အတွေးစားစရာဘို့

ကျွန်ုပ်တို့၏ဦးနှောက်အလုပ်လုပ်ပုံသည် ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးပုံ၊ မည်သည့်ဆေးသောက်နည်း၊ ကျွန်ုပ်တို့၏နေထိုင်မှုပုံစံအပေါ် မူတည်ပါသည်။ ဦးနှောက်၏ ပလတ်စတစ်ဆာဂျရီ၊ သူ့အလိုလို ပြန်လည်တည်ဆောက်နိုင်စွမ်းသည် ပြင်ပအခြေအနေများကြောင့် ပြင်းထန်စွာ လွှမ်းမိုးနေကြောင်း Jean-Marie Bourre က ရှင်းပြသည်။ ဤ “အခြေအနေ” များထဲမှ တစ်ခုသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အစားအစာဖြစ်သည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ အစားအသောက်ပမာဏက သာမန်လူကို ဉာဏ်ကြီးရှင် ဒါမှမဟုတ် နိုဘယ်လ်ဆုရှင်ဖြစ်စေမယ့် ပမာဏမရှိပါဘူး။ သို့သော် သင့်လျော်သောအာဟာရသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ဘဝကို များစွာရှုပ်ထွေးစေသည့် ဉာဏ်ရည်ဉာဏ်သွေးကို ပိုမိုထိရောက်စွာအသုံးချနိုင်စေရန် ကူညီပေးပါလိမ့်မည်။

ရှဥ့်။ ဦးနှောက်၏ လုပ်ဆောင်ချက် အပြည့်အဝအတွက်

အစာခြေနေစဉ်အတွင်း ပရိုတင်းများကို အမိုင်နိုအက်ဆစ်များအဖြစ် ခွဲထုတ်ပြီး အချို့သော အာရုံကြောဓာတ်များ ထုတ်လုပ်ရာတွင် ပါဝင်နေပါသည် (ဤဇီဝဓာတုပစ္စည်းများ၏အကူအညီဖြင့် အချက်အလက်များကို အာရုံခံအင်္ဂါများမှ လူ့ဦးနှောက်သို့ ပေးပို့သည်)။ အသက်သတ်လွတ်စားတဲ့ မိန်းကလေးတွေကို စမ်းသပ်တဲ့အခါ သူတို့ရဲ့ ဉာဏ်ရည်ဉာဏ်သွေး (IQ) ဟာ အသားစားတဲ့ ရွယ်တူရွယ်တူတွေထက် အနည်းငယ် နိမ့်ကျတဲ့အတွက် အသားစားတဲ့ ကလေးတွေဟာ ပရိုတင်းဓာတ်ချို့တဲ့မှု မခံစားရဘူးလို့ ဗြိတိန်သိပ္ပံပညာရှင်တစ်စုက ကောက်ချက်ချခဲ့ပါတယ်။ ပေါ့ပါးသော်လည်း ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝသော နံနက်စာ (ကြက်ဥ၊ ဒိန်ချဉ်၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ) သည် နေ့ခင်းပိုင်းတွင် လျှောကျနေခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပြီး စိတ်ဖိစီးမှုကို ပြေပျောက်စေကြောင်း Jean-Marie Bourre မှ ရှင်းပြသည်။

အဆီ။ ဆောက်လုပ်ရေးပစ္စည်း

ကျွန်ုပ်တို့၏ ဦးနှောက်သည် အဆီ 60% နီးပါးရှိပြီး သုံးပုံတစ်ပုံခန့်သည် အစားအစာဖြင့် “ထောက်ပံ့ပေးသည်” ဖြစ်သည်။ အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်သည် ဦးနှောက်ဆဲလ်များ၏ အမြှေးပါး၏ အစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပြီး နျူရွန်မှ နျူရွန်သို့ သတင်းအချက်အလက်လွှဲပြောင်းမှု အရှိန်ကို ထိခိုက်စေသည်။ နယ်သာလန်နိုင်ငံရှိ National Institute for Health and the Environment (RIVM, Bilthoven) မှ ပြုလုပ်ခဲ့သော လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ပင်လယ်အေးမှ အဆီများသောငါးများ (အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်ကြွယ်ဝသော) စားသုံးသူများသည် အတွေးအမြင်ကို ကြာရှည်စွာ ထိန်းထားနိုင်သည်ဟု ဆိုသည်။

Jean-Marie Bourre က ရိုးရှင်းသောအစီအစဥ်ကို အကြံပြုသည်- ရက်ပ်ဆီတစ်ဇွန်း (တစ်နေ့တစ်ကြိမ်)၊ ဆီပြန်ငါး (တစ်ပတ်လျှင် အနည်းဆုံး နှစ်ကြိမ်) နှင့် ပြည့်ဝဆီများ (ဝက်ဆီ၊ ထောပတ်၊ ဒိန်ခဲ) တို့အပြင် ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (မာဂျရင်း၊ စက်ရုံလုပ် မုန့်များ) သည် ဦးနှောက်ဆဲလ်များ၏ ပုံမှန်ကြီးထွားမှုနှင့် လုပ်ငန်းဆောင်တာများကို ဟန့်တားနိုင်သည်။

ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်။ စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်

လူ့ခန္ဓာကိုယ်နှင့် ဆက်စပ်နေသော ဦးနှောက်အလေးချိန်သည် ၂% သာရှိသော်လည်း၊ ဤအင်္ဂါသည် ခန္ဓာကိုယ်မှ သုံးစွဲသော စွမ်းအင်၏ 2% ကျော်ရှိသည်။ ဦးနှောက်သည် သွေးကြောများမှတဆင့် အလုပ်လုပ်ရန်အတွက် အရေးကြီးသော ဂလူးကို့စ်ကို ရရှိသည်။ ဦးနှောက်သည် ဂလူးကို့စ်ချို့တဲ့မှုအတွက် ၎င်း၏လုပ်ဆောင်မှုကို လျှော့ချခြင်းဖြင့် လျော်ကြေးပေးသည်။

နှေးကွေးသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ဟုခေါ်သော အစားအစာများ (အစေ့အဆန်များ၊ ပေါင်မုန့်၊ ပဲပင်၊ durum ဂျုံခေါက်ဆွဲ) သည် အာရုံစူးစိုက်မှုကို ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် အာရုံစူးစိုက်မှု ပိုကောင်းစေရန် ကူညီပေးသည်။ ကျောင်းသူကလေးများ၏နံနက်စာတွင် "နှေး" ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပါရှိသောအစားအစာများကိုဖယ်ထုတ်ပါက၎င်းသည်၎င်းတို့၏လေ့လာမှုများ၏ရလဒ်များကိုထိခိုက်စေလိမ့်မည်။ အပြန်အလှန်အားဖြင့်၊ "အစာရှောင်ခြင်း" ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် (ကွတ်ကီးများ၊ သကြားပါသောအချိုရည်များ၊ ချောကလက်အတုံးများ စသည်ဖြင့်) သည် ဥာဏ်ရည်လှုပ်ရှားမှုကို အနှောင့်အယှက်ပေးသည်။ နေ့စဥ်အလုပ်အတွက် ပြင်ဆင်မှုကို ညဘက်တွင် စတင်သည်။ ထို့ကြောင့် ညစာတွင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် "နှေး" ရန်လည်း လိုအပ်ပါသည်။ တစ်ညတာ အိပ်စက်ချိန်တွင် ဦးနှောက်သည် စွမ်းအင်ပြန်လည်ဖြည့်တင်းရန် ဆက်လက် လိုအပ်နေကြောင်း Jean-Marie Bourre က ရှင်းပြသည်။ ညစာကို စောစောစားရင် အိပ်ရာမဝင်ခင် အနည်းဆုံး ဆီးသီးအနည်းငယ်စားပါ။

ဗီတာမင်များ။ ဦးနှောက်ကို အသက်သွင်းပါ။

ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ သို့မဟုတ် စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ကျန်းမာရေး မပါသော ဗီတာမင်များသည် ဦးနှောက်အတွက် အရေးကြီးပါသည်။ အထူးသဖြင့် serotonin သည် စိတ်ဓာတ်ကျခြင်းကို ဖြစ်စေသော အာရုံကြောဓာတ်များ ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့် လုပ်ဆောင်ခြင်းအတွက် ဗီတာမင်ဘီ လိုအပ်ပါသည်။ ဗီတာမင်ဘီ₆ (တဆေး၊ ငါးကြီး အသည်း)၊ ဖောလစ်အက်ဆစ် (ငှက်အသည်း၊ ကြက်ဥအနှစ်၊ ပဲဖြူ) နှင့် B₁₂ (အသည်း၊ ငါး၊ ကမာ) သည် မှတ်ဉာဏ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။ ဗီတာမင်ဘီ₁ (ဝက်သား၊ ပဲနီလေး၊ အစေ့အဆန်များ) သည် ဂလူးကို့စ်ပြိုကွဲရာတွင် ပါဝင်ခြင်းဖြင့် ဦးနှောက်အား စွမ်းအင်ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ ဗီတာမင်စီက ဦးနှောက်ကို လှုံ့ဆော်ပေးပါတယ်။ အသက် 13 မှ 14 နှစ်ကြား ဆယ်ကျော်သက်များနှင့် တွဲလုပ်ခြင်းဖြင့် ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ ဗီတာမင် C ပမာဏ တိုးမြင့်လာကာ IQ စစ်ဆေးမှုရမှတ်များကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေကြောင်း Dutch National Institute for Health and the Environment မှ သုတေသီများက တွေ့ရှိခဲ့သည်။ နိဂုံး- မနက်ခင်းမှာ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ညှစ်ထားတဲ့ လိမ္မော်ရည် တစ်ခွက်သောက်ဖို့ မမေ့ပါနဲ့။

သတ္တုဓာတ်။ လေသံနှင့်ကာကွယ်ပါ။

သတ္တုဓာတ်အားလုံးထဲမှာ သံဓာတ်က ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်အတွက် အရေးအကြီးဆုံးပါ။ ၎င်းသည် ဟေမိုဂလိုဘင်၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သောကြောင့် ၎င်း၏ချို့တဲ့မှုသည် ကျွန်ုပ်တို့ ပြိုကွဲခြင်း၊ အားနည်းခြင်းနှင့် ငိုက်မျဉ်းခြင်းတို့ကို ခံစားရသည့် သွေးအားနည်းရောဂါ (သွေးအားနည်းရောဂါ) ကို ဖြစ်စေသည်။ အနက်ရောင်ပူတင်းသည် သံဓာတ်ပါဝင်မှုအရ ပထမအဆင့်ဖြစ်သည်။ အမဲသား ၊ အသည်း ၊ ပဲအမျိုးမျိုး မှာ အများကြီးပါ ။ ကြေးနီသည် အလွန်အရေးကြီးသော ဓာတ်သတ္တုတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဦးနှောက်၏ စွမ်းဆောင်ရည် ကောင်းမွန်စေရန်အတွက် လိုအပ်သော ဂလူးကို့စ်မှ စွမ်းအင်ထုတ်လွှတ်မှုတွင် ပါဝင်ပါသည်။ ကြေးနီ၏ရင်းမြစ်များမှာ ဝက်သားအသည်း၊ ပြည်ကြီးငါးနှင့် ကမာကောင်များဖြစ်သည်။

မှန်ကန်စွာစားရန်၊ ချက်ခြင်းအကျိုးသက်ရောက်မှုကို ထည့်သွင်းမတွက်သင့်ပါ။ ခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် ပေါင်မုန့်သည် တစ်နာရီခန့်အတွင်း ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုနှင့် သတိလစ်မေ့မြောမှုတို့ကို ရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းရန် ကူညီပေးပါလိမ့်မည်။ သို့သော်ရလဒ်ရရှိရန် rapeseed ဆီ၊ အနက်ရောင်ပူတင်း သို့မဟုတ် ငါးကို အဆက်မပြတ်စားသုံးရပါမည်။ ထုတ်ကုန်များသည် ဆေးဝါးမဟုတ်ပါ။ ထို့ကြောင့် အာဟာရမျှတမှုကို ပြန်လည်ရယူရန်၊ သင်၏နေထိုင်မှုပုံစံကို ပြောင်းလဲရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ Jean-Marie Bourra ၏ အဆိုအရ၊ တစ်ပတ်အတွင်း ဝင်ခွင့်စာမေးပွဲအတွက် ပြင်ဆင်ရန် သို့မဟုတ် အတန်းတစ်ခုအတွက် ပြင်ဆင်ရန် ဤမျှလောက် အံ့သြဖွယ် အစားအသောက် မရှိပါ။ ကျွန်ုပ်တို့၏ဦးနှောက်သည် လွတ်လပ်သော ယန္တရားတစ်ခုမဟုတ်သေးပါ။ တကိုယ်လုံး၌ မတည်မနေရ၊