ရက်ရက်ရောရောဖမ်းမိ - အရသာတိုင်းအတွက်ပင်လယ်စာဟင်း ၁၀ လုံး

ပင်လယ်စာသည်အလွန်အရသာရှိသည့်အပြင်ကျန်းမာရေးနှင့်တက်ကြွမှုမရှိသောရင်းမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများအတွက်အပြန်အလှန်အကျိုးပြုသည့်အရာဖြစ်သည်။ ဒီနေ့ Maguro အမှတ်တံဆိပ်နဲ့အတူအရသာရှိတဲ့မိသားစုမီနူးတစ်ခုကိုကျွန်တော်တို့လုပ်ပါတယ်။

အရသာ၏အထွတ်အထိပ်မှာ

တောရိုင်းကျားပုစွန်“ Maguro” သည်အရသာရှိသောအစာများအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ ပုစွန် ၁၂ လုံးကိုကြိုပြုတ်ပြီးအခွံနွှာပါ။ ကြက်ဥပြုတ် ၆ လုံးကိုထက်ခြမ်းခွဲပြီးအနှစ်ကိုဖယ်ပါ။ သူတို့ကို ၄ ဇွန်းနှင့်ရောပါ။ ဌ မုန့်, ​​12 tbsp ။ ဌ mayonnaise နှင့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း Dijon မုန်ညင်းကိုတစ်သင်းလုံးအဖြစ်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအဖြစ်လည်းသင့်တော်သည်။ သံပုယိုရည်စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ ငရုတ်သီးနှင့်ဆားအနည်းငယ်တို့ဖြင့်ဖြည့်ပါ။ ၎င်းကိုကြက်ဥရှက်များဖြင့်ဖြည့်ပါ၊ ပုစွန်လုံးများနှင့်ဇီယာစေ့များကိုအလှဆင်ပါ။ ဤသရေစာသည်မိသားစုအားလပ်ရက်များအတွက်အထူးသင့်တော်သည်။

ကင်းတပ်၌ပုစွန်

ပါးနီ pita ပေါင်မုန့်လိပ်များသည်တစ်မိသားစုလုံးအကြိုက်ဆုံးအစားအစာဖြစ်သည်။ တောရိုင်းအာဂျင်တီးနားပုစွန်“ Maguro” နှင့်အတူ၎င်းတို့သည်ပိုမိုကောင်းမွန်လာလိမ့်မည်။ ဖျက်စီးထားသောအနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ် ၂၀၀ ဂရမ်၊ ကြက်သွန်နီအကွင်းများ၊ ခရမ်းချဉ်သီးတုံးများအားလုံး ၂ ဇွန်းကိုရောပါ။ ဌ ဒိန်ချဥ်။ ငရုတ်သီးစိမ်းအနည်းငယ်နှင့်အခွံခွာထားသောပုစွန် ၅၀၀ ဂရမ်ကိုသံလွင်ဆီဖြင့်ကြော်ပါ။ သူတို့ကို pita ပေါင်မုန့်ပေါ်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပေါင်းပြီးအလိပ်ကိုလှိမ့်လိုက်ပြီးအပိုင်းလိုက်ဖြတ်ပါ။ ပေါ့ပါးပြီးအတန်အသင့်ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသောသရေစာတစ်ခုအဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။

ပွင့်လင်းသောနှလုံးနှင့်

ပုစွန်နှင့်ပြင်သစ် quiche ကိုညစာအတွက်ဖုတ်နိုင်သည်။ အဆင်သင့်လုပ်ထားသော puff pastry တစ်လွှာကိုလှိမ့်လိုက်ပြီး၎င်းကိုနှစ်ဖက်ဖြင့်လုံးဝန်းသောပုံစံဖြင့်ဖုံးအုပ်သည်။ ခရုခွံ ၁၂-၁၆ လုံးကိုပြုတ်ထားသောပုဇွန် vannamey“ Maguro” ကိုလိမ်ပြီးစီစဉ်သည်။ သူတို့ကို ricotta နှင့် broccoli inflorescences အပိုင်းအစများဖြင့်ရက်ရက်ရောရောဖြန်းပါ။ ကြက်ဥ ၃ လုံး၊ ခရင် ၂၅၀ မီလီလီတာ၊ ခြစ်ထားသောဒိန်ခဲ ၁၅၀ ဂရမ်တို့ကို ၁၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် ၄၅ မိနစ်ဖုတ်ပါ။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအဆာနှင့်ဖွင့်ထားသောကိတ်ကိုတစ်အိမ်သားလုံးနှစ်သက်လိမ့်မည်။

အလင်းလေ

ပူပြင်းသောနွေရာသီတွင်ပြည်ကြီးငါးနှင့်လန်းဆန်းစေသောအသုပ်သည်သင်လိုအပ်သောအရာဖြစ်သည်။ ဆားရေ၌ Maguro ပြည်ကြီးငါးအသား ၄၀၀ ဂရမ်ကိုပြုတ်ပြီးအတုံးလေးများတုံးထားပါ။ ထိုနည်းတူ၊ ကျွန်ုပ်တို့သည်အခွံခွာထားသောသခွားသီး ၂ လုံး၊ ပီကင်းဂေါ်ဖီထုပ် ၃၀၀ ဂရမ်၊ အဝါရောင်တစ်လုံးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်လုံး။ ပြည်ကြီးငါးကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပေါင်းစပ်။ သံလွင်ဆီနှင့်သံပုရာရည်ဖြန်းပါ။ ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်အနီရောင် Currant နှင့်အတူသုပ်အလှဆင်။ တင်းကျပ်သောအစားအစာများကိုလိုက်နာသူများကပင်ဤပန်းကန်ကိုအတည်ပြုလိမ့်မည်၊ သုပ်ရန်ပုစွန်ကိုလည်းထည့်နိုင်သည်။

Prehensile တဲ

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပြည်ကြီးငါးကြွက်တက်များသည်ပြင်ဆင်ရလွယ်ကူပြီးအရသာရှိပြီးကျန်းမာသည်။ ငရုတ်ကောင်းစေ့ ၂ တောင့်နှင့်ကရဝေးရွက်နှင့်အတူရေနွေးပူပူတွင်ကျွန်ုပ်တို့ Maguro ရွက်ဖျင် ၁ ကီလိုဂရမ်ကိုစက္ကန့် ၃၀ ကြာလျှော့ချသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည်သူတို့ကိုရုပ်ရှင်များမှသန့်ရှင်းပြီး၎င်းတို့အားအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။ လှီးထားသောကြက်သွန်နီ၊ တရုတ်နံနံပင် ၂ ပင်ကိုအချပ်များနှင့်အနီရောင်ငရုတ်ပွအတုံးများလှီးထားပါ။ အဆုံးတွင်မှိုကို တင်၍ ၃ မိနစ်ထက်ပိုမတည်ပါနှင့်။ ဒီပန်းကန်ကိုရိုးရိုးဆန်ဒါမှမဟုတ်ဆန်လုံးညိုနဲ့တွဲစားနိုင်ပါတယ်။

ပလ္လင်ပေါ်မှာရေဘဝဲ

mini octopuses နှင့်အတူနွေးသောအသုပ်သည် gourmets များအတွက်ရှာဖွေတွေ့ရှိမှုတစ်ခုဖြစ်လိမ့်မည်။ ဆန် ၂၀၀ ဂရမ်ကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်လောင်း၊ ထောပတ်တစ်ခြမ်းကိုထည့်ပြီးအဖုံးအောက်တွင်မိနစ် ၃၀ ထားပါ။ ရေဘဝဲသေးသေးလေး ၂၀၀ ဂရမ်ကိုဆူအောင်တည်ပါ၊ အပူမှဖယ်ပြီး ၁၀ မိနစ်ထားပါ။ ငါတို့ကထမင်းကိုအသုပ်ပန်းကန်မှာစီစဉ်တယ်၊ ထောပတ်သီးနဲ့ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးအစိပ်တို့ကအပေါ်ဆုံးမှာထိုင်တယ်။ သုပ်ကိုသံပုရာရည်နှင့်ဖြန်းပါ၊ နှမ်းဖြန်းပြီးသင့်မိသားစုကိုဆက်ဆံပါ။

ပင်လယ်ရွှေ

အိမ်မှာ Maguro scallops ကိုစုံလင်စွာချက်ပြုတ်နိုင်တဲ့အခါဘာကြောင့်စားသောက်ဆိုင်ကိုသွားတာလဲ။ သံလွင်ဆီ၌ကြိတ်ထားသောကြက်သွန်ဖြူ ၂ မွှာကိုအညိုရောင်ထားပါ။ ခရုခွံ ၆-၈ လုံးကိုဖြန့်ပြီးမိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင်ကြော်ပါ။ ဝိုင်ဖြူ ၃၀ မီလီလီတာကိုလောင်းပြီးအငွေ့ပျံပါ။ ခရင်မ် ၁၀၀ မီလီလီတာ၊ ခြစ်ထားသော Parmesan ၅၀ ဂရမ်၊ နံနံပင် ၅-၆ လုံး ပန်းကန်ကို ၃ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပြီးအဖုံးအောက်တွင်နောက်ထပ် ၅ မိနစ်ထားပါ။ ခရင်မ်များကိုငံပြာရည်တွင်တိုက်ရိုက်ကျွေးပါ။

လျှို့ဝှက်ချက်တစ်ခုနှင့်အတူ Seashells

သင်ချစ်မြတ်နိုးရသူများကိုအခွံခွာရှိမုန့်ဖုတ်ရန်ပြုမူပါ။ flaps ဖွင့်သည်အထိ "Maguro" mussels ၏ 1 ကီလိုဂရမ်ပြုတ်။ 2 tbsp ကြက်သွန်ဖြူ 2 လေးညှင်းပွင့်, ¼ Tsp ဆား, မြေလေးညှင်းပွင့်တစ် ဦး အဖြစ်တော့နှင့်အတူ 2 tbsp ကုန်တယ် parsley ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ခရမ်းချဉ်သီး ၂ လုံး၊ ပေါင် ၈၀ ဂရမ်ပေါင်မုန့်နှင့်သံလွင်ဆီ ၁ tbsp နှင့်စပ်သောဆေးထည့်ခြင်းကိုရောမွှေပါ။ ဖြည့်စွက်ခြင်းအား mussels ၏ထက်ဝက်တွင်ဖြန့်ဖြန့်ပြီး ၁၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် ၁၀ မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ သင်သည်အံ့သြဖွယ်ကောင်းသောအရသာကိုခံစားနိုင်သည်။

အတွင်းပိုင်းသမုဒ္ဒရာ

Maguro mussel အသားသည်အရသာရှိသောဟင်းချိုအတွက်ပြီးပြည့်စုံသည်။ ဂုံး ၅၀၀ ဂရမ်ကိုဆူအောင်တည်ပါ၊ အပူနှင့်စစ်ထုတ်ပါ။ Passeruem ကြက်သွန်နီကိုပွင့်လင်းသည်အထိထောပတ်တွင် ၁ ဇွန်းထည့်ပါ။ ဌ မုန့်ညက်နှင့် 500 မိနစ်ကြော်။ ပူနွေးသောမုန့် ၂၅၀ မီလီလီတာ၊ ယောက်သွားရည်ဟင်းရည်နှင့်ရေနွေးတို့ကိုလောင်းပါ။ အာလူး ၂ လုံးကိုဂုံးတုံးများနှင့်ထည့်ပြီးဟင်းချိုကိုနောက်ထပ် ၅ မိနစ်ထားပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ crackers နှင့် parsley petals တို့က၎င်းကိုပါ ၀ င်စေပြီးအခြားပင်လယ်စာများကိုလည်းထည့်နိုင်သည်။

မြဲသောခရုခွံ

Maguro မှ vongole ခွံများသည်ခေါက်ဆွဲနှင့်ကောင်းစွာရောစပ်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူလေးကိုသံလွင်ဆီမှာကြော်ပါ။ တင်းကျပ်စွာပိတ်ထား vongole ၏ 500 ဂရမ်ထားတစ်မိနစ်ခန့်ရပ်, ကြက်သွန်ဖြူဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ 100 ml ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေလောင်းနှင့်ခတ်ဖွင့်သည်အထိ vongole မျှတည်ထားပါ။ အသားအရေမပါဘဲခုတ်ထားသောခရမ်းချဉ်သီး ၂ လုံးကိုဖြူပါ၊ လက်တဆုပ်စာဖြတ်ထားသော parsley နှင့်မိနစ်အနည်းငယ်မျှမျှတည်ထားပါ။ အဆုံးမှာ al dente spaghetti ၃၀၀ ဂရမ်ထည့်ပါ။ ဒီဟင်းလျာများအတွက်စိတ်အားထက်သန်စွာချီးမွမ်းခြင်းကိုအာမခံထားသည်။

“ Maguro” ကုမ္ပဏီမှပင်လယ်စာနှင့်အတူမိသားစုမီနူးတစ်ခုကိုတွေ့ရခြင်းသည်အလွန်ပျော်စရာကောင်းသည်။ နောက်ဆုံးတွင်၎င်းသည်အရသာအမျိုးမျိုးရှိပင်လယ်လက်ဆောင်များကိုအရသာအမျိုးမျိုးအတွက်အံ့သြလောက်အောင်မပျောက်သွားစေနိုင်ပါ။ ၎င်းသည်ကျွန်ုပ်တို့၏ဆွေမျိုးများအားအရသာအချက်အပြုတ်ဖန်တီးမှုများဖြင့်ပျော်ရွှင်စေနိုင်သည်။