ဆယ်ကျော်သက်တစ်ဦးသည် ၎င်း၏ “သေတ္တာ” ဖြင့် ရယ်စရာကောင်းသည်ဟု မထင်လိုက်ပါနှင့်။ ဆန့်ကျင်ဘက်အနေနှင့်၊ အထူးသဖြင့် ကွန်တိန်နာ၏အကြောင်းအရာများကို သူတို့ကိုယ်သူတို့ ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်ပြီးနောက်တွင်၊ ရွယ်တူများသည် ထိုသို့သောလှုပ်ရှားမှုကို "အဆင့်မြင့်" အဖြစ် အကဲဖြတ်ကြလိမ့်မည်။ ပြီးတော့ အတွင်းပိုင်းမှာတော့ အရသာအရှိဆုံး၊ စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အရာတွေအားလုံးကို ၀တ်ဆင်ရမှာဖြစ်သလို သွားလာရေးမှာ ကျောင်းလွယ်အိတ်ကို စွန်းထင်းစေမယ့် အသွင်အပြင်နဲ့ လတ်ဆတ်မှုလည်း ပျောက်မသွားပါဘူး။
အနောက်နိုင်ငံရှိ ကျောင်းသားများအတွက် နေ့လယ်စာပါသော “သေတ္တာ” ကို ဖန်တီးရာတွင် အတွေ့အကြုံများစွာရှိပါသည်- မကြာသေးမီက လေ့လာချက်များအရ ကျောင်းသူလေးတစ်ဝက်ကျော်သည် ၎င်းတို့နှင့်အတူ အစားအစာများကို ယူဆောင်ကြပြီး ၎င်းသည် ယူကေတစ်ခုတည်းတွင် တစ်နှစ်လျှင် ထမင်းဗူး 5 ဘီလီယံခန့်ရှိသည်။ ဒါဆို "သေတ္တာထဲမှာ ဘာထည့်ရမလဲ" ဆိုတဲ့ မေးခွန်းပါ။ ငါတို့အတွက် ဆုံးဖြတ်ခဲ့တာ ကြာပြီ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ဆယ်ကျော်သက်များ (အရာရာကို နှစ်သက်သော) ဆယ်ကျော်သက်များ၏ နေ့လယ်စာကို ကွဲပြားစေခြင်းသည် အနည်းငယ်ပိုခက်ခဲသော အလုပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော် အောက်ဖော်ပြပါ အကြံပြုချက်များစွာကြောင့် ဤမေးခွန်းနှစ်ခုလုံးကို သင့်အား ပိတ်ထားပါမည်။
ဆယ်ကျော်သက်တစ်ယောက်ရဲ့ နေ့လယ်စာမှာ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ စားသောက်မှုပုံစံမှာ ဘာတွေပါဝင်သင့်သလဲ။
1. သံဓာတ်ကြွယ်ဝသောအစားအစာများ။ ဆယ်ကျော်သက်များ အထူးသဖြင့် မိန်းကလေးများသည် ဤအရေးကြီးသောသတ္တုဓာတ်ချို့တဲ့သူများအုပ်စုတွင် မကြာခဏပါဝင်ကြသည်။ ထို့ကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ ပထမအချက်မှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။ ဘယ် vegan အစားအစာတွေက သံဓာတ်များသလဲ? အစိမ်းရောင်အရွက်ဆလတ်၊ apricots အခြောက်အပြင် ကုလားပဲ၊ ပဲအမျိုးမျိုးနှင့် ပဲများ။ ကုလားပဲပြုတ်မှ (ချက်ပြုတ်ချိန်ကိုလျှော့ချရန် တစ်ညလုံးစိမ်ရန် အကြံပြုထားသည်)၊ သင်သည် ပျားရည်ဖြင့် အံ့သြဖွယ်အချိုပွဲတစ်ခု ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ပဲအမျိုးမျိုးကို ဆန်နှင့်ရောပြီး သီးခြားပုံးတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ထားနိုင်သည် (Khichari ထက် အစာခြေရန် ပိုအသုံးဝင်သည်!)။ ကလေးရဲ့ နေ့လည်စာသေတ္တာထဲမှာ ပဲစေ့တွေဟာ ဝမ်းပျက်ဝမ်းလျှောမဖြစ်စေဖို့အတွက် အလွန်အကျွံမဖြစ်သင့်ပါဘူး။
2. သွယ် အခြားအရေးကြီးသောဒြပ်စင်ဖြစ်သည်။ ဘရာဇီးလ် အခွံမာသီးများ၊ ဗာဒံစေ့များ၊ ရွှေဖရုံစေ့နှင့် နှမ်းစေ့များတွင် ပေါများပါသည်။ ဤအရာအားလုံးကို - တစ်ဦးချင်း သို့မဟုတ် ရောစပ်ပြီး - အလွန်ကောင်းမွန်သော သရေစာတစ်ခု ဖန်တီးပေးလိမ့်မည်။ အရသာရှိတဲ့နေရာမှာ ဇွန်းတစ်ချောင်းထည့်ဖို့ မမေ့ပါနဲ့။ အကယ်၍ သင့်ကလေးသည် ovo-lacto သက်သတ်လွတ်သမား (ဆိုလိုသည်မှာ သူဥစားသည်) သည် ဇင့်ဓာတ်လည်း ကြွယ်ဝကြောင်း သိထားပါ။
3. အိုမီဂါ-၃-မပြည့်ဝသော ဖက်တီးအက်ဆစ် ဦးနှောက်နှင့် ဟော်မုန်းစနစ်၏ အပြည့်အဝလုပ်ဆောင်မှုအတွက် အရေးကြီးပါသည်။ ဖျော်ရည်များတွင် အထူးသင့်လျော်သော chia အစေ့များတွင် ပေါများပါသည် - အောက်ဖော်ပြပါ အချက် 5 ကိုကြည့်ပါ (အစေ့တစ်ဇွန်း လုံလောက်သည်)။ Omega-3s ကိုလည်း rapeseed ဆီ (နေ့လည်စာပုံးထဲမှာ ထည့်ထားရင် အသုပ်အဖြစ်သုံးနိုင်သည်)၊ လျှော်စေ့ (ကျန်းမာရေးဆိုင်တွေမှာ ရောင်းချတဲ့၊ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ကြော်ထားဖို့ လိုပြီး အရသာအတွက် ဆားအနည်းငယ်ထည့်နိုင်ပါတယ်)၊ မလှော်ထားသော (အခြောက်) အခွံမာသီးများ - အထူးသဖြင့် သစ်ကြားသီးများတွင် 7-8 အပိုင်းပိုင်း လိုအပ်သည်။ Omega-3s ကို ပဲပိစပ်တွင် တွေ့ရသည် (၎င်းတို့ကို ကင်ရန် သို့မဟုတ် ပြုတ်ရန်)၊ တို့ဟူး (ဤအာဟာရပြည့်ဝပြီး ခေတ်မီသော vegan အစားအစာသည် တကယ့်နေ့လည်စာပုံးတစ်ပုံးဖြစ်သည်)၊ ရွှေဖရုံသီးနှင့် ဟင်းနုနွယ်ရွက်။
4. အရသာတစ်ခုခု… ပြီးတော့ ရွစိစိဖြစ်နိုင်တယ်။ မဟုတ်ဘူး၊ ချစ်ပ်ပြားတွေ မဟုတ်ဘဲ - အိမ်မှာ ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက် ချက်ပြုတ်လို့ ရပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် မိုက်ခရိုဝေ့နဲ့ ဆား အလယ်အလတ် ပမာဏ နဲ့ မဟုတ်ဘဲ ( paprika ၊ ငရုတ်သီး နဲ့ သကြားတောင် ထည့်နိုင်သလို အရသာအတွက် အစားထိုးနိုင်ပါတယ် ) ။
5. သောက်ပါ လတ်ဆတ်သောဖျော်ရည်၊ သောက်နိုင်သောဒိန်ချဉ် (ပြည်တွင်းလုပ်တစ်မျိုး) သို့မဟုတ် နောက်ဆုံးပေါ်သိပ္ပံနှင့် ချစ်ခြင်းမေတ္တာဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အံ့သြဖွယ်ကောင်းသောဖျော်ရည်ဖြင့် သင့်ဆယ်ကျော်သက်အရွယ်ကို ကျောင်းသို့ခေါ်ဆောင်ရန် အခွင့်အရေးကို လက်လွတ်မခံပါနှင့်။ ထူထဲသောအရက်ကို သောက်သုံးရန် အဆင်ပြေစေရန် လည်ပင်းကျယ်သော အားကစားပုလင်းတစ်ခုထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။
ပစ္စည်းများအပေါ်အခြေခံသည်