ဂရိ - ကမ္ဘာကြီးကိုဝိုင်ပေးတဲ့နိုင်ငံ

ဂရိဝိုင်များ - ခြောက်သွေ့ခြောက်ခြောက်ခြောက်သွေ့သော

ဂရိကိုဥရောပဝိုင်ပြုလုပ်သည့်နေရာ၏မွေးရပ်မြေဟုမှန်ကန်စွာခေါ်ဝေါ်ကြသည်။ မြေသြဇာကောင်းသောဂရိနယ်မြေများမှာလှပသောစပျစ်သီးများကြောင့်ကျော်ကြားဆဲဖြစ်သည်။ ကျွမ်းကျင်သောလက်မှုပညာရှင်များလက်ထဲတွင်သူတို့သည်အံ့သြဖွယ်ကောင်းလောက်အောင်ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းခံထိုက်သောဝိုင်များဖြစ်လာသည်။

ဖန်ခွက်ထဲမှာပယင်း

ဂရိဝိုင် “ အာရ်etsina "ရှေးကတည်းကကတည်းကကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိသည်။ သို့သော်ထို့နောက် amphorae များကိုဤရည်ရွယ်ချက်အတွက်အသုံးပြုသည်။ ထိုအခါကစပျစ်ရည်ကိုသူ့ဟာသူထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်၎င်း၏အမည်ကိုစပျစ်သီးမှမဟုတ်ဘဲယနေ့အသုံးပြုသောထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းမှဖြစ်သည်။ အဆိုပါဗဓေလသစ်ကြောင့် ကျေးဇူးပြု၍ အဖြူနှင့်ပန်းရောင်စပျစ်ဝိုင်သည်သိသာထင်ရှားသော coniferous aroma and tart note များရရှိသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်ပင်လယ်စာနှင့်အသားဖြူနှင့်ပေါင်းစပ်ပါ။

မြင့်မြတ်သောအသီးများ

နှစ်တစ်ထောင်သမိုင်းကြောင်းနောက်ဂရိဖြူဖြူဝိုင်ကိုဖော်ပြသင့်သည်။ ဒါဟာကနေလုပ်ဖြစ်ပါတယ် အဆိုပါ savvatiano စပျစ်သီးretsina ရောစပ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထံမှစပျစ်ရည်ကိုသူ့ဟာသူပေမယ့် "ဆွာ" နှိုင်းယှဉ်လို့မရဘူး။ citrus, melon နှင့် peach တို့၏အသံများပါ ၀ င်သောဘက်စုံပန်းစည်းသည်ချောမွေ့စွာဖွင့်လှစ်ပြီးကြာရှည်ခံသောအရသာ၌မထင်မှတ်ဘဲပျော်ဝင်စေသည်။ ဤအချိုရည်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပင်လယ်ငါးတို့နှင့်လိုက်ဖက်ညီသောအရာဖြစ်လိမ့်မည်။

စိတ်ဓာတ်ပြင်းပြမီးတောင်

Santorini ကျွန်း၏မီးတောင်မြေဆီလွှာများသည်သီးနှံများသီးနှံများကိုရိတ်သိမ်းပြီးယူဆောင်လာပြီးစပျစ်ရည်ကိုနောက်ပိုင်းတွင်မွေးဖွားလာသည်။ "အာရှုရိ"မရ။ ၎င်းကိုအခြားအမည်များနှင့်မရောဘဲ eponymous မျိုးကွဲမှသီးသန့်ပြင်ဆင်ပြီးအထူးစည်များတွင်အနည်းဆုံးငါးနှစ် ထို့ကြောင့်၎င်းသည်ပြီးပြည့်စုံသောအချဉ်ဓာတ်၊ ဓာတ်သတ္တုများ၏ထူးခြားသောဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အံ့သြဖွယ်ထူးခြားသောပန်းစည်းကိုရရှိစေသည်။ ကြက်သားဟင်းလျာများနှင့်ငါးကင်များကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်စားခြင်းကသင့်ကိုကျေးဇူးတင်လေးမြတ်လိမ့်မည်။

နေနှင့်နီးသည်

ဂရိနိုင်ငံ၏ပုလဲတစ်ခုမှာ - စပျစ်ရည်ကို "Moschofilero" Peloponnese ၏ကုန်းပြင်မြင့်မှ ဤစပျစ်သီးသည်အဖြူရောင် muscat နှင့်ဆင်တူပြီးတစ်ချိန်တည်းတွင်ထူးခြားသောလက္ခဏာများနှင့်ပြည့်စုံသည်။ ပန်းရနံ့သည်နှင်းဆီပွင့်ပွင့်ပုံစံများဖြင့်လွှမ်းမိုးထားသော၎င်း၏ပန်းအမျိုးအစားကိုစွဲမက်စေသည်။ အရသာမှာပျားရည်သစ်တော်သီးနှင့်အရည်ရွှမ်းသော citrus တို့ပါ ၀ င်သည်။ ဤစပျစ်ဝိုင်ကိုအစာအိမ်ဆိုင်ရာစုံတွဲတစ်တွဲအနေနှင့်ပင်လယ်စာအဆာပြေ၊ မုန့်အချဉ်ရည်နှင့်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူကောင်းသောခေါက်ဆွဲများသည်ကောင်းသည်။

သဘာဝတရား၏စပိန်

"ဆိုင်ကလုန်းများ၏ရွှေ" - ဒါတွေကိုဂရိတွေကရှေးဟောင်းစပျစ်သီးလို့ခေါ်ကြတယ် အမျိုးမျိုးatiri"၎င်းတို့သည်အလွန်ကောင်းမွန်သောခြောက်သွေ့သောအဖြူရောင်ဝိုင်များ၊ အထူးသဖြင့်တောက်ပသောအရက်များကိုပြုလုပ်သည်။ ၎င်းတို့သည်ပန်းပွင့်ကွဲလွဲချက်များနှင့်အဝါရောင်နှင့်အဖြူရောင်အသီးများ၏ accents များနှင့်အတူဆွဲဆောင်မှုမရှိသောအနံ့တစ်ခုနှင့်ထူးခြားသည်။ နူးညံ့သောအချဉ်ဓာတ်နှင့်လတ်ဆတ်သောအရသာကိုခံစားပါ။ ဤအရာအားလုံးသည်အပြစ်ကြောင့်သာဖြစ်သည် "Atiri" ကောင်းတဲ့အာဟာရဓာတ်နှင့်အတူ။ သို့သော်သင်လိုချင်လျှင်အသစ်သောအသီးများဖြင့်ဖြည့်နိုင်သည်။

အောက်ခြေမှာဘဏ္asuresာ

ဂရိနိုင်ငံရှိဝိုင်နီများအနက်ဝိုင်သည်အထူးသဖြင့်တွေ့ရသည် "Agiorgitiko", အမည်တူ၏စပျစ်သီးအမျိုးမျိုးကနေဖန်ဆင်းတော်သော။ ၎င်းကိုပတ္တမြားရောင်သောအနီနှင့်အရည်ရွှမ်းသောအသီးအပွင့်များနှင့်မမာလာဒါတို့ပါဝင်သည်။ ကောင်းမွန်သောမျှတမှုရှိသောကတ္တီပါကအရသာသည်အတန်အသင့်ချိုသောအသီးနှင့်အခြားနှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသောကတ္တီပါအရသာတို့ကိုနှစ်သက်သည်။ ဒီဝိုင်အတွက်အသားနီကိုချိုမြိန်ချဉ်သော၊

သူရဲကောင်းအတွက်သောက်ပါ

Agiorgitiko သီး ထို့အပြင်နာမည်ကြီးဝိုင်ဒေသ Nemea ၏ဂရိဝိုင်များတွင်လည်းတွေ့ရသည်။ ဂရိလူမျိုးများကသူတို့ကို“ ဟာကူကဲလ်၏အသွေး” ဟုခေါ်ကြသည်။ ဒဏ္endာရီအရသူရဲကောင်းရဲ့ခြင်္သေ့အားသတ်ဖြတ်ခြင်းသည် Nemea ၌ရှိကြောင်း၊ စပျစ်ဥယျာဉ်များကိုသွေးဖြင့်သုတ်သင်ခဲ့သည်။ ထိုဒဏ္thာရီသည်ဝိုင်၏အနီရောင်အရောင်များနှင့်မှောင်မိုက်သောအရောင်များကိုထင်ဟပ်နေသည်။ သူတို့၏အရသာသည်အလွန်ကြွယ် ၀ ပြီးဆွဲဆောင်မှုရှိသောသစ်သီးများထွက်ခြင်းနှင့်အတူ။ ရိုးရာဂရိဟင်းလျာများသည်ရှုပ်ထွေးသောပန်းစည်းကိုထုတ်ဖော်ပြသလိမ့်မည်။

Elegance ကိုယ်နှိုက်

ဂရိနိုင်ငံ၏ပုံမှန်မဟုတ်သောဝိုင်ဖြစ်သည့်“ Mavrodafni"မရ။ ဂရိစကားတွင်“ mavros” သည်အနက်ရောင်ဖြစ်ပြီးအရက်၏အရောင်မှာအ ၀ ါရောင်နီးပါးရှိပြီးလုံးဝမကိုက်ညီပါ။ ၎င်း၏အရသာသည်အရည်ရွှမ်းသောချယ်ရီသီးများ၊ အနက်ရောင်ကော်ဖီ၊ စေးစေးကာနှင့် tart resins များပေါင်းစပ်ထားသည်။ အထူးနည်းပညာတစ်ခုကြောင့်ဝိုင်ကိုအားဖြည့်အစာအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ နို့ချောကလက် (သို့) အခွံမာသီးများဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောအချိုပွဲများနှင့် တွဲ၍ အထူးအသံတစ်ခုရရှိသည်။

အံ့ဖွယ်အမှုတစ်ခုအတွက်စောင့်နေသည်

ဂရိအနီရောင် Semi- ချိုမြိန်ဝိုင်များထဲတွင်“ Xynomavro” ကိုအမည်တူစပျစ်သီးနှင့်ခွဲခြားနိုင်သည်။ ကျွမ်းကျင်သူအချို့ကမူ၎င်းကိုထူးကဲကောင်းမွန်သောပြင်သစ်“ Bordeaux” နှင့်တန်းတူထားသည်။ ဒါဟာအတော်လေး capricious ဖြစ်ပြီးအနည်းဆုံးလေးနှစ်ထိတွေ့မှုလိုအပ်ပေမယ့်ရလဒ်အားလုံးမျှော်လင့်ချက်များထက်ကျော်လွန်။ စပျစ်ရည်သည်နူးညံ့။ အပြည့်အဝမျှမျှတတအရသာရှိပြီးတောက်ပသောအရောင်နှင့်ရှည်လျားသောမူရင်းအရသာကိုရရှိသည်။ ဒါဟာအနီရောင်အသား, ကြော်ကြက်ဘဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူခေါက်ဆွဲများအတွက်သင့်လျော်သည်။

ပျော်ရွှင်မှုကျွန်း

ဒဏ္icalာရီဆန်သော Crete ကျွန်းသည်ဒေသအလိုက်“ Kotsifali” နှင့်“ Mantilari” တို့မှရွေးချယ်ထားသောဘယ်ရီသီးများမှပြုလုပ်ထားသောအလွန်ကောင်းမွန်သောဂရိဝိုင်များကြောင့်ကျော်ကြားသည်။ သူတို့သည်ဝိုင်ကိုနှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသောပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ် texture နှင့်အကောင်းဆုံးအချဉ်ဓာတ်ကိုပေးသည်။ ၎င်း၏အနံ့သည်မွှေးသောပန်းမှတ်စုများနှင့်ပြည့်နေသည်။ အရသာသည်အစပ်နံ့သာမျိုး၏အသွင်အပြင်များဖြင့်မှောင်မိုက်ခြောက်သွေ့သောအသီးခြောက်များ၏ပုံစံများကိုလွှမ်းမိုးနေသည်။ ဤဝိုင်ကိုဝက်သားကင်နှင့်ချစ်စဖွယ်အိမ်လုပ်ဝက်အူချောင်းများအတွက်ဖန်တီးသည်။

ဂရိဝိုင်များသည်ရှေးဟောင်းသမိုင်းကြောင်းနှင့်ရာစုနှစ်များစွာဆက်လက်ရှင်သန်နေသောမမေ့နိုင်သောထုံးတမ်းစဉ်လာများကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။ သဘာဝကိုယ်နှိုက်ကသူတို့ကိုအံ့သြဖွယ်အရသာနှင့်မှော်အတတ်ဖြင့်သူတို့ကိုဆုချခဲ့သည်၊