Grapefruit: ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ကောင်းကျိုးနှင့် ဆိုးကျိုးများ

Grapefruit သမိုင်း

ကျွဲကောသီးသည်အမြဲစိမ်းသစ်ပင်ပေါ်တွင်အပူပိုင်းဒေသတွင်ပေါက်သော citrus တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အသီးသည်လိမ္မော်သီးနှင့်ဆင်တူသော်လည်းပိုကြီးပြီးပိုနီသည်။ အသီးများသည်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြီးထွားလာသောကြောင့်၎င်းကို“ စပျစ်သီး” ဟုလည်းခေါ်သည်။ 

စပျစ်သီးကို ကျွဲကောနှင့် လိမ္မော်မျိုးစပ်အဖြစ် အိန္ဒိယနိုင်ငံမှ ဆင်းသက်လာသည်ဟု ယုံကြည်ရသည်။ 1911 ရာစုတွင် ဤသစ်သီးသည် ကမ္ဘာ့ဈေးကွက်တွင် ထိပ်တန်းနေရာများထဲမှ တစ်ခုကို ရယူခဲ့သည်။ XNUMX တွင်၊ အသီးအနှံသည်ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံသို့ရောက်လာသည်။ 

ဖေဖော်ဝါရီ ၂ ရက်မှာ စပျစ်သီးအမြောက်အမြား တင်ပို့ရောင်းချတဲ့ နိုင်ငံတွေက ရိတ်သိမ်းပွဲတော်ကို ကျင်းပကြပါတယ်။ 

စပျစ်သီး၏အကျိုးကျေးဇူးများ 

ကျွဲကောသီးသည်အလွန်ဗီတာမင်ဓာတ်များသောအသီးတစ်ခုဖြစ်ပြီး၎င်းတွင်ဗီတာမင် A, PP, C, D နှင့် B ဗီတာမင်များအပြင်ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်နှင့်အခြားအရာများပါ ၀ င်သည်။ ပျော့ဖတ်တွင်အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်ပြီးအခွံတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများပါ ၀ င်သည်။ 

စပျစ်သီးကို အစားအစာများစွာတွင် ဖော်ပြထားပါသည်။ ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကို အရှိန်မြှင့်ပေးသည့် အရာများ ပါဝင်ခြင်းကြောင့် ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရန် ကူညီပေးပြီး အပိုကယ်လိုရီများကို ပိုမိုမြန်ဆန်စွာ လောင်ကျွမ်းစေပါသည်။ 

အသီးအနှံရဲ့ ပျော့ဖတ်မှာ ကိုလက်စထရောကို ချေဖျက်ပေးပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို လျှော့ချပေးတဲ့ အရာတွေ ပါဝင်ပါတယ်။ ဆီးချိုရောဂါ၊ သွေးတိုးနှင့် atherosclerosis ဝေဒနာရှင်များအတွက် အသုံးဝင်သည်။ 

ဂရိတ်ဖရုက အစာအိမ်အက်ဆစ်နည်းအောင်လည်း ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။ အက်ဆစ်ဓာတ်ပါဝင်မှုကြောင့် အစာချေဖျက်မှု ပိုမိုကောင်းမွန်လာပြီး အစာစုပ်ယူမှုကိုလည်း ချောမွေ့စေပါသည်။ 

ဤလိမ္မော်သီးသည် ယေဘုယျအားဆေးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ စပျစ်သီးနံ့ (အခွံရှိမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများ) သည်ပင် ခေါင်းကိုက်ခြင်းနှင့် အာရုံကြောများကို လျော့ပါးစေနိုင်သည်။ ဆောင်းဦး-ဆောင်းရာသီတွင်၊ စပျစ်သီးကိုအသုံးပြုခြင်းသည် ဗီတာမင်ချို့တဲ့မှုကို ရှောင်ရှားနိုင်ပြီး ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို အထောက်အကူဖြစ်စေသည်။ 

စပျစ်သီး၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့် ကယ်လိုရီပါဝင်မှု

ဂရိတ်ဖရုသီးကိုထိခိုက်စေသည် 

လိမ္မော်သီးများကဲ့သို့ပင်၊ စပျစ်သီးသည် အခြားအသီးအနှံများထက် ဓါတ်မတည့်မှု ပိုမိုဖြစ်ပွားတတ်သောကြောင့် ၎င်းကို အစားအစာတွင် ဖြည်းဖြည်းချင်း ထည့်သွင်းသင့်ပြီး အသက် ၃ နှစ်အောက် ကလေးများကို မစားသင့်ပါ။ 

- စပျစ်သီးကို မကြာခဏအသုံးပြုခြင်းနှင့် ဆေးဝါးများကို တစ်ပြိုင်နက်အသုံးပြုခြင်းဖြင့်၊ နောက်ပိုင်းတွင် အာနိသင်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည် သို့မဟုတ် အပြန်အလှန်အားဖြင့် ဟန့်တားနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် ဤအသီးနှင့် ဆေး၏ လိုက်ဖက်မှုအကြောင်း ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ခြင်းသည် ပိုကောင်းပါသည်။ လတ်ဆတ်သောအသီးအနှံများကို အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည် အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ရောဂါများကို ပိုမိုဆိုးရွားစေပါသည်။ အစာအိမ်ဖျော်ရည်၏ အချဉ်ဓာတ် တိုးလာခြင်းနှင့် အသည်းရောင်ရောဂါ နှင့် nephritis စပျစ်သီးကို တားမြစ်ထားသည်ဟုဆိုသည်။ WeGym ကြံ့ခိုင်ရေးကလပ်ကွန်ရက်မှ အစားအသောက်နှင့် ကျန်းမာရေးအတိုင်ပင်ခံ Alexander Voynov 

ဆေးဝါးများတွင် ဂရိတ်ဖရုကို အသုံးပြုခြင်း။

စပျစ်သီး၏ လူသိများသော ဂုဏ်သတ္တိများထဲမှ တစ်ခုမှာ ကိုယ်အလေးချိန် လျော့ကျစေရန် ကူညီပေးသည်။ ၎င်းသည် အဆိပ်အတောက်များနှင့် ရေပိုများကို ဖယ်ရှားပေးပြီး ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို အရှိန်မြှင့်ပေးကာ စပျစ်သီးကို မည်သည့်အစားအစာအတွက်မဆို ကောင်းမွန်စွာဖြည့်စွက်ပေးသည်။ 

နာမကျန်းပြီးနောက်ပြန်လည်နာလန်ထူလာသောအခါနာတာရှည်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုနှင့်အတူကိုယ်ခံအားစနစ်အားနည်းနေသောလူများအတွက်စပျစ်သီးကိုအကြံပြုသည်။ ဒီအသီးကိုသီးတန်ချိန်များ, antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီး, ဗီတာမင်နှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်ပြည့်နှက်။ Grapefruit သည်ရောဂါပိုးမွှားတိုက်ဖျက်ရေးနှင့်ဖန်းဂတ်စ်နှိမ်နင်းခြင်းဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ရောဂါကူးစက်မှုကိုတိုက်ဖျက်သည်။ 

အသီးအနှံသည် သက်ကြီးရွယ်အိုများနှင့် နှလုံးရောဂါ၊ သွေးကြောများနှင့် ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေရှိသူများအတွက် အသုံးဝင်ပြီး ကိုလက်စထရော၊ သကြားဓာတ်ကို လျှော့ချပေးပြီး သွေးကြောများကို အားကောင်းစေသည်။ 

အလှပြင်ပညာတွင်၊ စပျစ်သီးမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီသည် ဆဲလ်လူလိုက်ဆန့်ကျင်သောမျက်နှာဖုံးများ၊ အသက်အရွယ်အစက်အပြောက်များနှင့် အဖုများကို တိုက်ဖျက်သည့် ခရင်မ်များတွင် ပေါင်းထည့်သည်။ ဒီအတွက် သစ်သီးဖျော်ရည်ကို သုံးနိုင်ပေမယ့် ရောင်နေတဲ့ အသားအရေကို မသုံးပါဘူး။ ထို့အပြင် အဆီသည် ပြေလျော့စေသည့် အာနိသင်ရှိပြီး အနံ့ကုထုံးတွင် အသုံးပြုသည်။ 

ဟင်းချက်ရာတွင် စပျစ်သီးကို အသုံးပြုခြင်း။ 

ဂရိတ်ဖရုကို ၎င်း၏ကုန်ကြမ်းပုံစံတွင် အဓိကအားဖြင့် အသုံးပြုသည်- ၎င်းကို အသုပ်များ၊ ကော့တေးများတွင် ပေါင်းထည့်ကာ ၎င်းကို ဖျော်ရည်ညှစ်ထုတ်သည်။ ထို့အပြင်၊ ဤအသီးကိုဖုတ်သည်၊ ကြော်ခြင်းနှင့်ယိုကို၎င်းမှပြုလုပ်သည်၊ သကြားလုံးသီးများကိုပြုလုပ်သည်။ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီသည် အခွံမှထုတ်ယူသည်။ 

ပုစွန်နှင့် ကျွဲကောသီးသုပ် 

ဤကယ်လိုရီနည်းသောသုပ်သည် ညစာအတွက် သို့မဟုတ် နေ့လယ်စာအတွက် စွပ်ပြုတ်အတွက် တွဲဖက်အဖြစ် ကောင်းပါတယ်။ ပုဇွန်ကို ငါး၊ ကြက်ရင်အုံနဲ့ အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပုစွန်ကို အခန်းအပူချိန်တွင် အအေးခံထားပါ။ ဒယ်အိုးထဲတွင် သံလွင်ဆီအပူပေးပြီး အခွံနွှာထားသော ကြက်သွန်ဖြူလေးများကို ရွှေညိုရောင်အထိ ဓားဖြင့် ထောင်းပြီး ကြော်ပါ။ ပြီးရင်တော့ ကြက်သွန်ဖြူကို ဖယ်ပြီး ပုဇွန်ကို ကြက်သွန်ဖြူဆီထဲမှာ မိနစ်အနည်းငယ်လောက်ကြော်ပေးပါ။ သခွားသီးနဲ့ ထောပတ်သီးတွေကို အခွံနွှာပြီး အတုံးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ အခွံနှင့်ရုပ်ရှင်များမှကျွဲကောသီးကိုအခွံခွာ၊ ပျော့ဖတ်ကိုဖြတ်ပါ။ ဆလတ်ရွက်ကို အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ရောပြီး ဆီ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် သမအောင် မွှေပါ။

ကျွဲကောသီးကို ပျားရည်နဲ့ ကြော်ပါ။

ပုံမှန်မဟုတ်သောကျွဲကောသီးအချိုပွဲ။ ရေခဲမုန့်နဲ့ ပူပူနွေးနွေး ကျွေးတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ကျွဲကောသီးကို ထက်ခြမ်းဖြတ်ပြီး အခွံကို အချပ်ဖွင့်ရန် ဓားဖြင့် ဖြတ်ပါ၊ သို့သော် ၎င်းတို့ကို မဖယ်ရှားပါနှင့်။ အလယ်မှာ ထောပတ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းထည့်၊ အပေါ်မှပျားရည်လောင်းပြီး အပူချိန် 180 ဒီဂရီတွင် ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ မီးဖို သို့မဟုတ် မီးကင်ပေါ်တွင် ဖုတ်ပါ။ vanilla ရေခဲမုန့် တစ်ဇွန်းနဲ့ ကျွေးပါ။ 

စပျစ်သီးကို ဘယ်လိုရွေးချယ် သိမ်းဆည်းမလဲ။ 

ရွေးချယ်သောအခါတွင်၊ သင်သည်သန္ဓေသား၏အသွင်အပြင်ကိုအာရုံစိုက်သင့်သည်။ ရင့်မှည့်ခြင်းကို အနီကွက်များ သို့မဟုတ် အဝါရောင်အခွံပေါ်ရှိ နီမြန်းသောအခြမ်းဖြင့် ဖော်ပြသည်။ ပျော့လွန်းသော သို့မဟုတ် ရှုံ့သွားသော အသီးများသည် ပုပ်သိုးနေပြီး အချဉ်ပေါက်လာနိုင်သည်။ ကောင်းသောအသီးသည် ပြင်းထန်သော Citrus အနံ့ရှိသည်။ 

စပျစ်သီးကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ရုပ်ရှင် ဒါမှမဟုတ် အိတ်ထဲမှာ ၁၀ ရက်အထိ သိမ်းဆည်းထားသင့်ပါတယ်။ အခွံခွာထားသော အချပ်များသည် လျင်မြန်စွာ ဆွေးမြေ့ပြီး ခြောက်သွေ့သောကြောင့် ၎င်းတို့ကိုချက်ချင်းစားရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်သောဖျော်ရည်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် နှစ်ရက်အထိ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။ အခြောက်လှန်းထားသော zest ကို လေလုံသော ဖန်ဘူးထဲတွင် တစ်နှစ်အထိ သိမ်းဆည်းထားသည်။