ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာကြက် capon ။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး234 kCal1684 kCal13.9%5.9%720 ဂရမ်
ပရိုတိန်း18.77 ဂရမ်76 ဂရမ်24.7%10.6%405 ဂရမ်
fats17.07 ဂရမ်56 ဂရမ်30.5%13%328 ဂရမ်
ရေ63.24 ဂရမ်2273 ဂရမ်2.8%1.2%3594 ဂရမ်
ပြာ0.96 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊37 μg900 μg4.1%1.8%2432 ဂရမ်
Retinol0.037 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.064 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်4.3%1.8%2344 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.127 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်7.1%3%1417 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.965 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်19.3%8.2%518 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.36 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်18%7.7%556 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်6 μg400 μg1.5%0.6%6667 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin0.34 μg3 μg11.3%4.8%882 ဂရမ်
အက်စ်ကောဘစ်၊1.7 မီလီဂရမ်90 မီလီဂရမ်1.9%0.8%5294 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.32 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်2.1%0.9%4688 ဂရမ်
ဗီတာမင် K, phylloquinone2.4 μg120 μg2%0.9%5000 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊7.273 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်36.4%15.6%275 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K217 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်8.7%3.7%1152 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca11 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်1.1%0.5%9091 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg21 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်5.3%2.3%1905 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na45 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်3.5%1.5%2889 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S187.7 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်18.8%8%533 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P183 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်22.9%9.8%437 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe1.09 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်6.1%2.6%1651 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.02 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်1%0.4%10000 ဂရမ်
ကြေးနီ၊50 μg1000 μg5%2.1%2000 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se14.6 μg55 μg26.5%11.3%377 ဂရမ်
သွပ်, Zn1.17 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်9.8%4.2%1026 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.181 ဂရမ်~
valine0.923 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.562 ဂရမ်~
Isoleucine0.954 ဂရမ်~
လွိုက်1.386 ဂရမ်~
Lysine1.553 ဂရမ်~
methionine0.507 ဂရမ်~
threonine0.786 ဂရမ်~
tryptophan0.213 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.739 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း1.094 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်1.69 ဂရမ်~
glycine1.181 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်2.781 ဂရမ်~
Proline0.897 ဂရမ်~
စီးရီး0.666 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.615 ဂရမ်~
cysteine0.251 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော75 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်4.95 ဂရမ်max 18.7 ဂ
12: 0 လော်ရီ0.02 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.14 ဂရမ်~
16:0 Palmitic3.62 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.98 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်7.31 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ43.5%18.6%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.97 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)6.07 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.18 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်3.62 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ32.3%13.8%
၁၈: ၂ Linoleic3.3 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.16 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.06 ဂရမ်~
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-30.01 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.2 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ22.2%9.5%
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃0.01 ဂရမ်~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃0.02 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်3.36 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ71.5%30.6%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • ယူနစ် (၁ ပေါင်မှအထွက်နှုန်းအသင့်ပြင်ဆင်နိုင်သော capon) = ၂၉၇ гр (1 кКал)
  • 0,5 capon, အရိုးဖယ်ရှား = 964 ဂရမ် (2255.8 kCal)
Grid capon ဗီတာမင် B5 - 19,3%၊ ဗီတာမင် B6 - 18%၊ ဗီတာမင် B12 - 11,3%, ဗီတာမင် PP - 36,4%, phosphorus - 22,9%, selenium - 26,5 စတဲ့ဗီတာမင်တွေ၊ %
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၃၄ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ Capon Rooster သည်မည်သို့အသုံးဝင်သည်၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ Capon Rooster

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave