ပန်းသီးနှင့်အတူ Adjika ကိုမိနစ် ၄၀ မျှချက်ပြုတ်ပါ
ပန်းသီးနှင့်အတူ adjika ချက်ပြုတ်နည်း
ထုတ်ကုန်များ
adjika ၏ 2,5 လီတာသည်
ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်
ပန်းသီး - 600 ဂရမ်
မုန်လာဥ - 600 ဂရမ်
ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 600 ဂရမ်
ငရုတ်ကောင်း - 4 အလတ်စား
ကြက်သွန်နီ - 600 ဂရမ်
ကြက်သွန်ဖြူ - ၁၀၀ ဂရမ်
ဟင်းရွက်ဆီ - ၅၀ မီလီမီတာ
ပန်းသီးနှင့်အတူ adjika ချက်ပြုတ်နည်း
1. ကြက်သွန်နီ၊ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ ငရုတ်ကောင်းတွေကို သေချာဆေးကြောပြီး ခရမ်းချဉ်သီး၊ အညှာနဲ့ အစေ့အဆံတွေကို ဖယ်ထုတ်ပြီး အသီးအရွက်တွေကို ၅ မွှာ လှီးဖြတ်ပါ။
၂။ ပန်းသီးကိုဆေးကြောပါ။
၂။ မုန်လာဥနီများကိုအခွံခွာပြီးခုတ်ပါ။
၄။ ကြက်သွန်ဖြူကိုအခွံခွာပြီးဓါးဖြင့်ဖိပါ။
ငရုတ်ကောင်းပူ၊ အခွံကိုဖယ်ရှားပါ။
6. ပြင်ဆင်ထားသော အစားအစာများကို အသားကြိတ်စက်ဖြင့် နယ်ပြီး အရသာအတွက် ဆား၊
၇။ ထွက်ရှိလာသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 7 ml ထည့်ပြီးကောင်းစွာရောနှောပြီးမိနစ် ၄၀ ကြာအောင်ကြွေပြားသို့မဟုတ်သံမဏိပန်းကန်ထဲသို့ချက်ပြုတ်ပါ။
8. ချက်ပြုတ်ပြီးပါက အအေးခံပြီး ဆောင်းရာသီအတွက် လှည့်ပတ်၍ ကျွေးပါ။
နှေးနှေးသော cooker တွင်ပန်းသီးနှင့်အတူ Adjika ချက်ပြုတ်နည်း
၁။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပန်းသီးများကိုဆေးကြောပါ။
၂။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မုန်လာဥနီစေ့စေ့ကိုခုတ်ပါ။
3. အသားကြိတ်စက်တွင် ထုတ်ကုန်အားလုံးကို ဆား၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 400 ml ထည့်ပါ။
၄။ ရရှိလာသောဒြပ်ထုကိုသေသေချာချာရောထွေးပြီး multicooker ကွန်တိန်နာထဲထည့်ပြီး“ Stew” mode ကို ၃၅ မိနစ်ဖွင့်ပါ။ adjika အနည်းငယ်အအေးခံပြီးနောက်အသုံးပြုရန်သို့မဟုတ်ထိန်းသိမ်းရန်အဆင်သင့်ရှိသည်။
ဆောင်းတွင်းအတွက် adjika ရိတ်သိမ်း
၁။ adjika အိုး (Sterilize) (သေးငယ်သည့်အိုးများကိုရွေးချယ်ခြင်းသည် ပို၍ ကောင်းသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် adjika အမြောက်အများကိုမသုံးစွဲသောကြောင့်) ။
၂။ ပန်းသီးနှင့်အတူပြုတ်ထားသည့် adjika ကိုပူအိုးထဲသို့ထည့်ပါ။
၃။ အေးဂျင့်များနှင့်ကပ်ထားသည့်ကပ်ပါ။
အရသာရှိတဲ့အချက်အလက်များ
- ပန်းသီးနှင့်အတူ Adjika သည်ရိုးရာ adjika အမျိုးမျိုးကိုလူသိများသည်။ ၎င်းသည် pungency နှင့် salt အပြင်ပန်းသီးပေးသောချိုမြိန်ချဉ်သောအရသာအနည်းငယ်ကိုပေါင်းချင်သည်။ ရလဒ်မှာတစ်ကမ္ဘာလုံးအတိုင်းအတာဖြင့် appetizer-sauce ဖြစ်သည်။ ပေါင်မုန့်အတွက်၊ အသားအတွက်ပင်ဖြစ်သည်။ Adjika ကိုချက်ပြုတ်ခြင်းသည်ရိုးရှင်းပြီးအားလုံးအပူ (ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ) သည်သဘာဝကျသည်။
- ပန်းသီးနှင့်အတူ adzhika သိသာစေရန် အချဉ် ပန်းသီးဆီဒါရှာလကာရည် အနည်းငယ်နှင့် အရသာရှိစေရန် - သစ်ကြားသီးများကို ဂျုံမှုန့်ထဲသို့ ထည့်နိုင်သည်။
- သန်း ကြာကြာ adjika ချက်ပြုတ်ပါ, အထူနှင့်ပိုမိုအာရုံစိုက်ကြောင့်ဖြစ်လာသည်။
- pungency ၏ဒီဂရီ သငျသညျလွတ်လပ်စွာစာရွက်ထဲမှာငရုတ်ကောင်း၏ပမာဏကိုညှိနိုင်သည်။ Adjika ကိုပန်းသီးနှင့်အတူပြင်ဆင်သောအခါသင်ကြိုက်နှစ်သက်သောအမွှေးအကြိုင်များကိုထည့်။ ပန်းကန်ကိုသီးသန့်ဖြစ်စေနိုင်သည်။
- adjika ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလိုအပ်သည် ရှေးခယျြ ပုပ်စည်နှင့်တီကောင်မရှိဘဲလတ်ဆတ်သော။ ၎င်းသည်ပန်းကန်ကိုကြာရှည်စွာထိန်းထားနိုင်ပြီး၎င်း၏အရသာကိုပျက်စီးစေသည်။
- ခရမ်းချဉ်သီး ပန်းကန်တစ်ခုအတွက်အရည်ရွှမ်းသောမှည့်သောနှင့်အနည်းငယ်မှည့်သောအပင်များနှင့်ချဉ်သောပန်းသီးများကိုရွေးချယ်ရန် ပို၍ ကောင်းသည်။
- ဒါဟာကြွေထဲမှာပန်းသီးနှင့်အတူ adjika ချက်ပြုတ်ရန်အကြံပြုသည် ပန်းကန် သို့မဟုတ်သံမဏိမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများ။
- ပန်းသီးနှင့်အတူ adjika ၌သင်တတ်နိုင်သမျှ ပေါင်း နံနံစေ့၊ hops-suneli၊ ဇီယာစေ့၊ စမုန်နက်နှင့် ရွှေဝါရောင်။
- ကယ်လိုရီတန်ဖိုး ပန်းသီးနှင့်အတူ adjika - 59,3 kcal / 100 ဂရမ်။
- Adjika သည်ထိရောက်သော prophylactic agent ဖြစ်သည် ဗိုင်းရပ်စ်ရောဂါဆန့်ကျင်၎င်းသည်အစာခြေခြင်းကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်၊ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပြီးပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်၊ အစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးစေသည်။
- ပန်းသီးနှင့်အတူ adjika စည်သွတ် သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ် 2 နှစ်အထိ၎င်း၏အသုံးဝင်သောနှင့်အရသာဂုဏ်သတ္တိများကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။
- ပျမ်းမျှအား ထုတ်ကုန်ကုန်ကျစရိတ် ရာသီ၌ပန်းသီးနှင့်အတူ adjika ချက်ပြုတ်ဘို့ - 300 ရူဘယ်။ (မော်စကိုရှိမေလ 2019 ၏အဖြစ်) ။
- ပန်းသီးနှင့်အတူ Adjika သည်ပြီးပြည့်စုံသည် အသားဟင်းလျာများနှင့်အတူကောင်းစွာသွားသည်, အသားညှပ်ပေါင်မု၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုနှင့်လွတ်လပ်သောရေစာအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။