အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 441 kCal | 1684 kCal | 26.2% | 5.9% | 382 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 5 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 6.6% | 1.5% | 1520 ဂရမ် |
| fats | 15.2 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 27.1% | 6.1% | 368 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 71.7 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 32.7% | 7.4% | 305 ဂရမ် |
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 1.9 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 9.5% | 2.2% | 1053 ဂရမ် |
| ရေ | 5.1 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 0.2% | 44569 ဂရမ် | |
| ပြာ | 1.1 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.2% | 11250 ဂရမ် |
| Retinol | 0.008 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| beta carotenes | 0.001 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 500000 ဂရမ် | ||
| beta ကို Cryptoxanthin | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 41 μg | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.275 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 18.3% | 4.1% | 545 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.32 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 17.8% | 4% | 563 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 27.6 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 5.5% | 1.2% | 1812 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.41 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 8.2% | 1.9% | 1220 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.073 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 3.7% | 0.8% | 2740 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 96 μg | 400 μg | 24% | 5.4% | 417 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.13 μg | 3 μg | 4.3% | 1% | 2308 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.23 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 1.5% | 0.3% | 6522 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 6 μg | 120 μg | 5% | 1.1% | 2000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 3.106 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 15.5% | 3.5% | 644 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 97 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 3.9% | 0.9% | 2577 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 48 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 4.8% | 1.1% | 2083 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 14 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 3.5% | 0.8% | 2857 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 388 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 29.8% | 6.8% | 335 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 50 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 5% | 1.1% | 2000 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 104 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 13% | 2.9% | 769 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 2.38 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 13.2% | 3% | 756 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.262 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 13.1% | 3% | 763 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 100 μg | 1000 μg | 10% | 2.3% | 1000 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 11.3 μg | 55 μg | 20.5% | 4.6% | 487 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.36 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 3% | 0.7% | 3333 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 37.5 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 0.221 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 0.244 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * ဆေး၊ | 0.106 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 0.213 ဂရမ် | ~ | |||
| လွိုက် | 0.365 ဂရမ် | ~ | |||
| Lysine | 0.23 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.105 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 0.169 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.068 ဂရမ် | ~ | |||
| ဖီနိုလန်းနင် | 0.243 ဂရမ် | ~ | |||
| အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အလနင်း | 0.188 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 0.297 ဂရမ် | ~ | |||
| glycine | 0.167 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 1.335 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 0.444 ဂရမ် | ~ | |||
| စီးရီး | 0.293 ဂရမ် | ~ | |||
| ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.16 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.11 ဂရမ် | ~ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 51 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 3.838 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.06 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.244 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 1.543 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 6.544 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 39% | 8.8% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.031 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 6.508 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 3.887 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 34.7% | 7.9% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 3.625 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.231 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၄ Styoride Omega-18 | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၄ Arachidonic | 0.017 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.008 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.246 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 27.3% | 6.2% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 3.642 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 77.5% | 17.6% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- အောင်စ = ၃၁ ဂရမ် (၄၀.၉ kCal)
- ကြီးသော = 6 ဂရမ် (26.5 kcal)
- အလယ်အလတ် = 4 ဂရမ် (17.6 kcal)
- သေးငယ်သည် = 3 ဂရမ် (13.2 kcal)
- ခွက်၊ အစေ့များ = ၄၅ ဂရမ် (၁၁၉.၇ kcal)
ကွတ်ကီးများ၊ vanilla waffles၊ ပါဝင်မှုနည်းသောအဆီ၊ ၁၅.၂% ဗီတာမင် B1 - ၃၅.၄%၊ ဗီတာမင် B18,3 - ၁၄.၇%၊ ဗီတာမင် B2 - ၄၄.၃%၊ ဗီတာမင် PP - ၂၁.၇%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၄%၊ သံ - ၁၉.၁ %, မန်းဂနိစ် - 17,8%, ဆယ်လီနီယမ် - 9%
- ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 441 kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ ကွတ်ကီးများအတွက် အသုံးဝင်သောအရာများ၊ vanilla waffles၊ လျှော့ပါဝင်မှုနှင့်အတူ။ အဆီ၊ 15.2%, ကယ်လိုရီ, အာဟာရ, အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ ဘီစကွတ်, vanilla waffles, ပါဝင်မှုလျှော့ချနှင့်အတူ။ အဆီ 15.2%