Varietal အမဲသား၊ အမြန်၊ အဆီဖြင့်အသား ၀″ ၀ မှဖယ်ရှားပြီး၊ ကြော်ပါ

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားသည် ၁၀၀ ဂရမ်စားသုံးနိုင်သောအပိုင်းတစ်ပိုင်းလျှင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်း၊ အဆီ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသည်။

အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး181 kCal1684 kCal10.7%5.9%930 ဂရမ်
ပရိုတိန်း26.57 ဂရမ်76 ဂရမ်35%19.3%286 ဂရမ်
fats7.53 ဂရမ်56 ဂရမ်13.4%7.4%744 ဂရမ်
ရေ65.54 ဂရမ်2273 ဂရမ်2.9%1.6%3468 ဂရမ်
ပြာ1.12 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင် B1, thiamine0.067 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်4.5%2.5%2239 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.133 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်7.4%4.1%1353 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline101.2 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်20.2%11.2%494 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.524 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်10.5%5.8%954 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.349 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်17.5%9.7%573 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်8 μg400 μg2%1.1%5000 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin1.36 μg3 μg45.3%25%221 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.37 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်2.5%1.4%4054 ဂရမ်
ဗီတာမင် K, phylloquinone1.3 μg120 μg1.1%0.6%9231 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊4.483 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်22.4%12.4%446 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K218 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်8.7%4.8%1147 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca7 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်0.7%0.4%14286 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg18 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်4.5%2.5%2222 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na35 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်2.7%1.5%3714 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S265.7 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်26.6%14.7%376 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P169 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်21.1%11.7%473 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe2.15 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်11.9%6.6%837 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.009 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်0.5%0.3%22222 ဂရမ်
ကြေးနီ၊69 μg1000 μg6.9%3.8%1449 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se26.5 μg55 μg48.2%26.6%208 ဂရမ်
သွပ်, Zn4.53 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်37.8%20.9%265 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.718 ဂရမ်~
valine1.318 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.848 ဂရမ်~
Isoleucine1.209 ဂရမ်~
လွိုက်2.113 ဂရမ်~
Lysine2.245 ဂရမ်~
methionine0.692 ဂရမ်~
threonine1.061 ဂရမ်~
tryptophan0.175 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်1.049 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း1.615 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်2.42 ဂရမ်~
Hydroxyproline0.279 ဂရမ်~
glycine1.618 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်3.988 ဂရမ်~
Proline1.267 ဂရမ်~
စီးရီး1.047 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.847 ဂရမ်~
cysteine0.343 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော76 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်2.756 ဂရမ်max 18.7 ဂ
၁၀: ၀ င် Capric0.006 ဂရမ်~
12: 0 လော်ရီ0.006 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.205 ဂရမ်~
16:0 Palmitic1.695 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.845 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်3.121 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ18.6%10.3%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.28 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)2.836 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.006 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.28 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ2.5%1.4%
၁၈: ၂ Linoleic0.211 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.04 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.029 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.04 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ4.4%2.4%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.24 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ5.1%2.8%

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • ကင် (အသား ၆၀၀ ဂရမ်အသားမှအထွက်နှုန်း) = ၄၈၉ гр (1388 кКал)

Varietal အမဲသား၊ အမြန်၊ အဆီဖြင့်အသား ၀″ ၀ မှဖယ်ရှားပြီး၊ ကြော်ပါ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝသည်။ ကလိုရင်း - ၁၆.၃%၊ ဗီတာမင် B20,2 - ၂၃.၅%၊ ဗီတာမင် B6 - ၆၃.၃%၊ ဗီတာမင် PP - ၂၇.၄%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၁.၉%၊ သံဓာတ် - ၁၂ ။ ၄%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၅၁,17,5%၊ သွပ် - ၄၂.၂%

  • ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
  • ဗီတာမင် V6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် V12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • hardware အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave