ပဲအမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်ရန်မည်မျှနှင့်ဘယ်လောက်လဲ။

ပဲအမျိုးမျိုးကိုပုံမှန်ဒယ်အိုးတွင်သာမကဘဲ microwave၊ multicooker (သို့) double boiler ဖြင့်လည်းချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ဤရွေးချယ်မှုတစ်ခုစီအတွက်ချက်ပြုတ်ချိန်ကွဲပြားလိမ့်မည်။ ပဲအမျိုးမျိုးပြင်ဆင်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အားလုံးကိုနည်းလမ်းပေါင်းစည်းထားသည်။ ပဲအမျိုးမျိုးကိုရေစိမ်ပြီးခွဲထားရမည်။

ပုံမှန်ဟင်းအိုးထဲတွင်ပဲအမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်နည်း:

• ရေစိမ်ပြီးနောက်ရေကိုစစ်ထုတ်ရမည်၊ ပဲများကို ၁ ခွက်နှုန်းတွင်ရေတစ်ဖန်ခွက် (ရေအေးရပါမည်)၊
• ပဲနှင့်အတူအိုးကိုအပူအနိမ့်တွင်ထည့်ပြီးဆူအောင်ထားရမည် (အပူမြင့်လျှင်ချက်ပြုတ်သည့်အရှိန်မပြောင်းပါ၊ အစိုဓာတ်သည်အငွေ့ပျံမှုပိုမြန်လိမ့်မည်)၊
• ရေဆူပြီးနောက်၎င်းကိုအရည်ညှစ်ပြီးအအေးရည်အသစ်နှင့်ဖြည့်ပေးရမည်။
• အလယ်အလတ်အပူဖြင့်ဆက်လက်ချက်ပြုတ်ခြင်း၊ ပဲများသည်အဖုံးဖြင့်ဖုံးရန်မလိုအပ်ပါ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် (သို့) သံလွင်ဆီသည်ပဲစေ့များကိုနူးညံ့စေသည် (ချက်ပြုတ်နေစဉ်ဆီအနည်းငယ်ဇွန်းထည့်ရန်လိုသည်)၊
• ၎င်းကိုမချက်ပြုတ်မီမိနစ်အနည်းငယ်အလိုတွင်ဆားကိုအကြံပြုသည် (ချက်ပြုတ်ချိန်အစပိုင်း၌ကုလားပဲများထည့်လျှင်ရေကိုပထမဆုံးစစချသောအခါဆားပမာဏလျော့နည်းသွားလိမ့်မည်) ။

ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းအရည်အဆင့်သို့အထူးအာရုံစိုက်သင့်သည်။ ရေသည်အငွေ့ပျံသွားလျှင်၎င်းကိုပဲစေ့များထဲသို့နှစ်မြှုပ်သွားစေရန်ဖြည့်စွက်ရမည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ပဲအမျိုးမျိုးကိုအညီအမျှချက်ပြုတ်မှာမဟုတ်ဘူး။

ပဲအမျိုးမျိုးအတွက်ရေစိမ်ခြင်းသည်ပုံမှန်အားဖြင့် ၇-၈ နာရီကြာသော်လည်းဤလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်နိုင်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့၊ ပဲတွေကိုရေဆေးပြီးသူတို့ကိုရေဆေးချပြီးရေဆေးချပါ။ ထို့နောက်ပဲနှင့်ရေပါသောကွန်တိန်နာကိုအပူအနိမ့်တွင်ထည့်ပြီးဆူအောင်တည်ရမည်။ ပဲများကို ၅ မိနစ်ထက်ပိုမပြုတ်ပါနှင့်။ ၎င်းနောက်ပဲများကို၎င်းတို့ပြုတ်ထားသောရေ၌သုံးနာရီခန့်ထားရမည်။ ဤနည်းစနစ်ကြောင့်ကျေးဇူးတင်ပါသည်၊ စိမ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည်ထက်ဝက်ထက်ပိုလိမ့်မည်။

multicooker တစ်ခုတွင်ပဲအမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်ခြင်း၏ကွဲပြားချက်များ:

• multicooker (၁: ၃) တွင်ချက်ပြုတ်သောအခါရေနှင့်ပဲအချိုးသည်မပြောင်းလဲပါ။
• ပဲအမျိုးမျိုးကို“ စွပ်ပြုတ်” နည်းဖြင့်ချက်ပြုတ်သည် (ပထမ၊ အချိန်ကို ၁ နာရီကြာအောင်သတ်မှတ်ထားရမည်၊ ဤအချိန်၌ပဲများမချက်ပြုတ်လျှင်မိနစ် ၂၀ မှ ၃၀ အထိကြာအောင်ချက်ပြုတ်ရမည်) ။

ပဲအမျိုးမျိုးသည်အခြားနည်းလမ်းများထက်နှစ်ဆဘွိုင်လာအိုးတွင်ချက်ပြုတ်ရန်ကြာမြင့်သည်။ ဤကိစ္စတွင်အရည်ကိုပဲများသို့မဟုတ်ဘဲသီးခြားကွန်တိန်နာတစ်ခုထဲသို့သွန်းလောင်းသည်။ ပဲနီများကိုသုံးနာရီအတွင်းချက်ပြုတ်ပြီး၊ ပဲဖြူကိုမိနစ် ၃၀ ခန့်ပိုမိုချက်ပြုတ်သည်။ မီးဖို၌အပူချိန် ၈၀ ဒီဂရီအရေးကြီးသည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ပဲအမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်ရန်ကြာမြင့်လိမ့်မည်သို့မဟုတ်ချောချောမွေ့မွေ့မချက်နိုင်ပေ။

မိုက်ခရိုဝေ့ဗ်တွင်ပဲအမျိုးမျိုးကိုအထူးပန်းကန်တစ်ခုတွင်ပြုတ်ရမည်။ ကြိုတင်၍ အစေ့များကိုနာရီပေါင်းများစွာရေစိမ်ထားရမည်။ ရိုးရာနည်းအရပဲအမျိုးမျိုးကိုပဲနှင့်ရေထက်သုံးဆပိုသင့်သည်။ ပဲကိုမိုက်ခရိုဝေ့ဗ်တွင်အမြင့်ဆုံးအာဏာဖြင့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ပဲအမျိုးမျိုးအမျိုးအစားပေါ် မူတည်၍ timer ကို ၇ မိနစ် (သို့) ၁၀ မိနစ်ထားခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ပထမရွေးချယ်မှုသည်အဖြူရောင်၊ ဒုတိယအနီမျိုးအတွက်ဖြစ်သည်။

ကညွတ် (သို့မဟုတ်ပဲတီစိမ်း) ကိုချက်ပြုတ်နည်းနှင့်မသက်ဆိုင်ဘဲ ၅-၆ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်သည်။ သာမန်ဟင်းလျာကိုဟင်းချက်ရာတွင်သုံးလျှင်၊ ပဲများကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောအရည်တွင်ထုတ်ထားပြီးအခြားကိစ္စများ (မုခ်ျကူကာ၊ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်) တွင်ရေအေးဖြင့်လောင်းပါ။ အတောင့်တောင့်များသည် pods ၏ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံကိုပြောင်းလဲခြင်းဖြင့်ညွှန်ပြလိမ့်မည်။ ပဲတီစိမ်းများအေးခဲသွားပါက၎င်းတို့ကိုပထမဆုံး defrosted လုပ်ပြီး ၂ မိနစ်ခန့်ကြာအောင်ချက်ပြုတ်ပေးရမည်။

ပဲအမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်နည်း

ပဲအမျိုးမျိုးအတွက်ချက်ပြုတ်သည့်အချိန်သည်သူတို့၏အရောင်နှင့်အမျိုးအစားပေါ်မူတည်သည်။ အနီရောင်ပဲအမျိုးမျိုးသည်အဖြူမျိုးများထက်ချက်ပြုတ်ရန်ကြာမြင့်ပြီးကညွတ်စေ့များသည်ချက်ပြုတ်ရန်မိနစ်အနည်းငယ်ကြာသည်။ ပုံမှန်ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးတွင်အဖြူ (သို့) ပဲနီလုံးအတွက်ပျမ်းမျှချက်ပြုတ်ချိန်သည်မိနစ် ၅၀ မှ ၆၀ မိနစ်ဖြစ်သည်။ အရသာအားဖြင့် (သို့) ချွန်ထက်သောအရာဖြင့်စစ်ဆေးနိုင်သည်။ ပဲများသည်နူးညံ့သော်လည်းပျော့ပျောင်းနေသင့်သည်။

ချက်ပြုတ်နည်းပေါ် မူတည်၍ ပဲများအတွက်ချက်ပြုတ်ချိန်:

• ပုံမှန်ဟင်းခွက် ၅၀-၆၀ မိနစ်၊
• အနှေးမီးဖို (၁.၅) နာရီ (မီးငြိမ်းခြင်း)
• နှစ်ဆဘွိုင်လာ ၂.၅-၃.၅ နာရီ၊
• microwave ထဲမှာ ၁၅-၂၀ မိနစ်ထားပါ။

သူတို့ကိုမစိမ်ခင်ပဲအမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုတိုစေနိုင်သည်။…ပဲများသည်ကြာရှည်စွာရေ၌အစိုဓာတ်ကိုစုပ်ယူသောအခါနူးညံ့လာသည်။ ၎င်းကိုပဲများကိုအနည်းဆုံး ၈-၉ နာရီကြာစိမ်ရန်အကြံပြုသည်။ ရေစိမ်နေစဉ်အတွင်းအပျက်အစီးသေးသေးလေးများသည်အရည်၏မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့လွင့်မျောသွားနိုင်သည်။