ကယ်လိုရီကြက်ဆုံဖုတ်ခဲ့သည်။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး229 kCal1684 kCal13.6%5.9%735 ဂရမ်
ပရိုတိန်း28.96 ဂရမ်76 ဂရမ်38.1%16.6%262 ဂရမ်
fats11.65 ဂရမ်56 ဂရမ်20.8%9.1%481 ဂရမ်
ရေ58.7 ဂရမ်2273 ဂရမ်2.6%1.1%3872 ဂရမ်
ပြာ1.04 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင် B1, thiamine0.07 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်4.7%2.1%2143 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.17 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်9.4%4.1%1059 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B51.104 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်22.1%9.7%453 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.43 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်21.5%9.4%465 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်6 μg400 μg1.5%0.7%6667 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin0.33 μg3 μg11%4.8%909 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊8.947 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်44.7%19.5%224 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K255 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်10.2%4.5%980 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca14 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်1.4%0.6%7143 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg24 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်6%2.6%1667 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na49 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်3.8%1.7%2653 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S289.6 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်29%12.7%345 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P246 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်30.8%13.4%325 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe1.49 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်8.3%3.6%1208 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.021 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်1.1%0.5%9524 ဂရမ်
ကြေးနီ၊69 μg1000 μg6.9%3%1449 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se21.6 μg55 μg39.3%17.2%255 ဂရမ်
ဖလိုရင်း၊14.7 μg4000 μg0.4%0.2%27211 ဂရမ်
သွပ်, Zn1.74 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်14.5%6.3%690 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.806 ဂရမ်~
valine1.409 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.857 ဂရမ်~
Isoleucine1.455 ဂရမ်~
လွိုက်2.115 ဂရမ်~
Lysine2.37 ဂရမ်~
methionine0.774 ဂရမ်~
threonine1.2 ဂရမ်~
tryptophan0.325 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်1.128 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း1.674 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်2.582 ဂရမ်~
glycine1.815 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်4.246 ဂရမ်~
Proline1.376 ဂရမ်~
စီးရီး1.018 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.938 ဂရမ်~
cysteine0.384 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော86 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်3.26 ဂရမ်max 18.7 ဂ
12: 0 လော်ရီ0.01 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.09 ဂရမ်~
16:0 Palmitic2.42 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.64 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်4.75 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ28.3%12.4%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.66 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)3.91 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.13 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်2.52 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ22.5%9.8%
၁၈: ၂ Linoleic2.22 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.1 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.08 ဂရမ်~
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-30.01 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.15 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ16.7%7.3%
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃0.01 ဂရမ်~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃0.03 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်2.3 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ48.9%21.4%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • ယူနစ် (၁ ပေါင်မှအထွက်နှုန်းအသင့်ပြင်ဆင်နိုင်သော capon) = ၂၉၇ гр (1 кКал)
  • 0,5 capon, အရိုးဖယ်ရှား = 637 ဂရမ် (1458.7 kCal)
ကြက်ကင် capon ဗီတာမင် B5 - ၁၃.၄%၊ ဗီတာမင် B22,1 - ၂၉.၅%၊ ဗီတာမင် B6 - ၆၀%၊ ဗီတာမင် PP - ၂၄.၈%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၃.၅%၊ %, သွပ် - 21,5%
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၂၉ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ဘာအသုံးဝင်သလဲ Capon Rooster၊ ဖုတ်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကြက်ဖ capon၊ မီးဖုတ်

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave