The What the Health မှတ်တမ်းရုပ်ရှင်ကို Cowspiracy: The Sustainability Secret ၏ နောက်ကွယ်မှ အဖွဲ့တစ်ဖွဲ့က ထုတ်လုပ်သည်။ စာရေးဆရာများသည် မွေးမြူရေးလုပ်ငန်း၏ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ အကျိုးသက်ရောက်မှုများကို ကြည့်ရှုကာ အစားအသောက်နှင့် ရောဂါများကြား ဆက်စပ်မှုကို လေ့လာကြပြီး ဒါရိုက်တာ Kip Andersen မှ ပြုပြင်ထားသော အသားများသည် ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းကဲ့သို့ ဆိုးရွားခြင်း ရှိ၊ ကင်ဆာ၊ ကိုလက်စထရော၊ နှလုံးရောဂါ၊ အဝလွန်ခြင်း၊ ဆီးချိုရောဂါ - ရုပ်ရှင်တစ်လျှောက်လုံးတွင် အဖွဲ့သည် တိရစ္ဆာန်အခြေခံအစားအစာများသည် ပြင်းထန်ပြီး ရေပန်းစားသော ကျန်းမာရေးပြဿနာအချို့နှင့် မည်သို့ဆက်စပ်နိုင်သည်ကို စူးစမ်းလေ့လာသည်။
ကျွန်ုပ်တို့အများစုသည် သစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် အစေ့အဆန်များကို များများစားရန် ကြိုးစားလာသည်နှင့်အမျှ အနီရောင်အသား၊ နို့နှင့် ဥများကဲ့သို့ ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများကို ပိုမိုသတိထားလာကြသည်။ သို့သော်၊ Vox ဝဘ်ဆိုဒ်၏ တည်းဖြတ်သူများ၏အဆိုအရ၊ ရုပ်ရှင်ထဲတွင် အချို့သော အစားအသောက်များနှင့် ရောဂါများအကြောင်း ရည်ညွှန်းချက်များကို မကြာခဏ ဆက်စပ်၍ အသုံးပြုကြပြီး Andersen ၏ သုတေသနရလဒ်များကို တစ်ခါတစ်ရံတွင် ကြည့်ရှုသူများကို စိတ်ရှုပ်ထွေးစေမည့် နည်းလမ်းများဖြင့် တင်ပြကြသည်။ ထို့အပြင်၊ အချို့သောဖော်ပြချက်များသည် ကြမ်းတမ်းလွန်းပြီး တစ်ခါတစ်ရံတွင် မမှန်ပါ။
ဥပမာအားဖြင့်၊ Andersen က ကြက်ဥတစ်လုံးသည် စီးကရက်ငါးလိပ်သောက်ခြင်းနှင့် ညီမျှပြီး နေ့စဉ်အသားစားခြင်းသည် အူမကြီးကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေ 18% တိုးလာသည်ဟု ဆိုသည်။ WHO ၏ အဆိုအရ လူတစ်ဦးစီအတွက် ဤကိန်းဂဏန်းသည် 5% ဖြစ်ပြီး အသားစားခြင်းသည် တစ်ယူနစ်တိုးလာသည်။
“လူတစ်ယောက်ရဲ့ တစ်သက်တာမှာ အူမကြီးကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေဟာ ငါးရာခိုင်နှုန်းခန့်ရှိပြီး နေ့စဉ်အသားစားခြင်းက အဲဒီပမာဏကို ခြောက်ရာခိုင်နှုန်းအထိ တိုးလာစေနိုင်ပါတယ်” ဟု Vox သတင်းထောက် Julia Belutz က ရေးသားခဲ့သည်။ “ဒါကြောင့် ဘေကွန် ဒါမှမဟုတ် ဆာလာမီ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကို စားသုံးခြင်းက ရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို မတိုးစေပါဘူး၊ ဒါပေမယ့် အသားတွေကို နေ့တိုင်းစားတာက ရာခိုင်နှုန်းတစ်ရာခိုင်နှုန်းအထိ တိုးလာစေနိုင်ပါတယ်။”
မှတ်တမ်းရုပ်ရှင်တစ်လျှောက်တွင် Andersen သည် ဦးဆောင်ကျန်းမာရေးအဖွဲ့အစည်းများ၏ အလေ့အကျင့်များကို မေးခွန်းထုတ်သည်။ အင်တာဗျူးတစ်ခုတွင်၊ American Diabetes Association ၏ သိပ္ပံပညာရှင်နှင့် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အရာရှိချုပ်သည် အစောပိုင်းက သူပြောခဲ့သော အာဟာရအခက်အခဲကြောင့် ဆီးချိုရောဂါ၏ တိကျသော အစားအသောက်အကြောင်းရင်းများကို စူးစမ်းရန် ငြင်းဆိုခဲ့သည်။ ရုပ်ရှင်ထဲမှာ တိုင်ပင်ထားတဲ့ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ ပညာရှင်အားလုံးနီးပါးဟာ သူတို့ကိုယ်သူတို့ vegan တွေပါ။ ၎င်းတို့ထဲမှ အချို့သည် စာအုပ်များ ထုတ်ဝေပြီး အပင်အခြေခံ အစားအစာများကို တီထွင်ကြသည်။
What the Health ကဲ့သို့သော ရုပ်ရှင်များသည် သင့်အစားအသောက်အကြောင်းသာမက အစားအသောက်လုပ်ငန်းနှင့် ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုကြား ဆက်နွယ်မှုအကြောင်းလည်း တွေးတောစေပါသည်။ ဒါပေမယ့် ဟန်ချက်ညီဖို့တော့ အရေးကြီးပါတယ်။ ရုပ်ရှင်ထဲက နောက်ခံအချက်အလက်တွေဟာ အမှားအယွင်းမရှိပေမယ့် နေရာတွေမှာ အဖြစ်မှန်ကို ကမောက်ကမဖြစ်စေပြီး လှည့်စားနိုင်ပါတယ်။ ဒီဇာတ်ကားရဲ့ ရည်ရွယ်ချက်ကတော့ လူတွေကို သူတို့ဘာစားလဲဆိုတာကို တွေးကြည့်စေချင်ပေမယ့်လည်း ကြမ်းတမ်းလွန်းလှပါတယ်။