ပါဝင်ပစ္စည်းများနံ့သာမျိုးနှင့်ကြက်
| ကြက် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| စားပွဲတင်ဆား | ၁.၀ (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) |
| မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း | ၁.၀ (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) |
| ကြက်သွန်နီကြက်သွန်နီ | ၂.၀ (အပိုင်းအစ) |
| နေကြာဆီ | ၄.၀ (စားပွဲဇွန်း) |
| သံပုရာဖျော်ရည်ကို | ၄.၀ (စားပွဲဇွန်း) |
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
ပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်မည့်အရာ - rosemary ၏အညှစ် ၄ ခု၊ စမုန်ဖြူ၏အညှစ် ၄ ခု (ကြက်သားကိုစုတ်တံအဖြစ်သုံးရန်)၊ ဟင်းချက်ရန် rosemary ၂ ပင် (ကြက်တစ်ကောင်စီတွင်အပင်တစ်ပင်) ကြက် ၂ ကောင်ကို ၆၀၀ ဂရမ်ခန့်သုံးသည်။ ကြက်အသေကောင်များကိုရေဆေးပြီးအခြောက်ခံပါ။ rosemary ၁ ပင်ကိုအတွင်းထဲသို့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပွတ်ပါ၊ အပြင်၌ဆားပေးပါ။ အသေကောင်များကိုထွေးပြီးမိနစ် ၄၀-၆၀ ခန့်ကင်ပါ။ ကြော်နေစဉ်အခွံခွာထားသောကြက်သွန်ဖြူ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်သံပုရာရည်တို့ကိုရောပြီးကြော်ပါ။ rosemary (သို့) စမုန်ဖြူ ၄ ပင်ကိုဖြီးပြီးသုံးပါ။ skewers နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 167.3 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 5.9% | 1007 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 15 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 19.7% | 11.8% | 507 ဂရမ် |
| fats | 11.3 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 20.2% | 12.1% | 496 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 1.6 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 0.7% | 0.4% | 13688 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 49.3 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 1.3 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 6.5% | 3.9% | 1538 ဂရမ် |
| ရေ | 60.7 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.7% | 1.6% | 3745 ဂရမ် |
| ပြာ | 0.8 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.7% | 9000 ဂရမ် |
| Retinol | 0.01 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.06 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 4% | 2.4% | 2500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.1 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 5.6% | 3.3% | 1800 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 89.3 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 17.9% | 10.7% | 560 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.6 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 12% | 7.2% | 833 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.4 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 20% | 12% | 500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.4% | 13793 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6% | 1000 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 2.8 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 3.1% | 1.9% | 3214 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 2.5 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 16.7% | 10% | 600 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 6.4 μg | 50 μg | 12.8% | 7.7% | 781 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 4.99 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 25% | 14.9% | 401 ဂရမ် |
| niacin | 2.5 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 250.4 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 10% | 6% | 998 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 21.6 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2.2% | 1.3% | 4630 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 21.1 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 5.3% | 3.2% | 1896 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 81.6 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 6.3% | 3.8% | 1593 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 142 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 14.2% | 8.5% | 704 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 167.5 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 20.9% | 12.5% | 478 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 820.4 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 35.7% | 21.3% | 280 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| Bohr, ခ | 8 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 1.3 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 7.2% | 4.3% | 1385 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 1.4% | 4286 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 8.3 μg | 10 μg | 83% | 49.6% | 120 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.0496 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 2.5% | 1.5% | 4032 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 72.4 μg | 1000 μg | 7.2% | 4.3% | 1381 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 5.3 μg | 70 μg | 7.6% | 4.5% | 1321 ဂရမ် |
| ဖလိုရင်း၊ | 101 μg | 4000 μg | 2.5% | 1.5% | 3960 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 6.2 μg | 50 μg | 12.4% | 7.4% | 806 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 1.0299 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 8.6% | 5.1% | 1165 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 0.9 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 0.1 ဂရမ် | max 100 ဂ |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
ကြက်သားနံ့ ဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုဓာတ်ကြွယ်ဝသောхолလင်း - ၁၇.၉%၊ ဗီတာမင် B17,9 - ၁၂%၊ ဗီတာမင် B5 - ၂၀%၊ ဗီတာမင် E - ၁၆.၇%၊ ဗီတာမင် H - 12%၊ ဗီတာမင် PP - ၂၅%၊ - 6, 20%, ကလိုရင်း - 16,7%, ကိုဘော့ - 12,8%, kromium - 25%
- ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် E ကို antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုင်ဆိုင်သည် gonad ၏လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သည်။ ဗီတာမင်အီး၏ချို့တဲ့မှုနှင့်အတူ, erythrocytes ၏ hemolysis နှင့်အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများလေ့လာတွေ့ရှိရသည်။
- ဗီတာမင် H ကို အဆီများ၊ ဂလိုင်ကိုဂျင်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များပေါင်းစပ်ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဤဗီတာမင်ဓာတ်သည်မသောက်သုံးခြင်းကြောင့်အရေပြား၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ကလိုရင်း ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ Hydrochloric acid ကို၏ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်လျှို့ဝှက်ချက်များအတွက်လိုအပ်သော။
- ဘော့ ဗီတာမင် B12 ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဖက်တီးအက်စစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဖောလစ်အက်စစ်ဇီဝြဖစ်စ်များ၏အင်ဇိုင်းများကိုသက်ဝင်စေသည်။
- Chrome ကို အင်ဆူလင်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတိုးမြှင့်, အသှေးကိုဂလူးကို့စအဆင့်ဆင့်၏စည်းမျဉ်းများတွင်ပါဝင်။ ချို့တဲ့သောဂလူးကို့စသည်းခံစိတ်လျော့နည်းစေသည်။
ချက်ပြုတ်သည့်အချိူ့၏ကယ်လိုရီနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု ၁၀၀ ဂရမ်အမွှေးနံ့သာများနှင့်ကြက်သား
- 220 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 149 kCal
- 899 kCal
- 33 kCal
Tags: ဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်း၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 167,3 kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ ချက်ပြုတ်နည်းနံ့သာများနှင့်အတူကြက်သား၊