Mint မိသားစုမှ ပန်းပွင့်သောအပင် Salvia Hispanica မှ ဆင်းသက်လာသော chia မျိုးစေ့သည် အလယ်ပိုင်းနှင့် တောင်အမေရိကမှ ပေါက်ဖွားသည်။ ဒဏ္ဍာရီအရ 14 နှင့် 15 ရာစုများအထိ Aztecs နှင့် Mayans တို့သည် chia ကိုစွမ်းအင်အရင်းအမြစ်အဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။
အာဟာရတန်ဖိုး
ဤသေးငယ်သောအစေ့များသည် စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော အာဟာရအကျိုးကျေးဇူးများကို ကြွားဝါသည်။
အစေ့များသည် အမျှင်ဓာတ် မြင့်မားပြီး 100g တွင် အမျှင်ဓာတ် ၃၄ ဂရမ်ခန့် ပါ၀င်သောကြောင့် သေးငယ်သော အစားအစာများပင်လျှင် သင့်အစားအစာအတွက် သိသိသာသာ အထောက်အကူ ဖြစ်စေပါသည်။
ချီယာစေ့ 100 ဂရမ်တွင် ပိုတက်စီယမ် 407 မီလီဂရမ်ခန့် (ငှက်ပျောသီး 358 ဂရမ်လျှင် 100 မီလီဂရမ်ခန့်) ပါဝင်သည်။ အဆီ၊ ပရိုတင်းနှင့် အမျှင်ဓာတ်တို့ ပေါင်းစပ်ခြင်းသည် အစေ့များကို နှေးကွေးစွာ ကြေညက်စေပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို တည်ငြိမ်စေရန် ကြာရှည်စွာ နှေးကွေးသော စွမ်းအင်ကို ပေးစွမ်းသည်။
Chia Seed တွင် အိုမီဂါ-၃ အဆီ၊ အိုမီဂါ-၆ အဆီနှင့် အိုမီဂါ-၉ အဆီများ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ ကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင်း ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးသည့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများလည်း ကြွယ်ဝပါသည်။ သို့သော် chiaစေ့၏အထင်ကြီးဆုံးအင်္ဂါရပ်မှာ ၎င်းတို့၏ ကယ်လ်စီယမ်ပမာဏဖြစ်သည်- chiaစေ့ 3g သည် ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 6mg ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး နွားနို့ 9ml တွင် ကယ်လ်စီယမ် 100mg ခန့် ပါဝင်ပါသည်။
chia ကို ဘယ်လို စားသုံးရမလဲ။
အစိမ်းလိုက်၊ အသုပ်များ၊ မနက်စာနှင့် အခြားဟင်းပွဲများတွင် အသုံးပြုခြင်းအပြင် chia စေ့များကို ဂျုံမှုန့်ဖြစ်အောင် ကြိတ်ချေခြင်း သို့မဟုတ် ဆီဖြစ်အောင် ဖိထားနိုင်သည်။ ယေဘူယျအားဖြင့်၊ အစေ့အစိမ်းများသည် စီရီရယ်အကန့်များ တွင် ကောင်းမွန်သော အပြင် အစေ့များကို အာဟာရ ဖြည့်တင်းရန် လွယ်ကူမြန်ဆန်စေရန် ဖျော်ရည်များ သို့မဟုတ် ဖုတ်ထားသော ပစ္စည်းများ ထဲသို့ ထည့်နိုင်သည်။
Chia စေ့များသည် ရေထဲတွင် အလေးချိန် ၁၀-၁၂ ဆ စုပ်ယူနိုင်သည်။ ၎င်းတို့ကို ရေတွင်သာမက ဥပမာ ဗာဒံနို့တွင် စိမ်နိုင်သည်။ စိမ်ပြီးနောက်၊ အစေ့များသည် ဂျယ်လီကဲ့သို့ သမအောင် ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ ချီယာစေ့များကို စိမ်ထားခြင်းသည် ၎င်းတို့ကို အစာကြေရန် လွယ်ကူစေပြီး အာဟာရရရှိနိုင်မှုကို တိုးတက်စေသည်ဟု ယူဆပါသည်။ စိမ်ထားသော အစေ့များကို ကြက်ဥအစား မုန့်ဖုတ်ရာတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
အခါတိုင်းအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများ
Chia ပူတင်း။ ရက်စ်ဘယ်ရီ သို့မဟုတ် စတော်ဘယ်ရီကဲ့သို့သော နွေရာသီအသီးအနှံများကို အုန်းနို့၊ chia အစေ့များနှင့် မေပယ်ရည် သို့မဟုတ် vanilla ထုတ်ယူမှုတစ်ခုနှင့် ရောမွှေပါ။ ပြီးရင်တော့ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ တစ်ညလုံးထားပြီး ပူတင်းကို မနက်ခင်းမှာ စားသုံးပေးပါ။
မျက်နှာဖုံး။ ၎င်းတို့၏သေးငယ်သောအရွယ်အစားကြောင့် Chiစေ့များသည် အလွန်ကောင်းမွန်သော exfoliator ဖြစ်နိုင်ပါသည်။ Chia အစေ့များ (ဟင်းချက်ရန်ထက် အနည်းငယ်ပိုကြီးသည်) ကို ကြိတ်ပြီး ဂျယ်လ်ကဲ့သို့ သမစေရန် ရေထည့်ပါ။ ပြီးရင် ဆီထည့်ပါ။ တချို့လူတွေက လာဗင်ဒါဆီနဲ့ လက်ဖက်ပင်ဆီထည့်တာကို ပိုကြိုက်တယ်။
စျေးနှုန်း
ချီယာစေ့များသည် စျေးမကြီးသော်လည်း ပမာဏအနည်းငယ်သာ အသုံးပြုသင့်သည်။ ဒါကြောင့် ပမာဏအနည်းငယ်ကနေ ရရှိတဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေအရ Chiaစေ့ဟာ ငွေကြေးအတွက် အလွန်တန်ဖိုးရှိပါတယ်။
အားနည်းချက်လေးတစ်ခု
Chia အစေ့များသည် မည်သည့်ဟင်းအတွက်မဆို အာဟာရကို ဖြည့်စွက်ပေးသော်လည်း ကံမကောင်းစွာဖြင့်၊ ၎င်းတို့သည် သွားများကြားတွင် ကြာရှည်နေနိုင်သည်။ ဒါကြောင့် chia pudding နဲ့ selfie မရိုက်ခင် သွားပွတ်ကြိုးသုံးပါ။