ကယ်လိုရီ minced ကြက်ဆင်။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး148 kCal1684 kCal8.8%5.9%1138 ဂရမ်
ပရိုတိန်း19.66 ဂရမ်76 ဂရမ်25.9%17.5%387 ဂရမ်
fats7.66 ဂရမ်56 ဂရမ်13.7%9.3%731 ဂရမ်
ရေ72.36 ဂရမ်2273 ဂရမ်3.2%2.2%3141 ဂရမ်
ပြာ1 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊20 μg900 μg2.2%1.5%4500 ဂရမ်
Retinol0.02 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.066 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်4.4%3%2273 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.156 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်8.7%5.9%1154 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline50.8 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်10.2%6.9%984 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.993 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်19.9%13.4%504 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.564 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်28.2%19.1%355 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်7 μg400 μg1.8%1.2%5714 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin1 μg3 μg33.3%22.5%300 ဂရမ်
ဗီတာမင် D, calciferol0.4 μg10 μg4%2.7%2500 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.09 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်0.6%0.4%16667 ဂရမ်
Tocopherol အကွာအဝေး0.1 မီလီဂရမ်~
တိုကိုဖီရော0.02 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် PP၊6.733 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်33.7%22.8%297 ဂရမ်
Betaine6.3 မီလီဂရမ်~
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K237 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်9.5%6.4%1055 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca19 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်1.9%1.3%5263 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg23 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်5.8%3.9%1739 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na58 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်4.5%3%2241 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S196.6 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်19.7%13.3%509 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P200 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်25%16.9%400 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe1.09 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်6.1%4.1%1651 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.008 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်0.4%0.3%25000 ဂရမ်
ကြေးနီ၊96 μg1000 μg9.6%6.5%1042 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se21.9 μg55 μg39.8%26.9%251 ဂရမ်
သွပ်, Zn2.35 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်19.6%13.2%511 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.426 ဂရမ်~
valine0.91 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.582 ဂရမ်~
Isoleucine0.88 ဂရမ်~
လွိုက်1.622 ဂရမ်~
Lysine1.757 ဂရမ်~
methionine0.578 ဂရမ်~
threonine0.901 ဂရမ်~
tryptophan0.223 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.765 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း1.223 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်1.897 ဂရမ်~
Hydroxyproline0.163 ဂရမ်~
glycine1.075 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်3.144 ဂရမ်~
Proline0.869 ဂရမ်~
စီးရီး0.835 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.696 ဂရမ်~
cysteine0.208 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော69 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
အဆီအက်စစ်
Transgender များ0.103 ဂရမ်max 1.9 ဂ
monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ0.078 ဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်2.024 ဂရမ်max 18.7 ဂ
4: 0 အဆီပြန်0.003 ဂရမ်~
8: 0 Caprylic0.001 ဂရမ်~
၁၀: ၀ င် Capric0.004 ဂရမ်~
12: 0 လော်ရီ0.01 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.067 ဂရမ်~
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic0.01 ဂရမ်~
16:0 Palmitic1.353 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.02 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.546 ဂရမ်~
20: 0 အာရေဗျ0.007 ဂရမ်~
22: 00.002 ဂရမ်~
24:0 Lignoceric0.001 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်2.635 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ15.7%10.6%
၁၄: ၁ Myristoleic0.011 ဂရမ်~
၁၆: ၁ Palmitoleic0.23 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး0.224 ဂရမ်~
၁၆ း ၁0.005 ဂရမ်~
၁၇: ၁ Heptadecene0.015 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)2.345 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး2.272 ဂရမ်~
၁၆ း ၁0.073 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.027 ဂရမ်~
၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉)0.001 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး0.001 ဂရမ်~
၂၄: ၁ အာရုံကြော၊ cis (အိုမီဂါ-၉)0.006 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်2.205 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ19.7%13.3%
၁၈: ၂ Linoleic1.932 ဂရမ်~
18: 2 trans ဆိုတဲ့ isomer, ဆုံးဖြတ်သည်မဟုတ်0.025 ဂရမ်~
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS1.894 ဂရမ်~
18: 2 conjugation Linoleic အက်ဆစ်0.013 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.108 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic0.103 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -6, Gamma Linolenic0.006 ဂရမ်~
၁၈: ၄ Styoride Omega-180.001 ဂရမ်~
20: 2 Eicosadienoic၊0.014 ဂရမ်~
၂၀: ၃ Eicosatriene0.01 ဂရမ်~
20: 3 အိုမီဂါ -60.009 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.098 ဂရမ်~
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-30.006 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.128 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ14.2%9.6%
၂၂: ၄ Docosatetraene, Omega-220.018 ဂရမ်~
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃0.01 ဂရမ်~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃0.008 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်2.039 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ43.4%29.3%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • ပေါင် = 453.6 g (671.3 kCal)
  • ပတ်တီ, ၄ အောင်စ = ၁၁၄ ဂရမ် (၁၆၈.၇ kCal)
stuffing တူရကီ ဗီတာမင် B5 - ၁၃.၄%၊ ဗီတာမင် B19,9 - ၂၉.၅%၊ ဗီတာမင် B6 - ၆၀%၊ ဗီတာမင် PP - ၂၄.၈%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၃.၅%၊ %, သွပ် - 28,2%
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၄၈ kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ minced ကြက်ဆင်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရများ၊

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave