ဆင်းရဲသောသူများ၏အစာဖြစ်သော်လည်းယခုအခါစားစရာတစ်ခုဖြစ်သည်

အနီရောင်နှင့်အနက်ရောင် caviar

ရုရှားမှာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ နိုင်ငံရပ်ခြားမှာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ လူတွေဟာ caviar အရသာကို ချက်ချင်းမခံစားရပါဘူး။ သူတို့သည် အနီရောင်ငါးအသားလွှာကို သဘောကျကြပြီး sturgeon ကို တန်ဖိုးထားခဲ့ကြသည် - သို့သော် ဤချောသော "ငါးဘောလုံး" များမဟုတ်ပါ။ အမေရိကန်တွင် အနီရောင် ကာဗီယာသည် လက်သုံးသမားများအတွက် အစားအစာအဖြစ် သတ်မှတ်ခံရပြီး ရုရှားတွင် အနက်ရောင် ကာဗီယားကို ဟင်းရည်ရှင်းလင်းရန်အတွက် အသုံးပြုရန် အကြံပြုထားသည်။ ထို့နောက် ရုတ်တရက် အရာအားလုံး ပြောင်းလဲသွားသည်- ရိုင်းစိုင်းသော ဖမ်းမိမှုကြောင့် ဆာမွန်ငါးနှင့် စတီဂျင်ငါး အရေအတွက် သိသိသာသာ လျော့ကျသွားသည်၊ ကာဗီယာသည်လည်း လျော့နည်းသွားသည်၊ ထို့နောက် အဆိုပါ ထုတ်ကုန်များ၏ ထူးခြားသော အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်း သိပ္ပံပညာရှင်များက ကောက်ချက်ချခဲ့ကြသည်... ယေဘုယျအားဖြင့် ရှားပါးမှုဥပဒေသည် အလုပ်လုပ်သည်- နည်းလေလေ၊ ဈေးပိုလေဖြစ်သည်။ ယခု အနီရောင် caviar တစ်ကီလိုဂရမ်၏ ကုန်ကျစရိတ်သည် 3 ရူဘယ်မှ စတင်ကာ အနက်ရောင် caviar ကို လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဖြင့် ရောင်းချသည်။

ပုဇွန်

သူတို့ကကျောက်ပုစွန်တွေ။ ၎င်းတို့သည်အများအားဖြင့်သူတို့ကိုစားရန်ကြောက်ရွံ့ကြသည်။ crustaceans များသည်သင့်တင့်လျောက်ပတ်သောငါးတစ်ကောင်နှင့်မတူ၊ ထူးဆန်းပြီးကြောက်စရာကောင်းသည်။ အကောင်းဆုံးမှာကျောက်ပုစွန်များကိုပိုက်ကွန်များမှပစ်ချခြင်း၊ အဆိုးဆုံးမှာ၎င်းတို့အားမြေသြဇာပေးရန်ခွင့်ပြုခြင်းပင်ဖြစ်သည်။ သူတို့ကအကျဉ်းသားတွေကိုအစာကျွေးတယ်၊ လူသားဆန်တဲ့ကိစ္စတွေကြောင့်အကျဉ်းသားတွေကိုကျောက်ပုစွန်တွေကိုရက်အတော်ကြာဆက်တိုက်မကျွေးဖို့တားမြစ်ခဲ့တယ်။ ကျောက်ပုစွန်များသည်ကမ်းရိုးတန်းဒေသများ၌သာမရရှိနိုင်မီတိုက်ကြီးမြို့သားများမြည်းစမ်းကြည့်သောအခါမှသာလူကြိုက်များလာသည်။ အလွန်လျင်မြန်စွာ၊ ကျောက်ပုစွန်များသည်ဇိမ်ခံပစ္စည်း၊ တကယ့်စားဖွယ်ရာများနှင့်ဘုရင်တို့၏အစာဖြစ်သည်။  

ခရုနှင့်ခရု

အခုသူတို့ကနာမည်ကြီး aphrodisiac ဆိုတဲ့ဖက်ရှင်ထုတ်ကုန်တစ်ခုပါ။ ဤပင်လယ်စာများသည်ဇင့်ဓာတ်နှင့်အသန့်ရှင်းဆုံးအရည်အသွေးမြင့်အသားဓာတ်တို့ပါ ၀ င်သောကြောင့်အာဟာရပညာရှင်များကချီးကျူးကြသည်။ တစ်ခါတုန်းကခရုကမာကောင်တွေအများကြီးကိုတူးပြီးနယူးယောက်တစ်လမ်းလုံးကိုသူတို့ရဲ့အခွံတွေနဲ့ပစ်ထားတယ်။ ဥရောပ၌ကမာသည်ဆင်းရဲသောသူများအတွက်အသားဖြစ်သည်၊ သင်ပုံမှန်အသားကို ၀ ယ် ယူ၍ မရပါ။

သူတို့သည်ရှေးရောမမြို့၌ခရုများကိုစတင်စားသုံးကြသည်။ ထို့နောက်ပြင်သစ်ဆင်းရဲသားများသည်အစားအစာတွင်အသားနှင့်ကြက်မရှိခြင်းအတွက်လျော်ကြေးပေးရန်သူတို့စားခဲ့သည်။ ခရုများကိုငံပြာရည်နှင့်ရော။ ၎င်းတို့ကိုပိုစိတ်ကျေနပ်စေဖို့အတွက် Offal ကိုထည့်လိုက်သည်။ ယခုအခါခရုများသည်စားဖွယ်စုံဖြစ်သည်။ ရုတ်တရက်ရှားပါးလာပြီးထို့ကြောင့်စျေးကြီးသောခရုကမာများနှင့်ခရုခွံများ။

ဖွန်ဒူး

ဒီဟင်းလျာကိုဆွစ်ဇာလန်နိုင်ငံမှမူလကပြုလုပ်ခဲ့ပြီး၎င်းကိုသာမန်သိုးထိန်းများတီထွင်ခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ သူတို့သည်တစ်နေကုန်သူတို့နှင့်အတူအစားအစာယူခဲ့ရသည်။ ၎င်းတို့သည်များသောအားဖြင့်ပေါင်မုန့်၊ ဒိန်ခဲနှင့်ဝိုင်တို့ဖြစ်သည်။ အခြောက်ဆုံးဒိန်ခဲကိုပင်သုံးခဲ့သည်၊ ၎င်းကိုစပျစ်ရည်၌အရည်ကျိုပြီးပူပူနွေးနွေးရနံ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထဲသို့မုန့်နှစ်ချလိုက်သည်။ ဒိန်ခဲကိုများသောအားဖြင့်သူတို့ကိုယ်ပိုင်ခြံမှာပြင်ဆင်ကြပြီးအဲဒီနောက်ဝိုင်ကိုခြံတိုင်းလိုလိုမှာလုပ်ကြတယ်။ ယခုအခါ fondue ကို cheeses မျိုးစုံမှဝိုင်ခြောက်များနှင့်ပြင်ဆင်ထားသည်၊ ဥပမာ Gruyere နှင့် Emmental တို့ရောစပ်ထားသည်။ နောက်ပိုင်းတွင်မူကွဲများပေါ်လာသည် - ဖွန်ဒူးကိုအရည်ကျိုထားသောဒိန်ခဲ၊ ချောကလက်၊ ပူသောထောပတ်သို့မဟုတ်ငံပြာရည်တို့ဖြင့်ရော။ ရသောအရာတစ်ခုဟုခေါ်လာသည်။

ငါးပိ

ငံပြာရည်နှင့်ခေါက်ဆွဲသည်အီတလီရှိဂန္ထဝင်တောင်သူလယ်သမားအစားအစာဖြစ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ပေါင်မုန့်အကြေများ၊ ငရုတ်သီးခြောက်၊ ကြက်သွန်နီကြော်၊ ဝက်ဆီ သူတို့ကခေါက်ဆွဲကိုသူတို့လက်နဲ့စားတယ်၊ ဆင်းရဲတဲ့သူတွေမှာလမ်းခွဲတွေမရှိဘူး။

ယနေ့ခေတ်တွင်ခေါက်ဆွဲကိုစျေးအကြီးဆုံးစားသောက်ဆိုင်၌ပင် (ဆင်းရဲသောအမြစ်များဖြစ်သောပီဇာ) နှင့်လည်းတွေ့နိုင်သည် - ဤဟင်းသည်အီတလီ၏အမှတ်အသားဖြစ်လာသည်။ ပုစွန်နှင့်တူနာငါးတို့နှင့်အတူပင်စိမ်း၊ ထင်းရှူးအခွံမာသီးများ၊ မှိုများနှင့်စျေးကြီး parmesan တို့နှင့်အတူ - တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကုန်ကျစရိတ်သည်အံ့သြစရာကောင်းနိုင်သည်။

ဆလာမီ

salami တင်မကပါဘူး၊ အများအားဖြင့်ဝက်အူချောင်းတွေကိုဆင်းရဲသားတွေရဲ့တီထွင်မှုလို့ယူဆကြပါတယ်။ နောက်ဆုံးတော့ jerky ကိုပိုကြာကြာသိမ်းထားနိုင်တယ်။ သငျသညျဝက်အူချောင်းကိုသန့်ရှင်းသောအသားမှမဟုတ်ဘဲ၊ ခြစ်ရာများ၊ စွန့်ပစ်ထားသောပမာဏတွင်ထိုနေရာတွင်ကောက်နှံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါကတစ်မိသားစုလုံးကိုသေးငယ်သောအပိုင်းအစဖြင့်ကျွေးနိုင်သည်။ salami သည်ဥရောပတောင်သူလယ်သမားများအကြားအထူးရေပန်းစားခဲ့သည်၊ နောက်ဆုံးတွင်၎င်းကိုအခန်းအပူချိန်တွင်အချိန်ကြာမြင့်စွာသိုလှောင်ထားနိုင်ပြီး၎င်းသည်ယိုယွင်းခြင်းမရှိပေ။ လှီးဖြတ်ထားသော salami သည်စားပွဲပေါ်တွင်ရက်ပေါင်း ၄၀ အထိထိုင်။ စားနိုင်သည်။

ယခုဖြစ်စဉ်များကိုအရှိန်မြှင့်တင်ခြင်းမရှိဘဲ၊ အားလုံးသော canons များအတိုင်းချက်ပြုတ်ထားသောအစစ်အမှန် salami သည်စျေးကြီးသောဝက်အူချောင်းဖြစ်သည်။ ကုန်ကြမ်းများကုန်ကျစရိတ်ကြောင့် (အမဲသားသည်စျေးကြီးသောအသားအမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်သည်) နှင့်ကြာရှည်စွာထုတ်လုပ်သည်။