ဂျင်းကြက်သား ဂျင်း၏ ပူပူစပ်စပ်အရသာနှင့် နူးညံ့သော ကြက်သားကို ပေါင်းစပ်ထားသော အရသာရှိပြီး မွှေးကြိုင်သော ဟင်းပွဲဖြစ်ပါသည်။ ဒီစာရွက် အရသာမျှတမှုနှင့် ၎င်းတို့၏ အစားအစာများတွင် အပူဒဏ်ကို နှစ်သက်သူများအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။ ဤဟင်းချက်နည်းတွင်၊ ဤအရသာရှိသော Ginger Chicken ဟင်းလျာကို ပြင်ဆင်ပုံအဆင့်ဆင့်ကို မြင်တွေ့ရမည်ဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- အရိုးမပါသော ကြက်သား 500 ဂရမ်၊ ကိုက်ထားသော အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးထားပါ။
- 2 ဇွန်းဟင်းရွက်ဆီ
- ဂျင်း ၁ ဇွန်း၊ ခြစ်ပါ
- 3 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
- ပါးလွှာစွာချပ် 1 ကြက်သွန်
- ငရုတ်ပွစိမ်း ၁ တောင့်၊
- 2 ဇွန်းပဲပိစပ်
- ခရုဆီ ၁ ဇွန်း
- 1 ဇွန်းပျားရည်
- ပြောင်းဖူးမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းကို ရေ 1 ဇွန်းနဲ့ ပျော်ဝင်ပါ။
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- အလှဆင်ရန်အတွက် လတ်ဆတ်သော cilantro
ညွှန်ကြားချက်များ
- အဆင့် 1
ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးတွင် ဟင်းရွက်ဆီများကို အလယ်အလတ်အပူဖြင့် အပူပေးပါ။
- အဆင့် 2
ပါးပါးလှီးထားသော ဂျင်းနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကို ဒယ်အိုးထဲထည့်၍ မွှေးလာသည်အထိ ၁ မိနစ်ခန့် မွှေပါ။
- အဆင့် 3
လှီးထားသော ကြက်သွန်နီနှင့် ငရုတ်သီးစိမ်းကို ဒယ်အိုးထဲသို့ ထည့်ပါ။ အသီးအရွက်အနည်းငယ်ပျော့သွားသည်အထိ 2-3 မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။
- အဆင့် 4
ဟင်းသီး ဟင်းရွက်များကို ဒယ်အိုး၏ တစ်ဖက်သို့ တွန်းပြီး ကြက်သားတုံးများကို အခြားတစ်ဖက်သို့ ထည့်ပါ။ ကြက်သားကို အညိုရောင်ပြောင်းပြီး ကျက်သွားသည်အထိ ခဏခဏမွှေပါ။
- အဆင့် 5
ပန်းကန်သေးသေးတစ်လုံးထဲတွင် ပဲငံပြာရည်၊ ကမာဆီ၊ ပျားရည်နှင့် ပြောင်းဖူးမှုန့်-ရေတို့ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။
- အဆင့် 6
ချက်ပြုတ်ထားသော ကြက်သားနှင့် အသီးအရွက်များပေါ်တွင် ငံပြာရည်လောင်းပါ။ အားလုံးကို ကျက်အောင် မွှေပေးပါ။
ငံပြာရည် ပျစ်လာပြီး ကြက်သားနှင့် အသီးအရွက်များ ဖုံးသည်အထိ နောက်ထပ် 5 မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။
- အဆင့် 7
အရသာအတွက် ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပြီး အရသာကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ပါ။
- အဆင့် 8
ဒယ်အိုးကို အပူမှဖယ်ပြီး ဂျင်းကြက်သားကို လတ်ဆတ်သော cilantro ဖြင့် အလှဆင်ပါ။
ပြီးပြည့်စုံပြီး စိတ်ကျေနပ်ဖွယ်ရာ အစားအစာအတွက် ဂျင်းကြက်သားပူပူကို ထမင်းပေါင်း သို့မဟုတ် ခေါက်ဆွဲဖြင့် ကျွေးပါ။
ဂျင်း၏ဂုဏ်သတ္တိများ
ဂျင်းကို အချက်အပြုတ်နှင့် ဆေးဖက်ဆိုင်ရာများတွင် အသုံးများသော အမြစ်၊ ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့်အနံ့ကြောင့်လူသိများသည်။ ၎င်း၏ထူးခြားသောစပ်အရသာကိုပံ့ပိုးပေးသော gingerol ဟုခေါ်သောဒြပ်ပေါင်းပါဝင်သည်။ ဂျင်း ပြီးပြီ။ ရိုးရာဆေးပညာတွင် ရာစုနှစ်များစွာကတည်းက အစာခြေခြင်းကို အထောက်အကူပြုသည်။ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးပြီး ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။
ထို့အပြင် ဂျင်းတွင် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ကင်ဆာကို တိုက်ဖျက်နိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ဂျင်းကို ဟင်းလျာများတွင် ရောထည့်ပါ။ အရသာအတိမ်အနက်ကို ပေါင်းထည့်ရုံသာမကဘဲ စားပွဲပေါ်မှာ ဖြစ်လာနိုင်တဲ့ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေကိုပါ ပေးစွမ်းပါတယ်။
ဂျင်းကြက်သား၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ
Ginger Chicken သည် အရသာခံအားကောင်းရုံသာမက ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကိုလည်း ပေးစွမ်းသည်။ ဂျင်း၏ ကုထုံးဆိုင်ရာ ဂုဏ်သတ္တိများ နှင့် ကြက်သား၏ အရသာကို ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့်၊ ဤဟင်းချက်ချက်သည် အရသာရှိပြီး အာဟာရရှိသော အစားအစာကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ Ginger Chicken စားသုံးခြင်း၏ အလားအလာအချို့မှာ အောက်ပါတို့ဖြစ်သည်။
မြှင့်တင်ထားသော အစာခြေခြင်း- ဂျင်းဟာ အစာခြေဖျက်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးပြီး အစာမကြေတာကို သက်သာစေတယ်လို့ လူသိများပါတယ်။ ကြက်သားဟင်းထဲမှာ ဂျင်း အပါအဝင် အစားအစာ ပြိုကွဲမှုကို ကူညီပေးနိုင်ပြီး အာဟာရ စုပ်ယူမှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါတယ်။
ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ကျစေသည်- ဂျင်းတွင် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်သော ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဒြပ်ပေါင်းများ ပါဝင်သည်။ ဂျင်းကြက်သားကို စားသုံးခြင်းသည် အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်းကဲ့သို့သော ရောင်ရမ်းမှုအခြေအနေများကို ခံစားရသူများအတွက် အကျိုးပြုနိုင်သည်။
ကိုယ်ခံအား ပံ့ပိုးမှု- ဂျင်းရဲ့ ကိုယ်ခံအားကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်တဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေက သင့်ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ ခုခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေနိုင်ပါတယ်။ သင့်အစားအစာတွင် Ginger Chicken အပါအဝင် အလုံးစုံ ကိုယ်ခံအားကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူဖြစ်စေနိုင်သည်။
အရသာနှင့် အနံ့ကို မြှင့်တင်သည်- ဂျင်းသည် ကြက်သားဟင်းအတွက် ထူးခြားသော ဇင့်ကို ပေါင်းထည့်ကာ အရသာရှိပြီး နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော ဟင်းတစ်ခွက်ဖြစ်လာသည်။ ဂျင်း၏အစပ်အနှစ်နှင့် ရွှမ်းသောကြက်သားပေါင်းစပ်မှုသည် ကြည်နူးဖွယ်အချက်အလတ်အတွေ့အကြုံကို ဖန်တီးပေးသည်။
Ginger Chicken ၏လျှို့ဝှက်ချက်
- အပိုအပူပေးရန်အတွက် ငရုတ်ပွအနီမှုန့် အနည်းငယ် သို့မဟုတ် ပါးပါးလှီးထားသော ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ကို ပန်းကန်ထဲသို့ ထည့်ပါ။
- အရသာရှိရှိ မွှေပေးရန်အတွက် ဂျင်းကြက်သားပေါ်မှ လတ်ဆတ်သော သံပရာရည်ညှစ်ထည့်ပါ။
- သက်သတ်လွတ်စားရန် ရွေးချယ်မှုတစ်ခုအတွက် ကြက်သားကို တို့ဟူး သို့မဟုတ် မှိုနှင့် ငရုတ်သီးများကဲ့သို့ သင်အကြိုက်ဆုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် အစားထိုးပါ။
- ပန်းကန်၏ အရသာပရိုဖိုင်ကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ရန် မတူညီသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် နံ့သာမျိုးများဖြင့် စမ်းသပ်ပါ။ Cilantro၊ ပင်စိမ်း သို့မဟုတ် စပါးလင်ပင်သည် စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသော လှည့်ကွက်တစ်ခုကို ထည့်နိုင်သည်။
- ပိုမိုကြွယ်ဝသောဆော့စ်အတွက်၊ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်တွင်အုန်းနို့သို့မဟုတ်ခရင်မ်တစ်ဆထည့်နိုင်သည်။
Ginger Chicken အမျိုးအစားများ
Spicy Ginger Chicken
မီးပြင်းတိုက်ခြင်းကို နှစ်သက်ပါက cayenne ငရုတ်ကောင်း သို့မဟုတ် ငရုတ်သီးမှုန့်ကဲ့သို့သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ထပ်လောင်းထည့်ခြင်းဖြင့် အပူကို မြှင့်တင်နိုင်ပါသည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဆင့်ကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ပါ၊ နှင့် ဤအစပ်မျိုးကွဲ၏ ရဲရင့်သောအရသာကို မြည်းစမ်းပါ။
နှမ်းဂျင်း ကြက်သား
ချိုမြိန်သော အရသာရှိစေရန်၊ နှမ်းဆီကြော်နှင့် နှမ်းစေ့ကြော်တို့ကို ပန်းကန်ထဲသို့ ထည့်ပါ။. ဂျင်း နှင့် နှမ်း ပေါင်းစပ်မှု သည် သင့်အရသာကို စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းစေမည့် အရသာရှိသော ပေါင်းစပ်မှုကို ဖန်တီးပေးပါသည်။
လိမ္မော်ဂျင်း ကြက်သား
citrusy twist အတွက် လတ်ဆတ်သောလိမ္မော်သီး zest နှင့် ဖျော်ရည်ကို ငံပြာရည်ထဲသို့ ထည့်ပါ။ လိမ္မော်ရောင်၏တောက်ပပြီး စူးရှသောမှတ်စုများသည် ဂျင်း၏အစပ်ကို ဖြည့်စွက်ပေးသည်။Ginger Chicken ၏ လန်းဆန်းပြီး တက်ကြွသော အပြောင်းအလဲကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။
တွဲဖက်ပစ္စည်းများနှင့် သိုလှောင်မှု
Ginger Chicken သည် အခြမ်းမျိုးစုံနှင့် ကောင်းကောင်းတွဲဖက်သည်။ ဤတွင် ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် ရွေးချယ်စရာအချို့ရှိပါသည်။
- ထမင်းပေါင်း မွှေးကြိုင်သော ထမင်းပေါင်းအိပ်ပေါ်တွင် ခင်းထားသော ဂျင်းကြက်သားမွှေးမွှေးကို အရသာရှိသည်။ Success Rice ၏ စပိန်ထမင်းချက်နည်းကို စမ်းသုံးကြည့်ပါ- စပိန်ထမင်းချက်နည်း ရိုးရိုးထမင်းကို အရသာရှိသော အခြားရွေးချယ်စရာအဖြစ်။ အရသာရှိတဲ့ စပိန်ထမင်းနဲ့ ဂျင်းကြက်သား ပေါင်းစပ်မှုက ကြည်နူးစရာကောင်းတဲ့ အချက်အပြုတ်အတွေ့အကြုံကို ဖန်တီးပေးပါလိမ့်မယ်။
- ခေါက်ဆွဲများ ထမင်းခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် ကြက်ဥခေါက်ဆွဲကဲ့သို့ ချက်ပြုတ်ထားသော ခေါက်ဆွဲများပေါ်တွင် ဂျင်းကြက်သားကို ကျေနပ်ပြီး ဖြည့်စွက်စာကျွေးပါ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော် သင့်ပန်းကန်တွင် လတ်ဆတ်မှုနှင့် အရောင်ထည့်ရန် ဘရိုကိုလီ၊ မုန်လာဥနီနှင့် ပဲတောင့်တောင့်များကဲ့သို့သော မွှေကြော်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ခြမ်းကို ပြင်ဆင်ပါ။
ဂျင်းကြက်သား အရသာရှိပြီး အနံ့အရသာရှိသော ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဂျင်း၏နွေးထွေးမှုကို နူးညံ့သောကြက်သားဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဂျင်း၏ ကုထုံးဂုဏ်သတ္တိများကို ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့်၊ ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် သင့်အရသာခံဖူးများကို ကျေနပ်စေရုံသာမက အလားအလာရှိသော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုလည်း ပေးဆောင်ပါသည်။ ဂျင်းရဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေဖြစ်တဲ့ အစာချေဖျက်မှုကို ကူညီပေးပြီး ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ကျစေခြင်း၊ Ginger Chicken ကို သင့်အစားအစာအတွက် အာဟာရဖြစ်စေသော ရွေးချယ်မှုဖြစ်စေပါ။
ဟင်းလျာကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ရန် ဗားရှင်းအမျိုးမျိုးနှင့် တွဲဖက်ပါဝင်မှုများကို စမ်းသပ်ပါ။ မင်းအကြိုက်။ ထမင်းပေါင်းနဲ့ ကျွေးမလား။ခေါက်ဆွဲ၊ ဒါမှမဟုတ် အသီးအရွက် မွှေကြော်တွေ နဲ့ ဂျင်းကြက်သား က မင်းရဲ့ မိသားစု နဲ့ သူငယ်ချင်း တွေကို အရသာရှိရှိ စွဲဆောင်စေမှာ သေချာပါတယ်။
ထို့ကြောင့် သင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို စုဆောင်းပါ၊ သင်၏ ချက်နည်းဖန်တီးနိုင်စွမ်းကို ထုတ်ဖော်ပြီး Ginger Chicken ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် အရသာရှိသော အရသာရှိသော အတွေ့အကြုံကို ခံစားလိုက်ပါ။