အရွယ်အစားပေါ် မူတည်၍ မိနစ် ၂၀ မှ ၃၀ ကြာအောင်ပြုတ်ပါ။
အဖြူငံပြာရည်အတွက် asp ချက်ပြုတ်နည်း
ထုတ်ကုန်များ
Asp - ၆၀၀ ဂရမ်
ငါးဟင်းရည် - 500-700 မီလီလီတာ
Bechamel ဆော့စ် - 80 milliliters
သံပုရာ - တစ်ဝက်
ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမြစ် - 60 ဂရမ်
Leeks - 100 ဂရမ်
ထောပတ် - 50 ဂရမ်
ဆား - တစ်ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
အရသာမှငရုတ်ကောင်း
အဖြူငံပြာရည်အတွက် asp ချက်ပြုတ်နည်း
၁။ ပြာများကိုဆေးကြောပါ။
၂။ အက်ပ်မှ ဦး ခေါင်း၊ အမြီး၊ အယပ်များကိုဖယ်ရှားပါ။
3. ဝမ်းဗိုက်တွင်ခွဲစိတ်ပါ။
4. အခွံပါအစုပ်များကိုအပြင်နှင့်အတွင်း၌ထပ်မံဆေးကြောပြီးလျှင်လက်သုတ်ပုဝါဖြင့်ခြောက်သွေ့ပါ။
၅။ Asp ကိုအလယ်အလတ်အရွယ်ခွဲခြားပါ။
6. leeks နှင့်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကိုကွင်းတဝက်ပိုင်းဖြတ်ပါ။
7. ကုန်တယ် leeks နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နက်ရှိုင်းသော stewpan ၏အောက်ဆုံးနှင့် asp - ထိပ်ပေါ်မှာ။
၈။ အက်ဆစ်ကိုငါးဟင်းရည်နှင့်သွန်းလောင်းခြင်း၊
(၉) Stewpan ကိုအလယ်အလတ်အပူ၌ထားပါ၊ ဟင်းရည်ကိုပြုတ်။ ၁၀-၁၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။
၁၀။ ဟင်းချိုကိုအပူမှဖယ်ထုတ်ပြီးဟင်းရည်ကိုပန်းကန်လုံးထဲသို့စစ်ပါ။
11. ငါးတစ်ပန်းကန်သို့လွှဲပြောင်း။
12. ဟင်းရည်ပြန်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့လောင်းပြီးလျှင်အဖုံးများမပါဘဲနောက်ထပ် ၁၀-၁၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။
13. bechamel ငံပြာရည်ကိုဟင်းရည်ထဲသို့လောင်းပါ။ နွေးပါ၊ သို့သော်မဆူပွက်ပါနှင့်။
14. ထွက်လာတဲ့ငံပြာရည်ကိုပန်းကန်လုံးထဲလောင်း။
15. ထောပတ်ကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ် (သို့) ဒယ်အိုးထဲတွင် အပူနည်းနည်းဖြင့် အရည်ကျိုပါ။
16. သံပုရာသီးတစ်ဝက်မှ ဖျော်ရည်ကို လက်ဖြင့်ညှစ်ပါ။
၁၇။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထောပတ်ထည့်ပြီးငံပြာရည်နဲ့ရောပြီးရောပါ။
18. အဖြူရောင်ငံပြာရည်အသားပြုတ် asp ။
အရသာရှိတဲ့အချက်အလက်များ
- Aspen တန်း မင်္ဂလာပါဒါကြောင့်အကောင်းဆုံးအရသာအတွက်ကြော်ဖို့ဒါမှမဟုတ်ဖုတ်ဖို့အကြံပြုထားတယ်။ ငါးဟင်းချိုချက်ပြုတ်ရန်ခေါင်းများအလုံအလောက်ရှိသည်။
- ရာသီ၏အထွတ်အထိပ် ဖမ်းမိ - မေလမှစက်တင်ဘာလအထိ။
- ကယ်လိုရီတန်ဖိုး asp - ၁၀၀ ဂရမ်။
- စက်မှုနယ်ပယ်အတိုင်းအတာအရ Asp တစ် ဦး တည်းနေထိုင်သောကြောင့်ငါးကိုမမွေးပါ။ ဤကိစ္စနှင့် ပတ်သက်၍ စူပါမားကက်များတွင်ငါးရှာဖွေခြင်းသည်ပြaticနာဖြစ်သည်။ အဆိုပါ asp ကိုမြည်းစမ်းဖို့၎င်းသည်ငါးကျက်စားရာနေရာတွင်ငါးမျှားနေသောတံငါသည်များနှင့်ဆက်သွယ်ရန်အကြံပြုပါသည်။