ကြက်ဥများကိုအခြေခံပြီးသောက်သုံးခြင်းသည်နှစ်ပေါင်းရာချီကြာပြီဖြစ်သည်။ ကွဲပြားသောနိုင်ငံများတွင်ကြက်ဥနှင့်သကြားကော့တေး၏အမည်သည်ကွဲပြားခြားနားသည်။ အင်္ဂလိပ်လို hugger-mugger, Gogle-Mogle Yiddish, kogel-mogel Polish, kuddelmuddel - ဂျာမန်တို့ဖြစ်သည်။ အကြမ်းအားဖြင့်ဘာသာပြန်ချက် - hodgepodge ။
eggnog ဖြစ်ပျက်မှုပုံစံများစွာရှိသည်။ နာမည်အကြီးဆုံးဒဏ္ာရီသည် Mogilev မှ Cantor Gogel ၏အာဘော်ကိုဖော်ပြသည်၊ သူသည်ကောင်းသောနေ့တစ်နေ့မဟုတ်၊ တစ်ချိန်ကသူ့အသံပျောက်သွားသည်။ ပြီးတော့သူ့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်“ ကိရိယာ” ကိုအမြန်ပြန်ယူဖို့ကြက်ဥအနှစ်ရဲ့အနှစ်ကိုဆားနဲ့သကြားတို့နဲ့ရိုက်၊ ပေါင်မုန့်ကိုထည့်ပြီးသောက်လိုက်တယ်။ အဆိုတော်များသည်လည်ချောင်းကိုကြက်ဥအစိမ်းဖြင့်ကုသပုံကိုသိသည်မှာကြာပြီဖြစ်သော်လည်းထူးဆန်းသည်။
နောက်ထပ်ဗားရှင်းတစ်ခုမှာကြက်ဥကိုအချိုကိုထိန်းသိမ်းရန်နည်းလမ်းများကိုရှာဖွေနေသောဂျာမန်ခေါက်ဆွဲစားဖိုမှူး Manfred Beckenbauer မှတီထွင်ခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့်သမိုင်းပညာရှင်တွေကတော့ကြက်ဥကဒီပုံပြင်တွေမတိုင်ခင်ကတည်းကရောက်လာတာလို့ယုံကြည်ကြတယ်။ အေဒီတတိယရာစုမှချိန်းတွေ့ခြင်းဆိုင်ရာကိုးကားချက်များတွင်ပျားရည်နှင့်ရောထားသောကြက်ဥတစ်လုံးကိုထည့်ပါ။
eggnog ၏အခြေခံစာရွက်တွင်အေးခဲထားသောအနှစ်၊ အမြဲတမ်းလတ်ဆတ်သောကြက်ဥများကိုထောပတ်တစ်ခြမ်းနှင့်နှမ်းသည်။ သင်သည်ကော့တေးနို့၊ ဆား၊ ကိုကိုး၊ nutmeg သို့မဟုတ်သကြားတို့ကိုထည့်နိုင်သည်။ Eggnog ကို syrups များ၊ အသီးများ (သို့) ဘယ်ရီသီးများမှလတ်ဆတ်သောအရည်များ၊ ပျားရည်၊ အရက်၊ ချောကလက်၊ အုန်းသီး၊ vanilla နှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအရသာအလိုက်ထည့်နိုင်သည်။
ထိုအချိုရည်သည်လည်ချောင်းနာခြင်း၊ အသံကြိုးများထွက်ခြင်း၊ အအေးမိခြင်း (သို့) တုပ်ကွေးရောဂါအတွက်အကိုက်အခဲပျောက်ဆေးအဖြစ်နာမည်ကောင်းရခဲ့သည်။ ပျားရည်နှင့် Eggnog သည်လည်ချောင်းနာခြင်းနှင့်ချောင်းဆိုးခြင်းကိုသက်သာစေသည်၊ သို့သော်ပျားရည်နှင့်မတည့်ပါ။ လိမ္မော် (သို့) သံပုရာရည်ကိုလည်းထည့်နိုင်သည်။
ဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်း
အဝါရောင်ရောနှောပါ၊ 2 ခွက်နို့ရည်ဖြင့်သွန်းလောင်းပါ။ ပျားရည်ဇွန်း ၆ ဇွန်းနှင့် citrus ဖျော်ရည် ၂ ဇွန်းထည့်ပါ။ ပူနွေးပြီးညင်ညင်သာသာသကြားနှင့်ရိုက်ထားသောကြက်ဥအဖြူကိုထည့်ပါ။ ဗိုက်ဗိုက်ပေါ်၌သောက်ပါ။
- ကလေးများအတွက်ရွေးချယ်စရာ
သင်ဟာကွတ်ကီးတစ်ခုသို့မဟုတ်ကိတ်မုန့်ကိုကလေးငယ်ရဲ့ eggnog ထဲမှာဖြိုဖျက်နိုင်ပြီးနွေးထွေးတဲ့အစားအစားကောင်းလိမ့်မယ်။ ကလေးသည်ကော့တေး၊ ကြက်ဥဖြူ၊ ပျားရည်အစိတ်အပိုင်းများနှင့်မတည့်ပါကအရေးကြီးသည်။
- အသီး
အသီးကြက်ဥပြင်ဆင်ရန်ကြက်ဥ ၂ လုံး၊ ဆားအနည်းငယ်၊ သကြား ၂-၃ ဇွန်းနှင့်ဖျော်ရည်ခွက်တစ်ဝက်-လိမ္မော်၊ ချယ်ရီ၊ သလဲသီး-မည် ထို့နောက်နို့အေး ၂ ခွက်နှင့်ရေခဲခွက်တစ်ဝက်ထည့်ပါ။ လူဖြူများကိုအမြှုပ်ထွက်သည်အထိသီးခြားခွဲပြီးကော့တေးထဲသို့ထည့်ပါ။
ပိုလန်နိုင်ငံတွင်ကြက်ဥအကာထဲသို့ raspberry နှင့်စတော်ဘယ်ရီများထည့်ရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့ကြသည်။ အနှစ်များကိုသကြား၊ ပရိုတိန်းတို့ဖြင့်စိမ်းလန်းစိုပြေသောအမြှုပ်တစ်ခုထဲသို့နှမ်းပါ၊ ဘယ်ရီသီးများနှင့်သံပုရာရည်တို့နှင့်ရောပါ။
- အရွယ်ရောက်ပြီးသူ
Eggnog အရက်နှင့်အတူချိုမြိန်ကော့တေး။ ကြက်ဥအနှစ်၊ မုန့်၊ အချိုရည်၊ အရက် (ရမ်၊ ဝိုင်၊ ကော့ညက်၊ ဘရန်ဒီ၊ ဝီစကီ) တို့ကိုရောမွှေပြီးရေခဲထည့်ပါ။ ကြေမွအခွံမာသီးများနှင့်အလှဆင်ပါ၊ အရက်ပျံကြက်ဥကိုကျွေးပါ။
နယ်သာလန်နိုင်ငံတွင် eggnog ကိုဘရန်ဒီနှင့်“ ရှေ့နေ” ဟုခေါ်သောကော့တေးဖြင့်ပြင်ဆင်ထားသည်။ အဝါရောင်သည်ဆားနှင့်သကြားနှင့်ရိုက်ထားသည်၊ ထို့နောက်သူတို့သည် cognac ကိုထည့်ကာဤအရောအနှောကိုရေရေချိုးထဲသို့ထည့်သည်။ အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်, အဖျော်ယမကာအပူ, ဒါပေမယ့်သိပ်ပူမဟုတ်, ထို့နောက်သူကအပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်သည်ထို့နောက် vanilla ထည့်ပါ, နှင့်ထိပ်ကြာပွတ်မုန့်တစ် ဦး ထုပ်၌သရဖူဆောင်းသည်။ ဒတ်ခ်ျကြက်ဥများသည်သူတို့မသောက်သော်လည်းအချိုပွဲကိုဇွန်းဖြင့်စားကြသည်။
ကျန်းမာသောသောက်စရာ
ဤအဖျော်ယမကာ၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများမှာကြက်ဥများဖြစ်ပြီး၎င်းတို့သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးကျေးဇူးအရင်းအမြစ်များဖြစ်သည်။ ကြက်ဥတွေမှာဗီတာမင် A, B3, B12, D, C, သတ္တုဓာတ်ကယ်လစီယမ်၊ အိုင်အိုဒင်း၊ သံဓာတ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ဇင့်၊ ဆီလီနီယမ်တို့ပါဝင်ပါတယ်။ ဒါ့ပြင်ကြက်ဥထဲမှာအမိုင်နိုအက်ဆစ်များစွာပါပါတယ်။
Eggnog ကိုအများအားဖြင့်အအေးမိခြင်း၊ ချောင်းဆိုးခြင်း၊ နှလုံးနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ၊ ကင်ဆာနှင့်ကာကွယ်ခြင်း၊ အရိုးများကိုခိုင်မာစေခြင်း၊ အမြင်အာရုံ၊ သွားနှင့်ဆံပင်ကိုတိုးတက်စေသည်။
ကယ်လိုရီနိမ့်နေသော်လည်းကိုယ်အလေးချိန်နည်းလျှင် eggnog သည်အစားအသောက်ဖြည့်စွက်အစားအစာအဖြစ်လူသိများသည်။