ရေဒီယိုသတ္တိကြွ အိုင်ဆိုတုပ်များကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂျင်းနှင့် သံပုရာရည်

ဖေဖော်ဝါရီ ၂၇၊ ၂၀၁၄ တွင် Michael Greger   နာဇီတွေရဲ့ ရက်စက်ယုတ်မာမှုတွေမှာ ဆရာဝန်တွေ ပါဝင်ပတ်သက်မှုအတွက် ဂျာမန်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအဖွဲ့အစည်းက တောင်းပန်လိုက်ပါတယ်။ Nuremberg တွင် ဆရာဝန် အယောက် ၂၀ ကို အစမ်းစစ်ဆေးခဲ့သည်မှာ ၆၅ နှစ်ရှိပြီဖြစ်သည်။ စမ်းသပ်မှုအတွင်း နာဇီမှ အလုပ်ခန့်ထားသော ဆရာဝန်များက ၎င်းတို့၏ စမ်းသပ်မှုသည် ကမ္ဘာ့အခြားနိုင်ငံများတွင် ယခင်လေ့လာမှုများနှင့် မတူကြောင်း အခိုင်အမာဆိုခဲ့သည်။ ဥပမာအားဖြင့် US တွင် Dr. Strong သည် အကျဉ်းသားများအား ပလိပ်ရောဂါဖြင့် ထိုးသွင်းခဲ့သည်။ 

လူသားတွေကို ဆန့်ကျင်တဲ့ နာဇီရာဇ၀တ်ကောင်တွေကို အပြစ်ပေးတယ်။ ဒေါက်တာ Strong သည် Harvard တွင် ဆက်လက်အလုပ်လုပ်ခဲ့သည်။ Nazis မှဖော်ပြထားသောဥပမာအနည်းငယ်သည် Nuremberg ပြီးနောက်အမေရိကန်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအဖွဲ့အစည်းများစတင်လုပ်ဆောင်သည်နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ဘာမျှမရှိပါ။ နောက်ဆုံးတွင်၊ သုတေသီများက အကျဉ်းသားများသည် ချင်ပန်ဇီများထက် စျေးသက်သာကြောင်း မှတ်ချက်ပြုခဲ့သည်။

စစ်အေးကာလတွင် ဓာတ်ရောင်ခြည်၏ ခန္ဓာကိုယ်အပေါ် သက်ရောက်မှုနှင့် ပတ်သက်သည့် စမ်းသပ်မှုများကို များစွာအာရုံစိုက်ခဲ့သည်။ ၎င်းတို့ကို ဆယ်စုနှစ်များစွာ ခွဲခြားထားခဲ့သည်။ စမ်းသပ်မှုများကို လူသားများပေါ်တွင် ပြုလုပ်ခဲ့ခြင်းကြောင့် “အများပြည်သူအပေါ် အလွန်ဆိုးရွားသော အကျိုးသက်ရောက်မှုများ” ရှိလိမ့်မည်ဟု အမေရိကန်စွမ်းအင်ကော်မရှင်က သတိပေးထားသည်။ အဆိုပါလူတစ်ဦးမှာ ကားမတော်တဆမှုတွင် ဒဏ်ရာရရှိခဲ့ပြီး ဆေးရုံတက်ခဲ့ရသည့် အသက် 53 နှစ်အရွယ် Mr. Cade သည် ပလူတိုနီယမ်ဆေးထိုးခြင်းခံခဲ့ရသည်။

လူနာထက် ဘယ်သူက ပိုအစွမ်းထက်သလဲ။ မက်ဆာချူးဆက်ပြည်နယ်ရှိ ကျောင်းတစ်ကျောင်းတွင် ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာ မသန်စွမ်းကလေးများသည် ၎င်းတို့၏ နံနက်စာ စီရီရယ်၏ အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည့် ရေဒီယိုသတ္တိကြွအိုင်ဆိုတုပ်များကို တိုက်ကျွေးခဲ့သည်။ ဤအရာများသည် လူများကို ဓာတ်ရောင်ခြည်ကာကွယ်ရန် နည်းလမ်းများကို လေ့လာရန် “ဖြစ်နိုင်သော တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းများ” ဖြစ်သည်ဟု ပင်တဂွန်စစ်ဌာနချုပ်က အခိုင်အမာဆိုထားသော်လည်း၊ ၎င်းသည် လူတစ်ဦးကို သတ်ရန် သို့မဟုတ် အန္တရာယ်ပေးနိုင်သည့် စမ်းသပ်မှုများကို လုပ်ဆောင်ရန်သာ ခွင့်ပြုထားသည့် ဆရာဝန်များကို ယေဘုယျလက်ခံထားသည့် စည်းမျဉ်းကို ချိုးဖောက်ခြင်းဖြစ်သည်။ အကယ်၍ ဆရာဝန်များကိုယ်တိုင် စမ်းသပ်မှုဆိုင်ရာ ဘာသာရပ်များအဖြစ် လုပ်ဆောင်ရန် ဆန္ဒရှိနေပါက၊ အပင်များစွာသည် ဓာတ်ရောင်ခြည်များ ပျက်စီးခြင်းမှ ဗီထရိုအတွင်းရှိဆဲလ်များကို ကာကွယ်နိုင်စွမ်းရှိကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ နောက်ပိုင်းတွင် အပင်များကို ရောဂါကုသရန် ရှေးပဝေသဏီကတည်းက အသုံးပြုခဲ့ကြသောကြောင့် သုတေသီများက ၎င်းတို့ကို စတင်လေ့လာခဲ့ပြီး ကြက်သွန်ဖြူ၊ နနွင်းနှင့် ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကဲ့သို့သော ကုန်စုံဆိုင်များတွင် တွေ့ရသော အပင်အများအပြားတွင် ဓာတ်ရောင်ခြည်ကာကွယ်သည့် အာနိသင်များကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ သို့သော် ဤအရာအားလုံးကို vitro ဆဲလ်များတွင်သာ စမ်းသပ်ထားသည်။ ယခုအချိန်အထိ လူသားများတွင် ဤရည်ရွယ်ချက်အတွက် မည်သည့်အပင်ကိုမျှ မစမ်းသပ်ရသေးပါ။ gingerone ၏ကာကွယ်မှုအာနိသင်ကြောင့် ဂျင်းနှင့် သံပုရာဗာလစံရည်၏အကူအညီဖြင့် ဆဲလ်များပျက်စီးမှုကို လျှော့ချနိုင်သည်။ Zingeron ဆိုတာ ဘာလဲ။ ဂျင်းအမြစ်မှာပါတဲ့ ဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ သုတေသီများသည် ဆဲလ်များကို ဂမ်မာရောင်ခြည်များဖြင့် ကုသခဲ့ပြီး ဂျင်းထည့်သောအခါတွင် DNA ပျက်စီးမှုနှင့် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များ နည်းပါးကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ၎င်းတို့သည် zingerone ၏ အာနိသင်ကို လူတို့အား ဓာတ်ရောင်ခြည်ဖျားနာမှုမှ ကာကွယ်ရန် အပြင်းထန်ဆုံးသော ဆေးဝါးများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ကာ ဂျင်း၏ အာနိသင်သည် ဆေး၏ ပြင်းထန်သော ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ မရှိဘဲ အဆ ၁၅၀ ပိုအစွမ်းထက်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

ဂျင်းသည် “ဓါတ်ရောင်ခြည်ပျက်စီးမှုကို ကာကွယ်ပေးနိုင်သော ဈေးမကြီးသော သဘာဝထုတ်ကုန်တစ်ခု” ဟု သုတေသီများက ကောက်ချက်ချခဲ့သည်။ လေယာဉ်ပေါ်တွင် လှုပ်ရှားမှုအဖျားရောဂါကို ကာကွယ်ရန် ဂျင်းဆေးရည်ကို စို့သောအခါ၊ ထိုအမြင့်ရှိ စကြာဝဠာရောင်ခြည်များမှလည်း သင့်ကိုယ်သင် ကာကွယ်ပေးပါသည်။

အပင်တွေရဲ့ အာနိသင်ကို စမ်းသပ်နိုင်တဲ့ ဓာတ်ရောင်ခြည် ထိတွေ့ဖူးသူတွေကို ဘယ်လို ရှာတွေ့နိုင်မလဲ။ ဓာတ်ရောင်ခြည် လွန်ကဲစွာ ထိတွေ့မှု ခံစားရသော အုပ်စုများမှာ ဓာတ်မှန်ရိုက်စက်များတွင် အလုပ်လုပ်သော ဆေးရုံဝန်ထမ်းများ ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် အခြားဆေးရုံဝန်ထမ်းများထက် ခရိုမိုဆုန်းပျက်စီးမှုကို ခံစားရနိုင်ခြေ ပိုများသည်။ X-rays များသည် DNA ကိုတိုက်ရိုက်ထိခိုက်စေနိုင်သော်လည်း အများစုမှာ ဓါတ်ရောင်ခြည်မှထုတ်ပေးသော free radicals ကြောင့်ဖြစ်သည်။

သုတေသီများသည် ဓာတ်မှန်ဗေဒ ဝန်ထမ်းများအား တစ်လလျှင် သံပုရာရည် လက်ဖက်ရည် နှစ်ခွက်သောက်ရန် တောင်းဆိုခဲ့သည်။ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များလက်ဖက်ရည်သည် antioxidants ကြွယ်ဝသည်ဟုလူသိများသည်။ ၎င်းတို့၏သွေးထဲရှိ အင်ဇိုင်းများ၏ antioxidant လုပ်ဆောင်ချက်သည် တိုးလာပြီး ဖရီးရယ်ဒီကယ်အဆင့် ကျဆင်းသွားသည်၊ ထို့ကြောင့် သံပရာဗာလစံ၏ နိဒါန်းသည် ဓာတ်ရောင်ခြည်ဆိုင်ရာ ဝန်ထမ်းများအား ဓာတ်ရောင်ခြည် oxidative stress မှ ကာကွယ်ရာတွင် အသုံးဝင်နိုင်သည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ ကောက်ချက်ချနိုင်ပါသည်။ ဤလေ့လာမှုများသည် ထိတွေ့နေသော ကင်ဆာလူနာများ၊ လေယာဉ်မှူးများနှင့် Chernobyl အသက်ရှင်ကျန်ရစ်သူများအတွက် အသုံးဝင်နိုင်ပါသည်။