ဂျုံစေ့တစ်ခုမှပြုလုပ်သောအင်္ဂလိပ် muffins ကယ်လိုရီ။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး203 kCal1684 kCal12.1%6%830 ဂရမ်
ပရိုတိန်း8.8 ဂရမ်76 ဂရမ်11.6%5.7%864 ဂရမ်
fats2.1 ဂရမ်56 ဂရမ်3.8%1.9%2667 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်33.7 ဂရမ်219 ဂရမ်15.4%7.6%650 ဂရမ်
Alimentary ဖိုင်ဘာ6.7 ဂရမ်20 ဂရမ်33.5%16.5%299 ဂရမ်
ရေ45.7 ဂရမ်2273 ဂရမ်2%1%4974 ဂရမ်
ပြာ2.8 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
alpha carotenes1 μg~
beta carotenes0.003 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်0.1%166667 ဂရမ်
Lutein + Zeaxanthin91 μg~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.3 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်20%9.9%500 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.14 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်7.8%3.8%1286 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline13.7 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်2.7%1.3%3650 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.695 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်13.9%6.8%719 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.163 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်8.2%4%1227 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်49 μg400 μg12.3%6.1%816 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.41 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်2.7%1.3%3659 ဂရမ်
ဗီတာမင် K, phylloquinone1 μg120 μg0.8%0.4%12000 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊3.41 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်17.1%8.4%587 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K210 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်8.4%4.1%1190 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca265 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်26.5%13.1%377 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg71 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်17.8%8.8%563 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na364 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်28%13.8%357 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S88 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်8.8%4.3%1136 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P282 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်35.3%17.4%284 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe2.45 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်13.6%6.7%735 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn1.79 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်89.5%44.1%112 ဂရမ်
ကြေးနီ၊212 μg1000 μg21.2%10.4%472 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se40.3 μg55 μg73.3%36.1%136 ဂရမ်
သွပ်, Zn1.6 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်13.3%6.6%750 ဂရမ်
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား)8.09 ဂရမ်max 100 ဂ
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *0.417 ဂရမ်~
valine0.414 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.205 ဂရမ်~
Isoleucine0.351 ဂရမ်~
လွိုက်0.61 ဂရမ်~
Lysine0.309 ဂရမ်~
methionine0.141 ဂရမ်~
threonine0.283 ဂရမ်~
tryptophan0.129 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.417 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း0.35 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်0.51 ဂရမ်~
glycine0.362 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်2.56 ဂရမ်~
Proline0.841 ဂရမ်~
စီးရီး0.415 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.272 ဂရမ်~
cysteine0.19 ဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်0.334 ဂရမ်max 18.7 ဂ
12: 0 လော်ရီ0.001 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.003 ဂရမ်~
16:0 Palmitic0.276 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.049 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.513 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ3.1%1.5%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.034 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)0.479 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.835 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ7.5%3.7%
၁၈: ၂ Linoleic0.787 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.046 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.002 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.046 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ5.1%2.5%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.789 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ16.8%8.3%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • အောင်စ = ၃၁ ဂရမ် (၄၀.၉ kCal)
  • muffin = ၅၇ ဂရမ် (၁၂၇.၁ kCal)
အင်္ဂလိပ် muffins, တပြင်လုံးကိုဂျုံ ဗီတာမင် B1 - 20%၊ ဗီတာမင် B5 - 13,9%, ဗီတာမင် B9 - 12,3%, ဗီတာမင် PP - 17,1%, ကယ်လစီယမ် - ၂၆.၅%၊ မဂ္ဂနီစီယမ် - ၁၇,26,5 %, ဖော့စဖောရက် - 17,8%, သံ - 35,3%, မန်းဂနိစ် - 13,6%, ကြေးနီ - 89,5%, ဆယ်လီနီယမ် - 21,2%, သွပ် - 73,3%
  • ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine ​​အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • ထုံးဓါတ် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိသူအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်၊ ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ကျောရိုး၊ တင်ပါးဆုံတွင်းအရိုးများနှင့်နိမ့်ဆုံးအစွန်းများကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
  • မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၊ ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်ခြင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များတွင်ပါ ၀ င်ခြင်း၊ အမြှေးပါးများအပေါ်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
  • မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
  • ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၀၃ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အင်္ဂလိပ် muffins ဘယ်လိုလဲ၊ ဂျုံလုံးမှကယ်လိုရီ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအင်္ဂလိပ် muffins၊ ဂျုံလုံးမှ

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave