အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 238 kCal | 1684 kCal | 14.1% | 5.9% | 708 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 21.94 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 28.9% | 12.1% | 346 ဂရမ် |
| fats | 16.05 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 28.7% | 12.1% | 349 ဂရမ် |
| ရေ | 62.85 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.8% | 1.2% | 3617 ဂရမ် |
| ပြာ | 0.66 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.016 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 1.1% | 0.5% | 9375 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.057 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 3.2% | 1.3% | 3158 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 75.4 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 15.1% | 6.3% | 663 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.24 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 4.8% | 2% | 2083 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.038 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 1.9% | 0.8% | 5263 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.41 μg | 3 μg | 13.7% | 5.8% | 732 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.09 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 0.6% | 0.3% | 16667 ဂရမ် |
| Tocopherol အကွာအဝေး | 0.03 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် PP၊ | 0.585 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 2.9% | 1.2% | 3419 ဂရမ် |
| Betaine | 2.9 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 33 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 1.3% | 0.5% | 7576 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 5 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 1.3% | 0.5% | 8000 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 73 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 5.6% | 2.4% | 1781 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 219.4 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 21.9% | 9.2% | 456 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 82 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 10.3% | 4.3% | 976 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 0.98 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 5.4% | 2.3% | 1837 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.018 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.9% | 0.4% | 11111 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 62 μg | 1000 μg | 6.2% | 2.6% | 1613 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 23 μg | 55 μg | 41.8% | 17.6% | 239 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 1.05 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 8.8% | 3.7% | 1143 ဂရမ် |
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 107 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 4.343 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.189 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.019 ဂရမ် | ~ | |||
| 17: 0 မာဂရက် | 0.041 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 1.094 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 8.005 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 47.6% | 20% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.612 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 7.232 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.161 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.54 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 13.8% | 5.8% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 1.319 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.064 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic | 0.064 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic၊ | 0.081 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၄ Arachidonic | 0.076 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.064 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 7.1% | 3% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.476 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 31.4% | 13.2% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ၃ အောင်စ = ၈၅ ဂရမ် (၂၃၈.၉ kCal)
ဝက်ခြေထောက် (ခွာ) ကိုမီးအပူအနိမ့်တွင်ပြုတ်ပါ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝသည် - ကလိုရင်း - ၁၁.၂%၊ ဗီတာမင် B15,1 - ၃၀%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၁၅.၁%
- ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၃၈ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အသုံးဝင်သောအရာ ၀ က်ခြေထောက် (ခွာ)၊ အပူနိမ့်တွင်ချက်သောကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ