ပြီနောက်ဟင်းကိုနိမ့်သောအပူတွင် တင်၍ ထောပတ်နှင့်ကိုကိုးထောပတ်ကိုရေဆေးပြီးရေရေချိုးပေးပါ။ ချောကလက်ကို grater ပေါ်တွင်ကော်မှုန့်ကြိတ်ပြီးဆီထဲသို့ထည့်ပါ။ အပူကိုမျှတည်ထားပါ၊ spatula ဖြင့်မကြာခဏမွှေနေစဉ်ရေချိုးခန်း၏ပါဝင်မှုများအရည်ပျော်သွားသည်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်လုံး ၀ တစ်သားတည်းဖြစ်သောအခါအပူကိုပိတ်ပစ်ရန်လိုသည်။ ချောကလက်ကိုရေခဲမှိုထဲသို့လောင်းထည့်ပြီးအအေးခံကာ ၄-၅ နာရီခန့်အအေးခံပါ။
အိမ်မှာချောကလက်လုပ်နည်း
ထုတ်ကုန်များ
ပြီးလျှင်ကိုကိုး - 100 ဂရမ်
ကိုကိုး butter - 50 ဂရမ်
သကြား - 100 ဂရမ်
ထောပတ် - 20 ဂရမ်
ချောကလက်လုပ်နည်း
၁။ ဖန်ခွက် ၂ ခု - တစ်ခုကကြီးမားပြီးနောက်တစ်ခုကိုရွေးပါ။ ဒါကိုပထမနေရာမှာထားနိုင်ပြီးကျရှုံးမှာမဟုတ်ဘူး။
၂။ ရေအိုးကြီးထဲလောင်းထည့်ပြီးလျှင်ဒုတိယအိုးကိုတပ်ဆင်ပြီးနောက်ရေရေချိုးထဲသို့ထည့်ပါ။
၁။ ရေအိုးတစ်လုံးကိုမီးထဲထည့်ပါ။
၄။ အရွက်သေးသေးလေးပါတဲ့ပြီနောက်ဟင်းချက်ပါ။
(၅) ထောပတ်နှင့်ကိုကိုးအားထောပတ်နှင့်ရေမပါဘဲထည့်ပါ။
၆ ။
၇။ မီးဖိုပေါ်တွင်ချက်ပြုတ်ပါ။ ထိပ်ရှိဟင်းခွက်ပါသောအရာများကိုအရည်ကျို။ လှံဖြင့်ဆူအောင်လုပ်ပါ။
အရောအနှောလုံးဝတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖြစ်တဲ့အခါ 8. အပူကိုပိတ်။
၉။ ချောကလက်ကိုရေခဲစည်ဗန်းတစ်ခုထဲသို့သွန်းလောင်းပါ။ အနည်းငယ်အအေးခံ။ ၄-၅ နာရီအအေးခံပါ။
ပေါ့ပါးသောချောကလက်ရည်
ချောကလက်ကိုဘာလုပ်ကြမလဲ
နို့ - ၅ ဇွန်း
ထောပတ် - 50 ဂရမ်
သကြား - 7 ဇွန်း
ကိုကိုး - 5 ဇွန်း
မုန့် - 1 ဇွန်း
ထင်းရှူးအခွံမာသီး - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
ရေခဲတုံးဗူးသည်ချောကလက်အတွက်အသုံးဝင်သည်။.
သင်ကိုယ်တိုင်ချောကလက်လုပ်နည်း
၁။ နို့၊ ကိုကိုး၊ သကြားကိုရောစပ်ပါ။ ပြီနောက်ဟင်းကိုမီးပေါ်မှာတင်။
၂ ။
3. ချောကလက်အရောအနှောကိုနှိုးဆော်နေစဉ်, မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, နောက်တဖန်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
မုန့်ညက်လုံးဝဖျက်သိမ်းပြီးလျှင်, ဒယ်အိုးကိုဖယ်ရှားအေးနှင့်အလွှာအတွက်သွန်းလောင်း: ပထမ - ချောကလက်, ထို့နောက် - ကုန်တယ်ထင်းရှူးအခွံမာသီး, ပြီးတော့ - နောက်တဖန်ချောကလက်။
၅။ ချောကလက်မှိုများကိုရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပါ။ ၅-၆ နာရီအကြာတွင်ချောကလက်ခိုင်မာလာမည်။
အရသာရှိတဲ့အချက်အလက်များ
- သိုလှောင်ထားသောချောကလက်နှင့်အလွန်ဆင်ရန်ကိုကိုးထောပတ်လိုအပ်သည်။ ဒါဟာအတော်လေးစျေးကြီးသည်, 200 ဂရမ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းရူဘယ်တော့ 300-500 ။ သို့သော်၎င်းကိုအိမ်လုပ်အလှကုန်များပြုလုပ်ရာတွင်လည်းအသုံးပြုနိုင်သည်။
- ပြီးလျှင်ကိုကိုးများကိုလည်းစတိုးဆိုင်တွင်တွေ့နိုင်သည်။ ၎င်းသည်ရူဘီ ၆၀၀ / ၁ ကီလိုဂရမ်မှကုန်ကျနိုင်သည်၊ ၎င်းကိုသာမန်အားဖြင့်အရည်အသွေးကောင်းသည့်သာမန်ကိုကိုးအမှုန့်ဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်။ စျေးနှုန်းများကိုဇူလိုင်လတွင်မော်စကိုတွင်ဇူလိုင်လအတွက်ပျမ်းမျှအားဖြင့်ပြသထားသည်။
- အိမ်မှာချောကလက်ပြုလုပ်ရန်အတွက်သာမန်သကြားကိုသုံးခွင့်ပြုသော်လည်းပိုသဘာဝကျစေရန်၎င်းကိုကြံသကြားဖြင့်အစားထိုးရန်အကြံပြုသည်။ အနူးညံ့ဆုံးအရသာအတွက်သကြားနှစ်မျိုးစလုံးကိုအမှုန့်ဖြစ်အောင်ကြိတ်ရန်အကြံပြုသည်။ ပျားရည်ကိုလည်းသုံးနိုင်ပါတယ်။
- silicone မှိုမှရေခဲအတွက်ချောကလက်ကိုထုတ်ယူခြင်း (သို့) ပြားချပ်ချပ်ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ချောကလက်ကိုလက်များဖြင့်ဖြိုခွဲခြင်းသည်ပိုမိုလွယ်ကူလိမ့်မည်။