ငါတို့အသားစားနိုင်​​သေးလား

အသား၊ ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ ပစ္စည်းတစ်ခု

အသားတွေ ယူလာတယ်။ အရည်အသွေးကောင်း ပရိုတင်းကြီးထွားမှု၊ ကိုယ်ခံစွမ်းအား၊ အရိုးနှင့် ကြွက်သားဖွဲ့စည်းပုံ အခြေခံဥပဒေ ... ၎င်းသည် သီးသန့်နီးပါး အရင်းအမြစ်တစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ဗီတာမင် B12ဆဲလ်များအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး ယေဘုယျအားဖြင့် ခန္ဓာကိုယ်အတွက်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။ သံအရင်းအမြစ်အထူးသဖြင့် အနီရောင်အသားများ (အမဲသား၊ သိုးသားစသည်ဖြင့်) သည် သွေးနီဥများမှ အောက်ဆီဂျင်ပို့ဆောင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ Prof. Philippe Legrand* အတွက်၊ အသားကို ဖြတ်စရာအကြောင်းမရှိ။ သွေးအားနည်းခြင်း၏အန္တရာယ်ကိုမြှင့်တင်ခြင်း၏ကြွေးအောက်တွင်ကလေးငယ်များပင်၎င်း၏အစားအစာနှင့်ပင်လျော့နည်း။ ဒါပေမယ့် အလွန်အကျွံ စားသုံးတဲ့ သူတွေအားလုံးအတွက် မလိုလားအပ်ပါဘူး။ မကြာသေးမီက WHO အစီရင်ခံစာအရ၊ အနီရောင်အသားများကို အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်း။ အူမကြီးကင်ဆာ ဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးစေပါတယ်။ အခြားလေ့လာမှုများအရ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများနှင့် အမျှင်ဓာတ်များ (အသီးအနှံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ) အပါအဝင် နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို စားသုံးပါက ယင်းအန္တရာယ် ပျောက်ကွယ်သွားသောကြောင့် အရည်အချင်းပြည့်မီသည်ဟု ကောက်ချက်ချနိုင်သည်။ ကြိမ်နှုန်းမှန်လား။ Le Cerin** မှ အာဟာရပညာရှင် Brigitte Coudray က “အသားနီအတွက် တစ်ကြိမ် သို့မဟုတ် နှစ်ကြိမ်ထက် မပိုဘဲ ကြက်၊ ဝက်သား၊ ဝက်သား၊ အမဲသား… တစ်ပတ်လျှင် အမဲသားကို တစ်ပတ်လျှင် သုံးကြိမ် သို့မဟုတ် လေးကြိမ် စားသုံးရန် အကြံပေးသည်။ “

ကောင်းကောင်းရွေးပါ။

> မျက်နှာသာ "ပထမရွေးချယ်မှု" သီချင်းများ : ၎င်းတို့သည် “ပထမစျေးနှုန်း” အပိုင်းများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ပိုမိုသာယာသော အသွင်အပြင်နှင့် အရသာပိုရှိသည်။ ဒါပေမယ့် ပရိုတင်း၊ သံဓာတ်၊ ဗီတာမင်... အဆင့်တွေက အတူတူပါပဲ။

>တိရစ္ဆာန်များဖြစ်သော အသားများကို ဦးစားပေးပါ။ မျှတသောနည်းဖြင့် ကျွေးမွေးပါသည်။ “Bleu Blanc Cœur” တံဆိပ်တပ်ထားသော၊ အချို့သော “AB” သို့မဟုတ် “Label rouge” ကဲ့သို့သော၊ ၎င်းတို့သည် အိုမီဂါ 3s နှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ပိုမိုပေးစွမ်းသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

> Lasagna, Bolognese ဆော့စ်... အသားရာခိုင်နှုန်းကို စစ်ဆေးပါ။. များသောအားဖြင့် အနည်းငယ်သာရှိသောကြောင့် ၎င်းကို အသားစားခြင်းအဖြစ် မရေတွက်ပါ။

>Deli အသားများ၊ တစ်ပတ်လျှင် တစ်ကြိမ်သာ ကန့်သတ်ထားသည်။. ကလေးများအတွက်၊ Listeriosis ဖြစ်နိုင်ချေကို ကာကွယ်ရန် အသက် 3 နှစ်မတိုင်မီ လက်ရာအသားများ မပါရှိပါ။ ကောင်းမွန်စွာ တုံ့ပြန်ပါ၊ ဝက်ပေါင်ခြောက်ကို ဖယ်ရှားပါ။

> အသက်အရွယ်အလိုက် မှန်ကန်သောပမာဏ : 6 လမှာ 2 tbsp ။ အသား၏အဆင့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (10 ဂရမ်), 8-12 လ, 4 tbsp ။ အဆင့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (20 ဂရမ်) မှာ 1-2 နှစ်တွင် 6 tbsp ။ ကော်ဖီအဆင့် (30 ဂရမ်) 2-3 နှစ်တွင် 40 ဂရမ်၊ 4-5 နှစ်တွင် 50 ဂရမ်။