အရိုးပေါ်တွင်ဝက်ပေါင်ခြောက်၏အထက်ပိုင်း Calorie ဟာမ။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး176 kCal1684 kCal10.5%6%957 ဂရမ်
ပရိုတိန်း22.27 ဂရမ်76 ဂရမ်29.3%16.6%341 ဂရမ်
fats9.38 ဂရမ်56 ဂရမ်16.8%9.5%597 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်0.52 ဂရမ်219 ဂရမ်0.2%0.1%42115 ဂရမ်
ရေ65.19 ဂရမ်2273 ဂရမ်2.9%1.6%3487 ဂရမ်
ပြာ2.65 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊2 μg900 μg0.2%0.1%45000 ဂရမ်
Retinol0.002 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.482 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်32.1%18.2%311 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.199 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်11.1%6.3%905 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline84 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်16.8%9.5%595 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.595 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်11.9%6.8%840 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.472 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်23.6%13.4%424 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်1 μg400 μg0.3%0.2%40000 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin0.53 μg3 μg17.7%10.1%566 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.32 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်2.1%1.2%4688 ဂရမ်
Tocopherol အကွာအဝေး0.05 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် PP၊6.417 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်32.1%18.2%312 ဂရမ်
Betaine5.7 မီလီဂရမ်~
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K358 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်14.3%8.1%698 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca7 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်0.7%0.4%14286 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg22 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်5.5%3.1%1818 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na722 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်55.5%31.5%180 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S222.7 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်22.3%12.7%449 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P251 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်31.4%17.8%319 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe1.01 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်5.6%3.2%1782 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.022 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်1.1%0.6%9091 ဂရမ်
ကြေးနီ၊769 μg1000 μg76.9%43.7%130 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se20.6 μg55 μg37.5%21.3%267 ဂရမ်
သွပ်, Zn2.42 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်20.2%11.5%496 ဂရမ်
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား)0.06 ဂရမ်max 100 ဂ
ဂလူးကို့စ် (dextrose)0.06 ဂရမ်~
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.422 ဂရမ်~
valine1.124 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.97 ဂရမ်~
Isoleucine1.001 ဂရမ်~
လွိုက်1.776 ဂရမ်~
Lysine1.869 ဂရမ်~
methionine0.529 ဂရမ်~
threonine0.991 ဂရမ်~
tryptophan0.207 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.888 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း1.315 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်1.941 ဂရမ်~
Hydroxyproline0.158 ဂရမ်~
glycine1.187 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်3.177 ဂရမ်~
Proline0.962 ဂရမ်~
စီးရီး0.87 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.717 ဂရမ်~
cysteine0.25 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော62 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
အဆီအက်စစ်
Transgender များ0.07 ဂရမ်max 1.9 ဂ
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်3.008 ဂရမ်max 18.7 ဂ
၁၀: ၀ င် Capric0.001 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.107 ဂရမ်~
16:0 Palmitic1.893 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.027 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.959 ဂရမ်~
20: 0 အာရေဗျ0.014 ဂရမ်~
22: 00.007 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်3.966 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ23.6%13.4%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.205 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)3.701 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.061 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်1.356 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ12.1%6.9%
၁၈: ၂ Linoleic1.169 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.059 ဂရမ်~
20: 2 Eicosadienoic၊0.046 ဂရမ်~
၂၀: ၃ Eicosatriene0.002 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.08 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.059 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ6.6%3.8%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်1.297 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ27.6%15.7%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • ပေါင်အမြင့် = 453.6 ဂရမ် (798.3 kCal)
  • oz rump = ၂၈.၃၅ ဂရမ် (၅၆.၇ kCal)
ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ ဝက်ပေါင်ခြောက်၏ထိပ်အရိုး ဗီတာမင် B1 - ၆၂.၉%၊ ဗီတာမင် B32,1 - ၂၁.၄%၊ ကိုလင်း - ၁၇.၇%၊ ဗီတာမင် B2 - ၂၀.၂%၊ ဗီတာမင် B11,1 - ၃၆.၈%၊ ၁၉%၊ ဗီတာမင် PP - ၃၇%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၆.၈%၊ ဖော့စဖရပ် - ၃၃.၁%၊ ကြေးနီ - ၁၁.၁%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၆၉.၁%၊ သွပ် - ၂၀.၁%
  • ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 176 kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အသုံးဝင်သော ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ အရိုးပေါ်ရှိ ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရဓာတ်များ၊ အသုံးဝင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ Ham၊ အရိုးပေါ်ရှိ ဝက်ပေါင်ခြောက်၏ အပေါ်ပိုင်း၊

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave