အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
| အာဟာရဓာတ် | ဂဏန်း | နည်းဥပဒေ ** | 100 ဂရမ်အတွက်ပုံမှန်၏% | 100% kcal အတွက်ပုံမှန်၏% | စံ၏ 100% |
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.17 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 11.3% | 882 ဂရမ် | |
| ဗီတာမင် B2, Riboflavin | 0.37 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 20.6% | 486 ဂရမ် | |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.07 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 3.5% | 2857 ဂရမ် | |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 30 mcg | 400 mcg | 7.5% | 1333 ဂရမ် | |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 2 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 2.2% | 4500 ဂရမ် | |
| ဗီတာမင် PP၊ မဟုတ်ပါ | 2.22 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 11.1% | 901 ဂရမ် |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B1 စွမ်းအင်နှင့်ပလတ်စတစ်ဒြပ်ပေါင်းများကိုပါကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အဓိကအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်များကိုပြင်းထန်သောရောဂါများဖြစ်စေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင်များနှင့်အမှောင်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသောက်သုံးခြင်းသည်အရေပြား၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းရောင်နှင့်ဆည်းဆာအမြင်အာရုံတို့ကိုပျက်စီးစေသည်။
- ဗီတာမင် PP redox တုံ့ပြန်မှုများနှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်တွင်ပါဝင်ပတ်သက်သည်။ အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့် ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်ပုံမှန်အခြေအနေကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်ဗီတာမင်များမလုံလောက်ခြင်း။
အက်ပ်တွင် သင်မြင်နိုင်သော အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များ၏ အပြည့်အစုံလမ်းညွှန်။
စွမ်းအင်တန်ဖိုးသို့မဟုတ်ကယ်လိုရီတန်ဖိုး အစာခြေနေစဉ်အတွင်း လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှ ထုတ်လွှတ်သော စွမ်းအင်ပမာဏဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကို 100 ဂရမ်လျှင် ကီလိုကယ်လိုရီ (kcal) သို့မဟုတ် ကီလိုဂျိုး (kJ) ဖြင့် တိုင်းတာသည်။ ထုတ်ကုန်။ အစားအစာ၏ စွမ်းအင်တန်ဖိုးကို တိုင်းတာရန် အသုံးပြုသည့် ကီလိုကယ်လိုရီကို “အစားအစာ ကယ်လိုရီ” ဟုလည်း ခေါ်သည်၊ ထို့ကြောင့် သင်သည် (ကီလို) ကယ်လိုရီ၏ ရှေ့နောက် ကယ်လိုရီတန်ဖိုးကို သတ်မှတ်ပါက မကြာခဏ ချန်လှပ်ထားသည်။ ရုရှားထုတ်ကုန်များအတွက် ကျယ်ပြန့်သော စွမ်းအင်တန်ဖိုးများကို သင်တွေ့မြင်နိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုး - ထုတ်ကုန်ရှိဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အဆီနှင့်ပရိုတိန်းပါဝင်မှု။
အစားအစာထုတ်ကုန်များ၏အာဟာရတန်ဖိုး လူတစ် ဦး ၏ဇီဝကမ္မလိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းရန်နှင့်စွမ်းအင်လိုအပ်သည့်အစားအစာထုတ်ကုန်တစ်ခု၏ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။
ဗီတာမင်များဖြစ်ကြသည်လူ့နှင့်ကျောရိုးရှိသတ္တဝါအများစု၏အစားအစာတွင်သေးငယ်သောအော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်။ စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းအတိုင်းဗီတာမင်ပေါင်းစပ်ခြင်း, အပင်များကတိရိစ္ဆာန်များအားဖြင့်ထုတ်ယူသည်။ နေ့စဉ်လိုအပ်သောဗီတာမင်များသည်မီလီဂရမ်အနည်းငယ်သို့မဟုတ်မိုက်ကရိုဂရမ်သာဖြစ်သည်။ အော်ဂဲနစ်ဗီတာမင်များနှင့်မတူဘဲအပူကာလအတွင်းဖျက်ဆီးပစ်ကြသည်။ အစားအစာချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ပြုပြင်စဉ်ဗီတာမင်များစွာသည်မတည်မငြိမ်ဖြစ်ပြီးပျောက်သွားသည်။