ဝါတွင်းကာလတွင် လိုအပ်သော ပစ္စည်းများ အလုံအလောက်ရှိစေရန်အတွက် မီနူးကို ကောင်းစွာစဉ်းစားပြီး ပုံမှန်ထုတ်ကုန်များနှင့် အခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခုအဖြစ် ထည့်သွင်းရန် လိုအပ်ပါသည်။ အသား၊ နို့ထွက်ပစ္စည်း၊ ကြက်ဥ၊ အရက် (ဝိုင်ကို အချို့ရက်များတွင် ခွင့်ပြုသည်) နှင့် သကြားလုံးများကို တားမြစ်ထားသည်။
အသား
ပထမ ဦး ဆုံးအနေဖြင့်၎င်းသည်ပရိုတင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး၎င်းသည်ပုံမှန်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ခန္ဓာကိုယ်၏အရေးကြီးသောလုပ်ဆောင်မှုများကိုမဖြစ်နိုင်ပါ။
အမဲသားအစားပဲအမျိုးမျိုး၊ ကုလားပဲ၊ ပဲဟင်း၊ ပဲ ပဲအမျိုးမျိုးတွင်သင့်အားတစ်နေ့လုံးတက်ကြွလန်းဆန်းနေစေရန်ပရိုတင်းအလုံအလောက်ရှိသည်။ အပင်ပရိုတင်းသည်တိရစ္ဆာန်အသားဓာတ်နှင့်ကွဲပြားပြီးအစာချေဖျက်ရန်နှင့်စုပ်ယူရန်ပိုမိုလွယ်ကူသည်။
ကြက်ဥ
၎င်းသည်တိရိစ္ဆာန်၊ ကြက်ဥတွင်ဗီတာမင် B များစွာပါ ၀ င်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်၌၎င်း၏ချို့တဲ့မှုကိုကာကွယ်ရန်ဂေါ်ဖီထုပ်၊ အဖြူရောင်ဂေါ်ဖီ၊ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ ဘရိုကိုလီ၊ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်။ မှို (သို့) တို့ဟူးသည်ပရိုတိန်းအရင်းအမြစ်ကောင်းများဖြစ်သည်။ မီးဖုတ်ထားသောအသားများနှင့် minced အသားအတွက်ကစီဓာတ်၊ semolina၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့် (သို့) ငှက်ပျောသီးကဲ့သို့အချဉ်ဓာတ်ပါသောသစ်သီးများကိုသုံးပါ။
နို့ထွက်ပစ္စည်းများ
နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၏ အဓိကအကျိုးကျေးဇူးမှာ အရိုးများ၊ ဆံပင်၊ လက်သည်းများနှင့် အာရုံကြောစနစ်များအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ကယ်လ်စီယမ်ပါဝင်မှုဖြစ်သည်။ ကယ်လ်စီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းအတွက် ဘိန်းစေ့၊ နှမ်းစေ့၊ ဂျုံဖွဲနု၊ အခွံမာသီး၊ နံနံပင်၊ သင်္ဘောသဖန်းသီးခြောက်၊ ရက်စွဲများ။
မင်္ဂလာပါ
ဘီစကွတ်များ၊ ပီများနှင့် ကွတ်ကီးများ၊ တားမြစ်ထားသော ကြက်ဥနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို အခြေခံ၍ ဖုတ်ထားသော ကုန်ပစ္စည်းများအားလုံးကို gelatin ကိုလည်း သုံးနိုင်သည်။ နို့မပါဘဲ အနက်ရောင်ချောကလက်၊ သစ်သီးခြောက်၊ အစေ့အဆန်များ သို့မဟုတ် ချောကလက်အပြင် ထောပတ်မပါသော kozinaki တို့ကို စားနိုင်သည်။ pectin၊ ပျားရည်၊ အိမ်လုပ် ယို နှင့် သစ်သီးများ ဖြင့် marshmallows၊ marmalade နှင့် jelly ကိုစားပါ။
အဲဒါကိုပိုပြီးကျေနပ်စရာဖြစ်စေရန်
ကောက်နှံတွေကိုတတ်နိုင်သမျှမကြာခဏစားနိုင်အောင်မင်းရဲ့မီနူးကိုတည်ဆောက်ပါ။ အစာရှောင်ခြင်းကာလအတွင်းသူတို့သည်သင်၏စွမ်းအင်အခြေခံဖြစ်လာလိမ့်မည်။ ၎င်းတို့သည် oatmeal, buckwheat, barley, quinoa, millet တို့ဖြစ်ကြပြီး၎င်းတို့ကိုပိန်သောဟင်းချိုများ၊ အပိန်မုန့်ပြားများပေါ်တွင်ထည့်သည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်း၏အရင်းအမြစ်အဖြစ်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်, polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်အခွံမာသီးအကြောင်းကိုမေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အမျှင်ဓာတ်ပေးခြင်းဖြင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အစားအစာများကိုကူညီဖြေရှင်းပေးသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အကူအညီဖြင့်သင်သည်နိမ့်ကျသော menu ကိုသိသိသာသာတိုးချဲ့နိုင်ပြီး၎င်းတို့အပေါ်အခြေခံပြီးမုန့်ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများကိုပင်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။
ကျွန်ုပ်တို့သတိရပါလိမ့်မယ်၊ အစောပိုင်းက ၂၀၂၀ အတွက် Great Lent ၏ပြက္ခဒိန်ကိုပုံနှိပ်ထုတ်ဝေခဲ့ပြီး၊ အရသာနူးညံ့သောဟင်းချိုတစ်မျိုးပြုလုပ်ရန်လည်းပြောခဲ့သည်။