ငါးနှင့်အသားအေးခဲ
 

ငါးများနှင့် အသားများ... မြောက်ဘက်တွင် နေထိုင်သောအခါ အပြင်ဘက်တွင် ဆောင်းရာသီဖြစ်ပြီး အပူချိန် -40 ဒီဂရီအထိ ရှိသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို ထိန်းသိမ်းရန် မခက်ခဲပါ။ ပြတင်းပေါက်ကနေ ဆွဲချပြီး လိုအပ်သလို ထုတ်ပစ်ရုံနဲ့ လုံလောက်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အပြင်မှာ နွေရာသီရောက်ရင် ဘာလုပ်ရမလဲ၊ သင့်လိပ်စာက Santa Claus နေထိုင်တဲ့နေရာနဲ့ မကိုက်ညီဘူး။ ဤနေရာတွင် အသားနှင့်ငါး၏ hardware အေးခဲခြင်းအကြောင်း ပြောထိုက်ပါသည်။

ငါးနှင့်အသားများသည်၎င်းတို့၏အရသာလက္ခဏာများကိုကြာရှည်စွာထိန်းသိမ်းထားနိုင်ရန်အတွက်စက်မှုလုပ်ငန်းတွင်အထူးရေခဲသေတ္တာများကိုအသုံးပြုသည်။ သူတို့ဟာအရွယ်အစားနဲ့အအေးခန်းများတပ်ဆင်ထားတဲ့အခန်းကြီးတစ်ခန်းနှင့်ဆင်တူသည်။ အများအပြားကနွားသေကောင်တစ်ချိန်တည်းမှာဤရေခဲသေတ္တာယူနစ်သို့တင်ဆောင်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါအသေကောင် longitudinal ထုပ်ပေါ်တွင် fixed ချိတ်ပေါ်တွင်ချိတ်ဆွဲနေကြသည်။ သို့သော်အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းစက်မှုလုပ်ငန်းများသာထိုကဲ့သို့သောအတိုင်းအတာများရှိသည်။ နေ့စဉ်အသက်တာ၌ကျွန်ုပ်တို့သည်ပုံမှန်အားဖြင့်ရေခဲသေတ္တာများနှင့်ဆက်ဆံသည်။

အသားများအားစနစ်တကျအေးခဲစေရန်အတွက်၎င်းသည်၎င်း၏ဝိသေသလက္ခဏာများအားလုံးကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်၎င်းမှပြင်ဆင်ထားသောအစာသည်လတ်ဆတ်သောအသားမှပြုလုပ်ထားသကဲ့သို့အရသာရှိသောကြောင့်၎င်းကိုပြင်ဆင်ရမည်။

ထိုအပြင်ဆင်မှုကိုအောက်ပါအတိုင်းအဖြစ်: ဆေးကြောအမဲသားအထူတစ်စင်တီမီတာတစ်စင်တီမီတာအဘို့ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သည်။ ထို့နောက်ဖြတ်အပိုင်းအစများကိုစက္ကူပုဝါနှင့်သုတ်ပြီးပလတ်စတစ်အိတ်များနှင့်ကပ်ထားသည်။ ထို့နောက်ပြင်ဆင်ထားသည့်အိတ်များကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ပါးလွှာသောအလွှာတွင်ချထားသည်။

 

အေးခဲအပူချိန်ဖြစ်သင့်သည် - 18 ° С. တစ်ချိန်တည်းတွင်ရေခဲရေအေးစနစ်ကိုတတ်နိုင်သမျှအမြန်ဆုံးဆောင်ရွက်ရန်လိုလားသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်တစ်ခုနှင့်တစ်ခုအဆက်အသွယ်မလုပ်ရန်လိုအပ်သည်၊ တစ်ခုနှင့်တစ်ခုအကြားရှိမှုနည်းသည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်အအေးမိလေထုရဲ့လည်ပတ်မှုလျော့ကျသွားပြီးအေးခဲစေရန်လိုအပ်သောအချိန်သည်ဆန့်ကျင်။ တိုးလာလိမ့်မည်။

၎င်းသည် အအေးခံပြီးနောက် ပရီမီယံအသားတွင်ရှိသော လက္ခဏာများအားလုံးကို မရရှိနိုင်သည့် အသားများ၏ အရည်အသွေးကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ အသားအတွက် လိုအပ်ချက်များသည် အသားများကို ညစ်ညမ်းစေရုံသာမက ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော အချိန်အတိုဆုံး အေးခဲထားသည့် ကြက်သားအသားများနှင့်လည်း သက်ဆိုင်ပါသည်။

ငါးခဲနေသော

အကယ်၍ သင်သည်ငါးဖမ်းခြင်းကိုအလွန်နှစ်သက်ပြီးအိမ်တွင်ကြွယ်ဝသောဖမ်းမိသောငါးများကိုယူဆောင်လာပါကမိသားစုတစ်စုလုံးအတွက်ငါးသေးငယ်သောငါးတစ်ကောင်ကိုသင်ကြည့်ရှုနိုင်သည်။ ပြီးနောက်မှာအေးခဲအောင်လုပ်ဖို့မခက်ဘူး။ ထိုသို့ပြုလုပ်ရန်ငါးများကိုသန့်ရှင်းစေခြင်း၊

ကြီးမားသောငါးများကိုသေးငယ်သောအပိုင်းအစများအဖြစ်ခွဲထားသည်။ ထို့နောက်ချက်ပြုတ်ထားသောအပိုင်းအစများကိုစက္ကူသုတ်ပဝါနှင့်သုတ်ပစ်သည်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ခြောက်နေသောငါးသည်အေးခဲရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သည်။ ငါးတွင်အသုံး ၀ င်သောဗီတာမင်များနှင့် microelement များ၏ဘေးကင်းမှုကိုသေချာစေရန်အတွက်၎င်းကိုသော့ခတ်ထားသောအထူးပလပ်စတစ်အိတ်ထဲတွင်ထည့်ရန်လိုအပ်သည်။ အဓိကကတော့သူတို့ကအနံ့၊ အစိုဓာတ်နဲ့လေကိုဖြတ်သန်းခွင့်မပြုတာပါ။ ထုပ်ပိုးပြီးနောက်, အထုပ်ခဲ၏နေ့စွဲ, ငါးအမျိုးအစားနှင့်တစ်ခါတစ်ရံထုတ်ကုန်များ၏အလေးချိန်ပါရှိသည်။

မျှော်လင့်ထားသည့်အေးခဲစေမည့်နေ့မတိုင်မီတစ်ရက်ခန့်တွင်ရေခဲသေတ္တာအပူချိန်ကို ၂၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်သတ်မှတ်သည်။ ငါးများကိုအေးခဲစေသောအပူချိန်မြင့်တက်လာခြင်းနှင့်အရည်အသွေးညံ့ဖျင်းသောရေခဲသေတ္တာများမြင့်တက်လာခြင်းတို့ကိုရှောင်ရှားရန်အတွက်အုပ်စုငယ်များအတွင်းငါးများကိုအေးခဲစေသည်။ အရာအားလုံးမှန်ကန်စွာလုပ်ဆောင်ပြီးပါကငါး၏နက်ရှိုင်းသောရေခဲသေတ္တာသည်အောင်မြင်ခဲ့ပြီဟုစဉ်းစားပါ။

အအေးခံခြင်းအတွက်၊ ငါးနှင့် နောက်ထပ်မလုပ်ဆောင်မီ ဟင်းမျိုးစုံချက်ပြုတ်ရန်အတွက် ထိုငါးများကို ဖြည်းညှင်းစွာ သုတ်ခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဒါက ပင်လယ်စာရဲ့ အရည်ရွှမ်းပြီး သဘာဝအရသာကို ထိန်းသိမ်းပေးပါလိမ့်မယ်။ ငါးကြော်အတွက်၊ ဤအခြေအနေသည်မဖြစ်မနေဖြစ်သည်။ အကယ်၍ သင်သည် ငါးဟင်းချိုကို ချက်ပြုတ်ရန် သို့မဟုတ် ငါးကို မီးဖိုတွင် ဖုတ်ရန် ဆုံးဖြတ်ပြီး အပြည့်အဝ ဖြူစင်ရန် အချိန်မလုံလောက်ပါက၊ တစ်ဝက်မျှင်ထားသော ထုတ်ကုန်တစ်ခုသည် လုပ်ဆောင်မည်ဖြစ်သည်။

လတ်ဆတ်သောအေးခဲနေသောငါးများကိုရေခဲပြီးနောက်ရေချိုကိုအတူတူအသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်းသည်ဆေးလိပ်သောက်ခြင်း၊ ဆားငန်၊ ချဉ်ခြင်း၊ ပေါင်းခြင်းနှင့်စကားလုံးတစ်လုံးတည်းဖြင့်၎င်းကိုလတ်ဆတ်သောအရာကဲ့သို့ဆက်ဆံသည်။

အေးခဲငါးနှင့်အသား၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

နက်ရှိုင်းသော "တုန်လှုပ်ခြင်း" အေးခဲခြင်းသည် ထုတ်ကုန်များ၏ သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို တိုးစေသည်။ ထို့အပြင်၊ ဤထိန်းသိမ်းမှုနည်းလမ်းဖြင့်၊ ဗီတာမင်နှင့်အခြားအသုံးဝင်သောပစ္စည်းများကိုပိုမိုထိန်းသိမ်းထားသည်ဟုယုံကြည်သည်။ အစားအသောက်က လတ်ဆတ်သလောက် ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တယ်။

အချက်အပြုတ်အနုပညာ၏ စည်းမျဉ်းများအားလုံးအရ အေးခဲထားသော အသားနှင့်ငါးများသည် ပြီးပြည့်စုံသော ပရိုတင်းဓာတ်၏ အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် ငါးတွင် အသုံးဝင်ဆုံးမှာ Omega class ၏ polyunsaturated acids ဖြစ်ပြီး သွေးကြောနံရံများကို atherosclerosis မှ ကာကွယ်ပေးကာ ဦးနှောက်နှင့် နှလုံး၏ လုပ်ငန်းဆောင်တာများကို အကျိုးပြုပြီး ကာရိုတင်းဓာတ်အဖြစ် ဗီတာမင် A အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးပါသည်။

ထို့အပြင် ငါးတွင် ဗီတာမင် D ပါ၀င်သောကြောင့် ကလေးငယ်များတွင် အရိုးနှင့် သွားများကို အားကောင်းစေပြီး အရိုးနှင့် သွားများကို သန်မာစေပြီး ကယ်လ်စီယမ်စုပ်ယူမှုကို ကူညီပေးသည်။ အသုံးဝင်ဆုံးကတော့ အိုင်အိုဒင်းနဲ့ ဖလိုရိုက်ဓာတ်တွေ အများအပြားပါဝင်တဲ့ ပင်လယ်ငါးဖြစ်ပါတယ်။

အသားနှင့် ပတ်သက်၍ ခန္ဓာကိုယ်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များပါ ၀ င်သည်။ ပြီးတော့ဗီတာမင် B ရှိနေတာကြောင့်အာရုံကြောစနစ်ပုံမှန်ဖြစ်လာတယ်။

အသားသည် ungulates သို့မဟုတ်ကြက်၊ ဘဲနှင့်မည်သို့ပင်ဖြစ်ပါစေ၊ ၎င်းသည်လူ့အစားအစာ၏အရေးကြီးသောအစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပြီးထို့ကြောင့်၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုထိန်းသိမ်းရန်သတိပြုရမည်။

အေးခဲနေသောငါးနှင့်အသားများအန္တရာယ်ရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ

အသားနှင့်ငါးထုတ်ကုန်များ၏အပြုသဘောဆောင်သောအရည်အသွေးများအားလုံးအပြင်၊ "ဒင်္ဂါး၏ပြောင်းပြန်အခြမ်း" အကြောင်းသတိရရန်လိုအပ်သည်။ ဤနေရာတွင် အခြေအနေမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

မြစ်ငါးများအပြင် ငါးနှင့် သိုးထီးများသည် အန္တရာယ်ရှိနိုင်ချေရှိသည်။ ထိုကဲ့သို့သောငါးကိုစားသောအခါ helminths ပိုးကူးစက်နိုင်ခြေရှိပါတယ်။ ဒီလိုမဖြစ်အောင်၊ ဥပမာအားဖြင့်, herring, defrosting ပြီးနောက်, နာရီဝက်ကြော်, နှင့်ပိုကြာအောင်ပြုတ်ရပါမည်။ ဆူရှီနှင့် စထရိုဂင်းနား (မြောက်ဘက်ရှိ လတ်ဆတ်သောငါးများမှ ပြုလုပ်ထားသော ဟင်းပွဲ) များကို အထူးသတိထားသင့်သည်။ ၎င်းတို့သည် ကိုင်တွယ်ရန် အလွန်ခက်ခဲသော helminths များ ကူးစက်နိုင်ခြေကို လည်ပတ်စေသည်။

ငါးနှင့် အသားများ ဖြူဖျော့နေချိန်တွင် ရောဂါပိုးမွှားများ ညစ်ညမ်းခြင်း၏ နောက်ထပ်အန္တရာယ်တစ်ခုရှိသည်။ ကြိုတင်ကာကွယ်ရေးအတွက်၊ အသားစိမ်းနှင့် ငါးစိမ်းများတွင် တွေ့ရသော ရောဂါပိုးမွှားများကို အသုံးမပြုမီ အပူဖြင့်မကုသနိုင်သော ထုတ်ကုန်များကို ကာကွယ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် အသားနှင့်ငါးထွက်ပစ္စည်းများကို ဖြူစင်အောင်ပြုလုပ်သောအခါတွင် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါထည့်ကာ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါထည့်ကာ ဆူပွက်နေသောရေဖြင့် သန့်စင်ပေးသော အထူးပန်းကန်တစ်ခုထဲတွင် ထည့်ထားသင့်သည်။

အခြားလူကြိုက်များသောချက်ပြုတ်နည်းများ -

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave