အစာရှောင်ခြင်း- ကောင်းကျိုးဆိုးကျိုး

အစာရှောင်ခြင်းဆိုသည်မှာ အချို့သောရက် သို့မဟုတ် ရက်သတ္တပတ်များစွာအတွက် အစာရှောင်ခြင်းကို ရည်ညွှန်းသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ အစိုင်အခဲအစားအစာကိုပယ်ချခြင်းဖြင့် သစ်သီးဖျော်ရည်များနှင့် ရေတွင် အစာရှောင်ခြင်း၊ အစာနှင့်အရည် လုံးဝမရှိခြင်း ပါ၀င်သော အစာခြောက်ခြင်း ၊ အစာရှောင်ခြင်းတွင် ထောက်ခံသူနှင့် အတိုက်အခံ နှစ်ဦးစလုံး ရှိပြီး တစ်ခုစီသည် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်နည်းဖြင့် မှန်ပါသည်။ ဤဆောင်းပါးတွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ရေတို၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် ရေရှည်အစာရှောင်ခြင်း၏အန္တရာယ်များကို လေ့လာကြည့်ပါသည်။ ကြာရှည် (၄၈ နာရီထက်ပို၍) အစာရှောင်ခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ရန် အကြံပြုထားသည့် အကြောင်းရင်းများ- အစာရှောင်ခြင်း သို့မဟုတ် အစာငတ်မွတ်နေချိန်အတွင်း ခန္ဓာကိုယ်သည် "စွမ်းအင်ချွေတာသည့်မုဒ်" ကို ဖွင့်သည်။ အောက်ပါတို့ဖြစ်ပေါ်သည်- ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှေးကွေးပြီး cortisol ထုတ်လုပ်မှုတိုးလာသည်။ Cortisol သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ adrenal glands မှထုတ်လုပ်သော စိတ်ဖိစီးမှုဟော်မုန်းဖြစ်သည်။ ဖျားနာခြင်း သို့မဟုတ် စိတ်ဖိစီးနေချိန်တွင် ခန္ဓာကိုယ်သည် ပုံမှန်ထက် ဤဟော်မုန်းကို ပိုထုတ်လွှတ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ကော်တီဆော ပမာဏ မြင့်မားခြင်းသည် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ၊ စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ဖိစီးမှုတို့ကို ဖြစ်စေသည်။ အစာမစားရတာကြာလာတာနဲ့အမျှ ခန္ဓာကိုယ်က သိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်းတွေ လျော့နည်းလာပါတယ်။ သိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်းအဆင့်နိမ့်ခြင်းသည် အလုံးစုံဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို သိသိသာသာနှေးကွေးစေသည်။ အစာရှောင်နေစဉ်အတွင်း အစာစားချင်စိတ်ကို ဟော်မုန်းများ လျော့နည်းစေသော်လည်း ပုံမှန်အစားအစာသို့ ပြန်သွားသောအခါတွင် ၎င်းတို့သည် ဆာလောင်မှုကို အဆက်မပြတ်ခံစားရစေသည်။ ထို့ကြောင့် ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု နှေးကွေးခြင်းနှင့် အစာစားချင်စိတ် တိုးလာခြင်းတို့ကြောင့် လူတစ်ဦးသည် ကိုယ်အလေးချိန် လျင်မြန်စွာ တက်လာနိုင်ခြေကို လည်ပတ်စေသည်။ သာယာတဲ့လမ်းကို ဆက်လျှောက်ကြရအောင်... ၄၈ နာရီအထိ အစာရှောင်ခြင်းရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။ ကြွက်များတွင် လေ့လာမှုများအရ အဆက်မပြတ် အစာရှောင်ခြင်းသည် ဓာတ်တိုးမှုဖိအားကို လျှော့ချခြင်းဖြင့် ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ Oxidative (သို့မဟုတ် oxidative) stress သည် ဦးနှောက်အိုမင်းခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ ၎င်းသည် ဆဲလ်များကို ထိခိုက်စေနိုင်ပြီး မှတ်ဉာဏ်နှင့် သင်ယူနိုင်စွမ်းကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။ ဆက်တိုက်အစာရှောင်ခြင်းသည် triglycerides၊ low-density lipoproteins နှင့် သွေးပေါင်ချိန်ကို လျှော့ချခြင်းဖြင့် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ၏ ညွှန်ကိန်းအများအပြားကို လျှော့ချနိုင်သည်ကို ပြသထားသည်။ အစာရှောင်ခြင်းသည် နှလုံး၏အခြေအနေအပေါ် အပြုသဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းကို မလွဲမသွေဖြစ်ပေါ်စေကြောင်း သတိပြုသင့်သည်။ ဆဲလ်များပေါက်ပွားခြင်း (၎င်းတို့၏ လျင်မြန်စွာခွဲဝေမှု) သည် ကင်ဆာအကျိတ်များဖွဲ့စည်းရာတွင် အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေနှင့် အစားအသောက်များ၏ ဆက်စပ်မှုကို အကဲဖြတ်သည့် လေ့လာမှုများစွာတွင် ဆဲလ်ပွားခြင်းကို ထိရောက်မှု၏ညွှန်ပြချက်အဖြစ် အသုံးပြုသည်။ တိရိစ္ဆာန်လေ့လာမှုတစ်ခု၏ ရလဒ်များက တစ်ရက်လျှင် အစာရှောင်ခြင်းသည် ဆဲလ်များပေါက်ပွားမှုကို လျှော့ချပေးခြင်းဖြင့် ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချနိုင်ကြောင်း အတည်ပြုခဲ့သည်။ အစာရှောင်ခြင်းသည် autophagy ကိုအားပေးသည်။ Autophagy ဆိုတာ ခန္ဓာကိုယ်က ပျက်စီးနေတဲ့ ဆဲလ် အစိတ်အပိုင်းတွေကို သူ့ဘာသာသူ ဖယ်ရှားပေးတဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်ပါ။ အစာရှောင်နေစဉ်အတွင်း အစာခြေခြင်းအတွက် ယခင်အသုံးပြုခဲ့သော စွမ်းအင်ပမာဏအများအပြားကို "ပြုပြင်ခြင်း" နှင့် သန့်စင်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အပေါ် အာရုံစိုက်သည်။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ စာဖတ်သူတွေကို ယေဘုယျ အကြံပြုချက်တစ်ခုပါ။ မနက် ၉ နာရီမှာ ပထမဆုံးထမင်းစားပြီး နောက်ဆုံးထမင်း ၆ နာရီမှာစားပါ။ စုစုပေါင်း 9 နာရီကျန်တော့မယ့် ခန္ဓာကိုယ်က ကိုယ်အလေးချိန်နဲ့ ကျန်းမာရေးအပေါ် ကောင်းမွန်တဲ့ အကျိုးသက်ရောက်မှုတွေ ရှိပြီးသားပါ။