မာတိကာ
သစ်တော်သီးကိုမည်သို့မှန်ကန်စွာသိမ်းဆည်းရမည်နည်း။ သစ်တော်သီးကိုဘယ်လိုသိမ်းဆည်းမလဲ
သစ်တော်သီး၏သက်တမ်းသည်များစွာကွဲပြားခြားနားသည်၊ မျိုးကွဲများ၊ စုဆောင်းမှုကာလ၊ ၀ ယ်ယူမှုတွင်ရင့်ကျက်မှုအဆင့်၊ လိုအပ်သောအခြေအနေများဖန်တီးခြင်း၊ ကောင်တာမ ၀ င်မီသိုလှောင်မှုအင်္ဂါရပ်များနှင့်အခြားများစွာသောအချက်များကလွှမ်းမိုးသည်။ အခြားအသီးများနှင့်ယှဉ်လျှင်သစ်တော်သီးသည်သိုလှောင်ရန် ပို၍ ခက်ခဲသည်။ ဤအချက်သည်ဤအသီးအမျိုးအစား၏ပျော့ဖတ်၏လိုက်ဖက်မှုထူးခြားမှုကြောင့်ဖြစ်သည်။ ပန်းသီးများနှင့်မတူဘဲဥပမာအားဖြင့်အပွင့်ကိုဖြတ်တောက်လိုက်သောအခါသစ်တော်သီးသည်အရောင်ပြောင်းရုံသာမကချောပြီးရေပါလာသည်။ မသင့်လျော်သောသိုလှောင်မှုကြောင့်သစ်တော်သီးသည်အချိန်တိုအတွင်းလုံးဝအရသာမရှိသောအသီးများအဖြစ်ပြောင်းလဲသွားနိုင်သည်။
သစ်တော်သီးသိုလှောင်ခြင်း၏ထူးခြားချက်များ:
- သက်တမ်းပိုမိုရှည်ရန်သစ်တော်သီးကိုစက္ကူဖြင့်ထုပ်ရန်အကြံပြုသည် (ဤနည်းလမ်းသည်အရေပြားကိုထိန်းသိမ်းပေးပြီးပျက်စီးစေသောဘက်တီးရီးယားများလျင်မြန်စွာပေါ်လာခြင်းကိုကာကွယ်ပေးလိမ့်မည်)၊
- သစ်တော်သီးတွေအများကြီးရှိရင်သေတ္တာတစ်လုံးမှာသိုလှောင်ထားနိုင်ပါတယ်။
- သစ်တော်သီးများကိုပလတ်စတစ်အိတ်များဖြင့်သိုလှောင်ရန်ကြံစည်ပါက၎င်းကို ဦး စွာအအေးခံပြီးအိတ်များမှလေကိုစုပ်ထုတ်ရမည်။
- သင်သေတ္တာကိုသစ်သားချစ်ပ်များဖြင့်သေတ္တာထဲသို့ဖြန်းနိုင်သည်။
- သိုလှောင်စဉ်အတွင်းသစ်တော်သီးကိုဂရုတစိုက်စစ်ဆေးပြီးခွဲထုတ်သည် (အသီးများသို့မဟုတ်ဆွေးမြည့်နေသောအသီးများကိုသီးသန့်ခွဲထားရမည်)၊
- သစ်တော်သီးများအားအောက်စီဂျင်လုံလောက်စွာပေးရန်လိုအပ်သည်။
- သစ်တော်သီးများကိုသေတ္တာများထဲတွင်သိုလှောင်ထားလျှင်အဖုံးအစားလေ ၀ င်လေထွက်ကောင်းစေသောအ ၀ တ်ကိုသုံးသင့်သည်။
- ရေခဲသေတ္တာထဲရှိသစ်တော်သီးများကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်နီးကပ်စွာမထားသင့်ပါ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှ၊ သစ်တော်သီးသည်ချဉ်သောအရသာရရှိနိုင်ပြီး၎င်းတို့၏ရိုးရာအရသာလက္ခဏာများကိုချိုးဖောက်နိုင်သည်)၊
- လေထုစိုထိုင်းဆနည်းလျှင်သစ်တော်သီးများသည်တဖြည်းဖြည်းကျုံ့လာပြီးသူတို့၏အသီးများဆုံးရှုံးလိမ့်မည်။
- သစ်တော်သီးကိုအညှာထားလျှင်သစ်တော်သီးသည်ပိုမိုထိန်းသိမ်းထားလိမ့်မည်။
- အလင်းရောင်သို့မဟုတ်နေရောင်ခြည်၏လွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင်သစ်တော်သီး၏သက်တမ်းသည်သိသိသာသာလျော့ကျသွားလိမ့်မည်။
- သရက်သီးကိုအပျက်အစီးများခြင်း (သို့) အချဉ်လွန်ခြင်းလက္ခဏာများမပါဘဲသင်သာသိမ်းဆည်းနိုင်သည်။
မင်းသစ်တော်သီးတွေကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဖို့အစီအစဉ်ရှိရင်စက္ကူသုတ်ပုဝါနဲ့အရင်လျှော်ရမယ်၊ အခြောက်ခံရမယ်။ သူတို့ကိုကွန်တိန်နာများ (သို့) ပလတ်စတစ်အိတ်များဖြင့်အေးခဲနိုင်ပါသည်။ စိုစွတ်သောသစ်တော်သီးများကိုအေးခဲမထားရပါ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင် defrosting လုပ်တဲ့အခါမှာသူတို့ရဲ့တည်ငြိမ်မှုနဲ့အရသာကအကြီးအကျယ်ချိုးဖောက်ခံရလိမ့်မယ်။
သစ်တော်သီးကိုသိုလှောင်ရန်မည်မျှနှင့်မည်မျှအပူချိန်တွင်ရှိသနည်း
သစ်တော်သီးများအတွက်အကောင်းဆုံးသိုလှောင်မှုအပူချိန်ကို ၀ မှ ၁ ဒီဂရီအထိရှိသည်။ ဤအခြေအနေတွင်လေထုစိုထိုင်းဆသည် ၈၀-၉၀%အတွင်းရှိသင့်သည်။ ပျမ်းမျှအားဖြင့်သစ်တော်သီးကို ၆-၇ လအထိသိုလှောင်နိုင်သည်။ သို့သော်ဤကိစ္စတွင်မျိုးကွဲများသည်အဓိကအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။
သစ်တော်သီးကိုအများအားဖြင့်သက်တမ်းအားဖြင့်အမျိုးအစားသုံးမျိုးခွဲထားပါတယ်။:
- ဆောင်းရာသီမျိုးများကိုရင့်ကျက်မှုအဆင့်ပေါ် မူတည်၍ ၃-၈ လအထိသိုလှောင်ထားသည်။
- အလယ်အလတ်မှည့်သောကာလသစ်တော်သီးများကို ၁ လမှ ၃ လအထိသိုလှောင်ထားသည်။
- အစောပိုင်းမျိုးများသည်ရက် ၂၀ ထက်မပိုဘဲလတ်ဆတ်သည်။
လှီးထားတဲ့သစ်တော်သီးတွေကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားသင့်ပါတယ်။ တစ်ရက်အကြာတွင်ပျော့ဖတ်သည်တဖြည်းဖြည်းခြောက်လာသည်နှင့်အမျှသစ်သီးများကိုစားရမည်။ သင်ခုတ်ထားသောသစ်တော်သီးများကိုရက်ပေါင်းများစွာသုံးမည်မဟုတ်ကြောင်းသင်ကြိုတင်သိပါက၎င်းတို့ကိုအေးခဲစေနိုင်သည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်အသီး၏အရသာသည်လနှင့်ချီ။ မပြောင်းပါ။
သစ်သီးခန်းရှိရေခဲသေတ္တာထဲတွင်သစ်တော်သီးကိုနှစ်လအထိလတ်ဆတ်စွာသိုလှောင်ထားနိုင်သည်။ ဤကာလအတွင်းအသီးကိုစောင့်ကြည့်ရမည်၊ ပျက်စီးသောအသီးများကိုဖယ်ရှားရမည်။ ထို့အပြင်သစ်တော်သီးကိုအစားအစာ၊ သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှသီးခြားသိုလှောင်ထားသင့်သည်။