အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 18 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 6.1% | 9356 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 1.49 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 2% | 11.1% | 5101 ဂရမ် |
| fats | 0.19 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 0.3% | 1.7% | 29474 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 3.55 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 1.6% | 8.9% | 6169 ဂရမ် |
| ရေ | 93.52 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 4.1% | 22.8% | 2430 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.25 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 93 μg | 900 μg | 10.3% | 57.2% | 968 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.031 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 2.1% | 11.7% | 4839 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.09 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 5% | 27.8% | 2000 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.036 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 0.7% | 3.9% | 13889 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.07 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 3.5% | 19.4% | 2857 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 12.8% | 4444 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 10.5 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 11.7% | 65% | 857 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 0.46 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 2.3% | 12.8% | 4348 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 488 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 19.5% | 108.3% | 512 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 78 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 7.8% | 43.3% | 1282 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 67 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 16.8% | 93.3% | 597 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 44 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 3.4% | 18.9% | 2955 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 14.9 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.5% | 8.3% | 6711 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 37 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 4.6% | 25.6% | 2162 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 0.77 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 4.3% | 23.9% | 2338 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.307 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 15.4% | 85.6% | 651 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 114 μg | 1000 μg | 11.4% | 63.3% | 877 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 8.9% | 6111 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.17 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 1.4% | 7.8% | 7059 ဂရမ် |
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 0.057 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 0.072 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * ဆေး၊ | 0.023 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 0.053 ဂရမ် | ~ | |||
| လွိုက် | 0.091 ဂရမ် | ~ | |||
| Lysine | 0.065 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.014 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 0.05 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.016 ဂရမ် | ~ | |||
| ဖီနိုလန်းနင် | 0.058 ဂရမ် | ~ | |||
| အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အလနင်း | 0.057 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 0.077 ဂရမ် | ~ | |||
| glycine | 0.046 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 0.219 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 0.07 ဂရမ် | ~ | |||
| စီးရီး | 0.045 ဂရမ် | ~ | |||
| ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.024 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.01 ဂရမ် | ~ |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ခွက် = 115 ဂရမ် (20.7 kCal)
- = 431 ဂရမ် (77.6 kCal)
Purslane၊ ပြုတ်၊ ဆားမပါ ဗီတာမင်စီ၊ ၁၁.၇%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၉.၅%၊ မဂ္ဂနီဆီယမ် - ၁၆.၈%၊ မန်းဂနိစ် - ၁၅.၄%၊ ကြေးနီ - ၁၁.၄% တို့ပါ ၀ င်ပါသည်။
- ဗီတာမင် C ကို redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်ပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏လုပ်ဆောင်ချက်သည်သံစုပ်ယူမှုကိုအားပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်သွေးကြောမျှင်ကလေးများ၏စိမ့် ၀ င်နိုင်စွမ်းနှင့်အားနည်းမှုတို့ကြောင့်သွားဖုံးများ၊
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၊ ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်ခြင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များတွင်ပါ ၀ င်ခြင်း၊ အမြှေးပါးများအပေါ်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၈ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ Purslane အသုံးဝင်ပုံ၊ ပြုတ်၊ ဆားမပါဘဲ၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ Purslane၊ ပြုတ်၊ ဆားမပါဘဲ