အသား၏အန္တရာယ်နှင့်အန္တရာယ်။ အသား၏အန္တရာယ်များအကြောင်းအချက်များ

atherosclerosis၊ နှလုံးရောဂါနှင့် အသားစားသုံးမှုကြား ဆက်နွှယ်မှုကို ဆေးသိပ္ပံပညာရှင်များက သက်သေပြခဲ့သည်မှာ ကြာပါပြီ။ American Physicians Association ၏ 1961 ဂျာနယ်တွင် “သက်သတ်လွတ်အစားအစာသို့ပြောင်းခြင်းသည် ရောဂါဖြစ်ပွားမှု၏ 90-97% တွင် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို တားဆီးပေးသည်” ဟုဖော်ပြထားသည်။ အရက်အလွန်အကျွံသောက်ခြင်း၊ ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းနှင့် အသားစားခြင်းတို့သည် အနောက်ဥရောပ၊ အမေရိကန်၊ သြစတြေးလျနှင့် အခြားဖွံ့ဖြိုးပြီးနိုင်ငံများတွင် သေဆုံးရခြင်း၏ အဓိကအကြောင်းရင်းဖြစ်သည်။ ကင်ဆာနှင့်ပတ်သက်လျှင် လွန်ခဲ့သော အနှစ်နှစ်ဆယ်အတွင်း လေ့လာမှုများက အသားစားခြင်းနှင့် အူမကြီး၊ စအို၊ ရင်သားနှင့် သားအိမ်ကင်ဆာတို့ကြား ဆက်နွယ်မှုကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်းပြသခဲ့သည်။ သက်သတ်လွတ်စားသူများတွင် ဤအင်္ဂါများကင်ဆာသည် အလွန်ရှားပါးသည်။ အသားစားတဲ့သူတွေက ဒီရောဂါတွေဖြစ်နိုင်ခြေ ပိုများလာရတဲ့အကြောင်းရင်းကဘာလဲ။ ဓာတုညစ်ညမ်းမှုနှင့် မသတ်ခင်ဖိစီးမှု၏ အဆိပ်အတောက်အကျိုးသက်ရောက်မှုများနှင့်အတူ၊ သဘာဝကိုယ်တိုင်က ဆုံးဖြတ်သည့် နောက်ထပ်အရေးကြီးသောအချက်တစ်ခုရှိသည်။ အာဟာရဗေဒပညာရှင်များနှင့် ဇီဝဗေဒပညာရှင်များ၏ အဆိုအရ အကြောင်းရင်းတစ်ခုမှာ လူ့အစာခြေလမ်းကြောင်းသည် အသားများကို အစာခြေရန် လိုက်လျောညီထွေမဖြစ်နိုင်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ အသားစားသူများ၊ ဆိုလိုသည်မှာ အသားစားသူများသည် အူတိုပြီး ခန္ဓာကိုယ်၏အရှည်မှာ သုံးဆသာရှိသောကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်မှ အဆိပ်အတောက်များကို အချိန်နှင့်တပြေးညီ လျင်မြန်စွာ ချေဖျက်နိုင်စေပါသည်။ အစာစားသော တိရစ္ဆာန်များတွင် အူ၏ အရှည်သည် ခန္ဓာကိုယ်ထက် ၆ဆမှ ၁၀ဆ ရှည်သည် (လူတွင် ၆ဆ) ဖြစ်သောကြောင့် အပင်များသည် အသားများထက် များစွာပို၍ ဆွေးမြေ့ပျက်စီးပါသည်။ ရှည်လျားသောအူလမ်းကြောင်းရှိသူသည် အသားစားခြင်း၊ ကျောက်ကပ်နှင့် အသည်း၏လုပ်ဆောင်မှုကို ဟန့်တားသော အဆိပ်များဖြင့် သူ့ကိုယ်သူ အဆိပ်သင့်စေပြီး ကင်ဆာအပါအဝင် ရောဂါအမျိုးမျိုးတို့ကို အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ စုပုံလာစေသည်။ ထို့အပြင် အသားများကို အထူးဓာတုပစ္စည်းများဖြင့် ပြုပြင်ထားကြောင်း သတိရပါ။ တိရိစ္ဆာန်ကိုသတ်ပြီးပြီးချင်း၊ ရက်အနည်းငယ်ကြာပြီးနောက် ၎င်း၏အသေကောင်သည် ဆွေးမြေ့စပြုလာပြီး၊ ရွံမုန်းစရာကောင်းသော မီးခိုးရောင်-အစိမ်းရောင်အရောင်ကို ရရှိလာသည်။ အသားပြုပြင်သည့်စက်ရုံများတွင်၊ အသားအရောင်ပြောင်းလဲခြင်းကို နိုက်ထရိတ်၊ နိုက်ထရိတ်နှင့် အခြားအရာများဖြင့် ကုသခြင်းဖြင့် အနီရောင်တောက်တောက်ကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။ လေ့လာမှုများအရ အဆိုပါဓာတုပစ္စည်းအများအပြားတွင် အကျိတ်များ ကြီးထွားမှုကို လှုံ့ဆော်ပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ သတ်ရန်ရည်မှန်းထားသော တိရစ္ဆာန်များ၏ အစာထဲသို့ ဓာတုပစ္စည်းများ အမြောက်အမြားထည့်လိုက်ခြင်းကြောင့် ပြဿနာမှာ ပိုမိုရှုပ်ထွေးပါသည်။ Garry နှင့် Stephen Null သည် ၎င်းတို့၏ Poisons in Our Bodies စာအုပ်တွင် အခြားအသား သို့မဟုတ် ဝက်ပေါင်ခြောက်ကို မဝယ်မီ စာဖတ်သူအား အလေးအနက်စဉ်းစားသင့်သည့်အချက်အချို့ကို ပေးထားသည်။ သတ်ထားသောတိရစ္ဆာန်များသည် စိတ်ငြိမ်ဆေးများ၊ ဟော်မုန်းများ၊ ပဋိဇီဝဆေးများနှင့် အခြားဆေးဝါးများကို ၎င်းတို့၏အစာထဲသို့ ထည့်ခြင်းဖြင့် ဆူအောင်ကျွေးသည်။ တိရစ္ဆာန်တစ်ကောင်၏ “ဓာတုပြုပြင်ခြင်း” လုပ်ငန်းစဉ်သည် မမွေးမီကပင် စတင်ပြီး ၎င်း၏သေဆုံးပြီးနောက် အချိန်အတော်ကြာ ဆက်လက်ဖြစ်ပွားသည်။ ထိုအရာများအားလုံးကို စတိုးဆိုင်များ၏ စင်ပေါ်ရောက်သော အသားများတွင် တွေ့ရှိသော်လည်း ဥပဒေတွင် ၎င်းတို့ကို အညွှန်းတွင် စာရင်းသွင်းရန် မလိုအပ်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အသားအရည်အသွေးအပေါ် အလွန်အပျက်သဘောဆောင်သော သက်ရောက်မှုရှိသည့် အဆိုးရွားဆုံးအချက်ကို အာရုံစိုက်လိုသည်မှာ - သယ်ယူခြင်း၊ သယ်ယူပို့ခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်းများ၊ အာဟာရပြတ်တောက်ခြင်း၊ လူစုလူဝေးဖြစ်ခြင်း၊ ထိခိုက်ဒဏ်ရာရခြင်း၊ အပူလွန်ကဲခြင်းတို့ကြောင့် တိရစ္ဆာန်များခံစားရသည့် ဖိစီးမှုဖြင့် ဖြည့်စွက်ပေးသည့် မသတ်ရသေးမီ စိတ်ဖိစီးမှု၊ သို့မဟုတ် hypothermia။ သေချာတာကတော့ သေခြင်းတရားကို ကြောက်ရွံ့ခြင်းပါပဲ။ ဝံပုလွေထိုင်တဲ့ လှောင်အိမ်ဘေးမှာ သိုးတစ်ကောင်ကို ချထားရင် တစ်နေ့မှာ ကျိုးပဲ့ပြီး သေသွားလိမ့်မယ်။ တိရစ္ဆာန်များသည် ထုံကျင်ခြင်း၊ သွေးနံ့များထွက်ခြင်း၊ သားကောင်များမဟုတ်သော်လည်း သားကောင်များဖြစ်လာကြသည်။ ဝက်များသည် နွားများထက် စိတ်ဖိစီးမှု ပိုများတတ်သည်၊ အကြောင်းမှာ ဤတိရိစ္ဆာန်များတွင် အလွန်ထိခိုက်လွယ်သော စိတ်ဓာတ်ရှိသောကြောင့် ဒေါသူပုန်ထသော အာရုံကြောစနစ်တစ်မျိုးဟုပင် ဆိုနိုင်ပါသည်။ Rus' တွင် ဝက်ခုတ်သမားကို မသတ်မီက ဝက်နောက်သို့လိုက်သွားကာ သဘောကျစွာ နမ်းရှိုက်ကာ အပျော်အပါးဖြင့် အမြီးကို မြှောက်လိုက်သည့်အခိုက်တွင် သူသည် သူ့အသက်ကို သတ်သွားသော လူတိုင်း၏ လေးစားမှုကို ခံရသည်မှာ ဘာမျှမဟုတ်ပေ။ တိကျသောထိုးနှက်မှုနှင့်အတူ။ ဤတွင်၊ ဤအပြူးထွက်နေသောအမြီးအရ၊ ကျွမ်းကျင်သူများသည် မည်သည့်အသေကောင်ကို ဝယ်ရကျိုးနပ်ကြောင်းနှင့် မည်သည့်အရာမဟုတ်သည်ကို သိရှိရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့ကြသည်။ ဒါပေမယ့် လူတွေက “knackers” လို့ မှန်မှန်ကန်ကန် ခေါ်တဲ့ စက်မှုသတ်ရုံတွေရဲ့ အခြေအနေတွေမှာ ဒီလို သဘောထားမျိုး တွေးလို့ မရဘူး။ အိုNorth American Vegetarian Society ဂျာနယ်တွင် ထုတ်ဝေသော “သက်သတ်လွတ်စားကျင့်ဝတ်” အက်ဆေးသည် “တိရစ္ဆာန်များကို လူသားဆန်စွာ သတ်ဖြတ်ခြင်း” ဟူသော အယူအဆကို ချေဖျက်ထားသည်။ တစ်သက်လုံး ချုပ်နှောင်ခံထားရတဲ့ တိရစ္ဆာန်တွေကို သတ်ပစ်တဲ့ တိရစ္ဆာန်တွေဟာ သနားစရာ၊ နာကျင်စရာ ဖြစ်တည်မှုရဲ့ အဆုံးအမပါပဲ။ ၎င်းတို့သည် ဖန်ပြွန်သန္ဓေသား၏ ရလဒ်အဖြစ် မွေးဖွားလာကာ၊ ရက်စက်ကြမ်းကြုတ်သော ဟော်မုန်းများနှင့် လှုံ့ဆော်မှုတို့ကြောင့် မွေးဖွားလာကာ ၎င်းတို့သည် သဘာဝမဟုတ်သော အစားအစာများဖြင့် ဆူအောင်ကျွေးမွေးကာ နောက်ဆုံးတွင် ၎င်းတို့သေရမည့်နေရာသို့ အချိန်ကြာမြင့်စွာ ခေါ်ဆောင်သွားခြင်းခံရသည်။ ကျဉ်းကျပ်နေသော ဖောင်တိန်များ၊ လျှပ်စစ်လက်ကိုင်တုတ်များနှင့် ၎င်းတို့အဆက်မပြတ်နေထိုင်နေသည့် ဖော်ပြမပြနိုင်သော ထိတ်လန့်စရာများ - ဤအရာအားလုံးသည် တိရစ္ဆာန်မွေးမြူခြင်း၊ သယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်းနှင့် သတ်ခြင်းဆိုင်ရာ "နောက်ဆုံးပေါ်" နည်းလမ်းများ၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ် ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ မှန်ပါသည်၊ တိရစ္ဆာန်များကို သတ်ဖြတ်ခြင်းသည် ဆွဲဆောင်မှုမရှိပါ - စက်မှုသတ်ရုံများသည် ငရဲရုပ်ပုံများနှင့် ဆင်တူသည်။ တုန်လှုပ်ချောက်ချားနေသော တိရိစ္ဆာန်များသည် နျူမက်စ် ပစ္စတိုမှ သံတူဖြင့် ထိုးနှက်ခြင်း၊ ထို့နောက် ၎င်းတို့ကို သေမင်းစက်ရုံ၏ အလုပ်ရုံများမှတစ်ဆင့် ခေါ်ဆောင်သွားသော ပိုက်လိုင်းပေါ်တွင် ခြေထောက်ဖြင့် ချိတ်ဆွဲထားသည်။ သက်ရှိထင်ရှားရှိစဉ်တွင် ၎င်းတို့၏လည်ချောင်းများ ဖြတ်တောက်ခံရပြီး အရေခွံများ ပြတ်တောက်ကာ သွေးဆုံးရှုံးမှုကြောင့် သေဆုံးခဲ့ရသည်။ တိရစ္ဆာန်တစ်ကောင်၏ သတ်ဖြတ်ခြင်းမတိုင်မီ ဖိစီးမှုသည် အချိန်အတော်ကြာ ကြာမြင့်ပြီး ၎င်း၏ခန္ဓာကိုယ်ရှိ ဆဲလ်တိုင်းကို ထိတ်လန့်စေပါသည်။ လူများစွာသည် သားသတ်ရုံသို့သွားလျှင် အသားစားခြင်းကို စွန့်လွှတ်ရန် တွန့်ဆုတ်မည်မဟုတ်ပေ။