ချောကလက်ဆေးပြားများနှင့် ချောကလက်ဓာတ်စာ

ရှိပြီးသား ချောကလက် အစားအသောက်တွေအပြင် ချောကလက်မှာပါတဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေကနေ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ဆေးပြားတွေကို လေ့လာမှုအသစ်က ဆန်းစစ်ပါလိမ့်မယ်။ လေ့လာမှုတွင် အမျိုးသားနှင့် အမျိုးသမီး ၁၈၀၀၀ ပါဝင်မည်ဖြစ်သည်။ လေ့လာမှု၏နောက်ကွယ်တွင် အကြံဉာဏ်သည် အဆီမပါသော၊ သကြားမပါသော ချောကလက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို အကဲဖြတ်ရန်ဖြစ်ကြောင်း Brigham and Women's Hospital Boston မှ ကြိုတင်ကာကွယ်ရေးဆေးပညာအကြီးအကဲ ဒေါက်တာ Joanne Manson က ပြောကြားခဲ့သည်။

လေ့လာမှု၏ အဓိက အစိတ်အပိုင်းမှာ ကိုကိုးစေ့များတွင် တွေ့ရှိရသည့် flavanol ဖြစ်ပြီး သွေးကြောများ၊ အင်ဆူလင်ပမာဏ၊ သွေးပေါင်ချိန်နှင့် ကိုလက်စထရောအဆင့်များအပေါ် အပြုသဘောဆောင်သော သက်ရောက်မှုများကို ပြသထားပြီးဖြစ်သည်။ နောက်ပိုင်းတွင်၊ သုတေသီများသည် ပိုမိုကျယ်ပြန့်သော ပစ်မှတ်အုပ်စုတစ်ခုအတွက် ကင်ဆာကာကွယ်မှုတွင် ဗီတာမင်များစွာပါဝင်မှုကိုလည်း အကဲဖြတ်မည်ဖြစ်သည်။

လေ့လာမှုအား Mars Inc.၊ Snickers and M&M's ထုတ်လုပ်သူနှင့် အမျိုးသားနှလုံး၊ အဆုတ်နှင့် သွေးအင်စတီကျုတို့မှ ပံ့ပိုးကူညီမည်ဖြစ်သည်။ Mars Inc. တွင် ကိုကိုးစေ့မှ flavanol ထုတ်ယူခြင်းနှင့် ၎င်းမှ ဆေးတောင့်ပြုလုပ်ခြင်းအတွက် မူပိုင်ခွင့်တင်ထားသည့် နည်းလမ်းတစ်ခု ရှိနှင့်ပြီးဖြစ်သော်လည်း၊ ဤဆေးတောင့်များတွင် ရရှိမည့် လေ့လာမှုအသစ်ထက် တက်ကြွသော အာဟာရဓာတ် အနည်းငယ်သာ ပါဝင်ပါသည်။

လေ့လာမှုတွင် ပါဝင်သူများကို အခြားလေ့လာမှုများမှ ခေါ်ယူမည်ဖြစ်ပြီး အသစ်အသစ်များ စုဆောင်းခြင်းထက် ပိုမိုမြန်ဆန်ပြီး ငွေကုန်ကြေးကျသက်သာကြောင်း ဒေါက်တာမန်ဆန်က ပြောကြားခဲ့သည်။ လေးနှစ်ကြာ ပါဝင်သူများကို တစ်နေ့လျှင် placebo capsules နှစ်ခု သို့မဟုတ် flavanol capsules နှစ်ခု ပေးရပါမည်။ လေ့လာမှု၏ဒုတိယအပိုင်းတွင်ပါဝင်သူများသည် placebo သို့မဟုတ် multivitamin capsules ကိုလက်ခံရရှိလိမ့်မည်။ ဆေးတောင့်များအားလုံးသည် အရသာကင်းပြီး တူညီသောအခွံပါရှိသောကြောင့် ပါဝင်သူ သို့မဟုတ် သုတေသီများက ဆေးတောင့်အစစ်နှင့် placebo တို့ကို ခွဲခြား၍မရပါ။

ချောကလက်တောင့်နှင့် ချောကလက်အစားအစာ၏ အယူအဆမှာ အတော်လေး အသစ်ဖြစ်သော်လည်း ကိုကိုး၏ ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ သက်ရောက်မှုများကို အချိန်အတော်ကြာ လေ့လာခဲ့သည်။ ချောကလက်မှာပါတဲ့ ကိုကိုးမှာ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေဖြစ်တဲ့ flavanoids တွေပါဝင်ပြီး လေဖြတ်ခြင်းနဲ့ နှလုံးတိုက်ခိုက်ခံရခြင်းတွေကို ကာကွယ်ပေးတဲ့အပြင် သွေးဖိအားကိုလည်း လျော့ကျစေပါတယ်။ လေ့လာမှုများအရ flavanols သည် ကျွန်ုပ်တို့ အသက်ကြီးလာသည်နှင့်အမျှ စိတ်ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည် ။ ကိုကိုးပါဝင်မှု အမြင့်ဆုံးဖြစ်သော အနက်ရောင်ချောကလက်သည် ကုသရေးတန်ဖိုးအမြင့်ဆုံးဖြစ်ပြီး အကောင်းဆုံးအကျိုးသက်ရောက်မှုရရှိရန် သုံးရက်လျှင် ~ 20 ဂရမ်အထိ ကန့်သတ်သင့်သည်။

ကိုကိုးနှင့် ချောကလက်များတွင် flavonoids များကို ပဲ၏ပိန်သောအစိတ်အပိုင်းများတွင် တွေ့ရှိပြီး catechins၊ procyanidins နှင့် epicatechins များပါဝင်သည်။ ပြင်းထန်သောရောဂါများကို ကာကွယ်ခြင်းအပြင် ကိုကိုးစေ့တွင် အခြားသော ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများလည်း ရှိသည်။ Cocoa သည် စိတ်ဓာတ်ကျခြင်းနှင့် PMS ကိုပင် ကူညီပေးသည့် ဦးနှောက်အတွင်းရှိ serotonin ပမာဏကို တိုးမြင့်လာစေနိုင်သည်။ ကိုကိုးစေ့တွင် ကယ်လစီယမ်၊ သံဓာတ်၊ မန်းဂနိစ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဇင့်နှင့် ကြေးနီ၊ A, B1, B2, B3, C, E နှင့် pantothenic acid ကဲ့သို့သော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော သတ္တုဓာတ်များနှင့် ဗီတာမင်များစွာ ပါဝင်ပါသည်။

ချောကလက်သည် ကျန်းမာရေးအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပြီး ယခုအခါ ၎င်းကို ဆေးတောင့်ပုံစံဖြင့်ပင် စားသုံးနိုင်ပြီဖြစ်သောကြောင့် ချောကလက်အစားအသောက်များ ပေါ်လာသည်မှာ အံ့သြစရာမဟုတ်ပေ။ ချောကလက်ကို ပုံမှန်စားသုံးသူတွေဟာ မကြာခဏ မစားတဲ့သူတွေထက် ခန္ဓာကိုယ်ထုထည်ညွှန်းကိန်း (BMI) လျော့နည်းကြောင်း လေ့လာမှုတွေရဲ့ရလဒ်တွေအရ သိရပါတယ်။ ချောကလက်တွင် အဆီ၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများနှင့် အခြားအရာများ ပါဝင်နေသော်လည်း ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို အရှိန်မြှင့်ပေးသည်။ တစ်ဖန်၊ ချောကလက်အစားအသောက်များတွင် အာရုံစူးစိုက်မှုအားလုံးသည် အနက်ရောင်ချောကလက်ပေါ်တွင်သာဖြစ်သည်။

သို့သော် ချောကလက်ပမာဏကို တိုးမြင့်စားသုံးခြင်းမဟုတ်ဘဲ ပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည် ရလဒ်ကို ပေးကြောင်း သတိရသင့်သည်။ အနီးကပ်ကြည့်လျှင် ထိုကဲ့သို့သော အစားအသောက်များအားလုံးတွင် တွေ့ရလေ့ရှိသောအချက်မှာ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော စားသောက်မှု၊ တင်းကျပ်သောအပိုင်းကို ထိန်းချုပ်ရန်နှင့် ပုံမှန်လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ပြီး ချောကလက်ကို သတ်မှတ်ထားသောပုံစံနှင့် သတ်မှတ်ထားသောအချိန်အတွင်း စားသုံးသည်ကို တွေ့နိုင်သည်။ ချောကလက်ဆေးပြားများနှင့် အစားအစာများသည် သင့်ကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသော နည်းလမ်းကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။