အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 500 kCal | 1684 kCal | 29.7% | 5.9% | 337 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 9 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 11.8% | 2.4% | 844 ဂရမ် |
| fats | 28.1 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 50.2% | 10% | 199 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 48.1 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 22% | 4.4% | 455 ဂရမ် |
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 10 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 50% | 10% | 200 ဂရမ် |
| ရေ | 2.8 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 0.1% | 81179 ဂရမ် | |
| ပြာ | 2 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.2% | 11250 ဂရမ် |
| alpha carotenes | 46 μg | ~ | |||
| beta carotenes | 0.07 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 1.4% | 0.3% | 7143 ဂရမ် |
| Lutein + Zeaxanthin | 1087 μg | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.13 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 8.7% | 1.7% | 1154 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.14 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 7.8% | 1.6% | 1286 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 16 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 3.2% | 0.6% | 3125 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.21 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 10.5% | 2.1% | 952 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 17 μg | 400 μg | 4.3% | 0.9% | 2353 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 0.3 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 0.3% | 0.1% | 30000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 2.43 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 16.2% | 3.2% | 617 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 0.7% | 2791 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 1.55 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 7.8% | 1.6% | 1290 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 225 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 9% | 1.8% | 1111 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 10 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1% | 0.2% | 10000 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 108 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 27% | 5.4% | 370 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 3 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 0.2% | 43333 ဂရမ် | |
| ဆာလ်ဖာ, S | 90 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 9% | 1.8% | 1111 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 250 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 31.3% | 6.3% | 320 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 2.78 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 15.4% | 3.1% | 647 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 221 μg | 1000 μg | 22.1% | 4.4% | 452 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 7.3 μg | 55 μg | 13.3% | 2.7% | 753 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 2.64 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 22% | 4.4% | 455 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 0.54 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 5.05 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.08 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.93 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 1.04 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 8.29 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 49.3% | 9.9% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.06 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 8.23 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 13.52 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 100% | 20% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 12.73 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.79 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.79 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 87.8% | 17.6% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 12.73 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 100% | 20% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- အောင်စ = ၃၁ ဂရမ် (၄၀.၉ kCal)
ထောပတ်မွှေးသောပေါက်ပေါက်၊ ဗီတာမင်အီး - ၁၆.၂%၊ မဂ္ဂနီစီယမ် - ၂၇%၊ ဖော့စဖရပ် - ၃၁.၃%၊ သံ - ၁၅.၄%၊ ကြေးနီ - ၂၂.၁%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၁၃.၃%၊ - ၂၂%
- ဗီတာမင် E ကို antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုင်ဆိုင်သည် gonad ၏လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သည်။ ဗီတာမင်အီး၏ချို့တဲ့မှုနှင့်အတူ, erythrocytes ၏ hemolysis နှင့်အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများလေ့လာတွေ့ရှိရသည်။
- မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၊ ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်ခြင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များတွင်ပါ ၀ င်ခြင်း၊ အမြှေးပါးများအပေါ်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၅၀၀ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ အဘယ်ကြောင့် Popcorn ကိုအဆီဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော၊ ဆားမပါသော၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အဆီမပါသောပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်တို့၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ