အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 94 kCal | 1684 kCal | 5.6% | 6% | 1791 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 3.11 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 4.1% | 4.4% | 2444 ဂရမ် |
| fats | 0.74 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 1.3% | 1.4% | 7568 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 20.23 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 9.2% | 9.8% | 1083 ဂရမ် |
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 2.1 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 10.5% | 11.2% | 952 ဂရမ် |
| ရေ | 73.2 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.2% | 3.4% | 3105 ဂရမ် |
| ပြာ | 0.62 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| beta carotenes | 0.002 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 250000 ဂရမ် | ||
| beta ကို Cryptoxanthin | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 58 μg | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.174 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 11.6% | 12.3% | 862 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.069 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 3.8% | 4% | 2609 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.25 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 5% | 5.3% | 2000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.224 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 11.2% | 11.9% | 893 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 31 μg | 400 μg | 7.8% | 8.3% | 1290 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 4.8 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 5.3% | 5.6% | 1875 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 1.517 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 7.6% | 8.1% | 1318 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 251 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 10% | 10.6% | 996 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 3 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.3% | 0.3% | 33333 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 29 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 7.3% | 7.8% | 1379 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 4 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 0.3% | 0.3% | 32500 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 31.1 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 3.1% | 3.3% | 3215 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 75 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 9.4% | 10% | 1067 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 0.61 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 3.4% | 3.6% | 2951 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.142 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 7.1% | 7.6% | 1408 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 46 μg | 1000 μg | 4.6% | 4.9% | 2174 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.4% | 7857 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.63 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 5.3% | 5.6% | 1905 ဂရမ် |
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 0.126 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 0.179 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * ဆေး၊ | 0.086 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 0.125 ဂရမ် | ~ | |||
| လွိုက် | 0.336 ဂရမ် | ~ | |||
| Lysine | 0.132 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.065 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 0.125 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.022 ဂရမ် | ~ | |||
| ဖီနိုလန်းနင် | 0.145 ဂရမ် | ~ | |||
| အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အလနင်း | 0.285 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 0.236 ဂရမ် | ~ | |||
| glycine | 0.123 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 0.615 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 0.282 ဂရမ် | ~ | |||
| စီးရီး | 0.148 ဂရမ် | ~ | |||
| ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.119 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.025 ဂရမ် | ~ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.114 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.107 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 0.007 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.216 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 1.3% | 1.4% | |
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.216 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.348 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 3.1% | 3.3% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.338 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.01 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.01 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 1.1% | 1.2% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.338 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 7.2% | 7.7% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- နား၊ အထွက်နှုန်း = ၇၇ ဂရမ် (၇၃.၉ kCal)
- 0,5 ခွက် kernel = 82 ဂရမ် (77.1 kcal)
အဖြူရောင်သကြားပြောင်းဖူး၊ အေးခဲထားသောသစ်တုံးပေါ်တွင်ဆားမပါဘဲပြုတ်သည် ထိုကဲ့သို့သောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ကြွယ်ဝသော: ဗီတာမင် B1 - 11,6%, ဗီတာမင် B6 - 11,2%
- ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
- ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၉၄ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အသုံးဝင်သောအရာသကြားဖြူပြောင်းဖူး၊ အေးခဲထားသောသစ်ခက်ပေါ်တွင်ပြုတ်၊ ဆားမရှိ၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရဓာတ်၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများသကြားဖြူပြောင်းဖူး၊ အေးခဲထားသော cob ဆားမပါပါဘူး