက် အသင့်တော်ဆုံး မှိုများမှာ သစ်တော tubular ဖြစ်သည်။ Flywheels၊ aspen မှိုများ၊ အညိုရောင် boletus၊ boletus များသည် အလွန်ကောင်းမွန်သော ယူနီဖောင်းမှို caviar ကိုပေးလိမ့်မည်။ သီးခြားအားဖြင့်၊ lamellar မှို - ပျားရည် agarics၊ chanterelles၊ champignons စသည်တို့မှ caviar ကိုပြင်ဆင်ခြင်းသည်ထိုက်တန်သည်။

မှိုများကိုအခွံနွှာ၊ အတုံးလိုက်လှီးပြီးဆားနယ်ထားသောရေတွင်ပြုတ်။ ပိုလျှံသောအရည်များကိုဖယ်ရှားရန် colander တစ်ခုထဲထည့်ပြီး blender ဖြင့်ကြိတ်ပါ။ အခွံနွှာထားသောကြက်သွန်နီကိုပါးပါးလှီးပြီးမှိုများနှင့်ပေါင်းစပ်ကြော်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကိုအခွံနွှာပြီးပါးပါးလှီးထားပါ။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့နှင့်နယ်ပြီးကြက်သွန်ဖြူထည့်ပြီးကောင်းစွာရောမွှေပါ။ မှို caviar အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။ ၎င်းကိုရေခဲသေတ္တာတွင်ထည့်။ သုံးနိုင်သည်၊ ၎င်းသည် ၅ ရက်အထိမပျက်စေပါ။

တနည်းအားဖြင့်မှို caviar ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမင်းမှိုနဲ့ဒယ်အိုးထဲကိုအချဉ်မုန့်ထည့်နိုင်တယ်။

ဆောင်းတွင်းအတွက်မှို caviar ချက်ပြုတ်နည်း

သင်ဆောင်းတွင်းအတွက်မှို caviar ချက်ပြုတ်လိုပါက, ရှလကာရည်, အပိုဆောင်းဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်ရာသီအသုံးဝင်သောလိမ့်မယ်။

မှို caviar ထုတ်ကုန်များ

မှိုများ - တစ်ဝက်ကီလိုဂရမ်

ကြက်သွန်နီ - 3 ဦး ခေါင်း

ကြက်သွန်ဖြူ - သွား 10

ရှာလကာရည် ၃% ပန်းသီး (သို့) စပျစ်သီး - ၁ ဇွန်း

မုန်လာဥ - 1 အပိုင်းအစ

ဆား - အရသာမှ 4-5 ဇွန်း

ဟင်းရွက်ဆီ (အထူးသဖြင့်သံလွင်) - 1 ဇွန်း

ဇီယာစေ့နှင့်နံနံပင် - Horseradish အရွက်တစ်ခုစီတွင်အကိုင်းများစွာရှိသည်

Carnation - ပန်းတစ်ပွင့်

ငရုတ်ကောင်းမှုန့် - ၅ ပိုင်း

ဆောင်းတွင်းအတွက်မှို caviar ချက်ပြုတ်နည်း

အခွံ, လျှော်နှင့်မှိုခုတ်။ ရေကိုပြီနောက်ဟင်းထဲသို့သွန်းလောင်း, ဆားထည့်, ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ မှိုများကိုပြီနောက်ဟင်းထဲတွင်ထည့်ပြီးလျှင်မိနစ် ၄၀ ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။

အခွံနှင့်ထုကြက်သွန်ခုတ်, အခွံနှင့်မုန်လာဥနီဆန်ခါ။ ကြော်ထားသောဒယ်အိုးကိုအပူပေးပါ၊ ဆီထည့်ပါ၊ ၁၀ မိနစ်ကြက်သွန်ကြော်နှင့်ကြော်ပါ။ မှိုများနှင့်ကြက်သွန်နီများကိုပန်းကန်လုံးထဲသို့ရော။ ရောနှောပါသို့မဟုတ်အသားကြိတ်စက်နှင့်ခုတ်ပါ။ မှိုအရောအနှောထဲသို့ရှလကာရည်လောင်းနှင့်နှိုးဆော်။

ပိုးသတ်ထားသောအိုးများကိုပြင်ဆင်ပါ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူတို့ကိုအောက်ခြေတွင်ထားပါ။ မှို caviar ကိုအိုးများထဲသို့လောင်း။ အပေါ်မှ horseradish အရွက်များတင်ပါ။ မှို caviar မှိုအိုးများကိုလှိမ့ ်၍ သိမ်းထားပါ။

မှို caviar 1 ပတ်အတိအကျစားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ သင်မှို caviar ကိုတစ်နှစ်အထိသိမ်းထားနိုင်သည်။