Kalorie ပါဝင်သောဝက်သား၊ အသားမရှိသောပခုံး၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး267 kCal1684 kCal15.9%6%631 ဂရမ်
ပရိုတိန်း25.07 ဂရမ်76 ဂရမ်33%12.4%303 ဂရမ်
fats17.69 ဂရမ်56 ဂရမ်31.6%11.8%317 ဂရမ်
ရေ54.95 ဂရမ်2273 ဂရမ်2.4%0.9%4136 ဂရမ်
ပြာ0.82 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊2 μg900 μg0.2%0.1%45000 ဂရမ်
Retinol0.002 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.501 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်33.4%12.5%299 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.365 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်20.3%7.6%493 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline102.3 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်20.5%7.7%489 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B51.29 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်25.8%9.7%388 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.448 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်22.4%8.4%446 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin0.93 μg3 μg31%11.6%323 ဂရမ်
ဗီတာမင် D, calciferol1.2 μg10 μg12%4.5%833 ဂရမ်
ဗီတာမင် D3, cholecalciferol1.2 μg~
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.12 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်0.8%0.3%12500 ဂရမ်
Tocopherol အကွာအဝေး0.01 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် PP၊3.872 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်19.4%7.3%517 ဂရမ်
Betaine3.4 မီလီဂရမ်~
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K305 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်12.2%4.6%820 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca26 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်2.6%1%3846 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg23 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်5.8%2.2%1739 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na58 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်4.5%1.7%2241 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S250.7 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်25.1%9.4%399 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P208 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်26%9.7%385 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe1.75 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်9.7%3.6%1029 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.012 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်0.6%0.2%16667 ဂရမ်
ကြေးနီ၊129 μg1000 μg12.9%4.8%775 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se42.4 μg55 μg77.1%28.9%130 ဂရမ်
သွပ်, Zn4.84 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်40.3%15.1%248 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.668 ဂရမ်~
valine1.31 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊1.083 ဂရမ်~
Isoleucine1.234 ဂရမ်~
လွိုက်2.136 ဂရမ်~
Lysine2.325 ဂရမ်~
methionine0.691 ဂရမ်~
threonine1.126 ဂရမ်~
tryptophan0.264 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်1.054 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း1.472 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်2.453 ဂရမ်~
Hydroxyproline0.064 ဂရမ်~
glycine1.13 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်4.003 ဂရမ်~
Proline1.014 ဂရမ်~
စီးရီး1.084 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.954 ဂရမ်~
cysteine0.289 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော98 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
အဆီအက်စစ်
Transgender များ0.154 ဂရမ်max 1.9 ဂ
monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ0.098 ဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်6.584 ဂရမ်max 18.7 ဂ
၁၀: ၀ င် Capric0.017 ဂရမ်~
12: 0 လော်ရီ0.014 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.223 ဂရမ်~
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic0.005 ဂရမ်~
16:0 Palmitic3.99 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.055 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin2.248 ဂရမ်~
20: 0 အာရေဗျ0.032 ဂရမ်~
22: 00.001 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်7.987 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ47.5%17.8%
၁၄: ၁ Myristoleic0.001 ဂရမ်~
၁၆: ၁ Palmitoleic0.408 ဂရမ်~
၁၇: ၁ Heptadecene0.008 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)7.443 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး7.345 ဂရမ်~
၁၆ း ၁0.098 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.127 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်2.072 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ18.5%6.9%
၁၈: ၂ Linoleic1.811 ဂရမ်~
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS1.754 ဂရမ်~
18: 2 trans ဆိုတဲ့, trans ဆိုတဲ့0.056 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.079 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic0.077 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -6, Gamma Linolenic0.002 ဂရမ်~
20: 2 Eicosadienoic၊0.072 ဂရမ်~
၂၀: ၃ Eicosatriene0.011 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.099 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.077 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ8.6%3.2%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်1.938 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ41.2%15.4%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • ၃ အောင်စ = ၈၅ ဂရမ် (၂၃၈.၉ kCal)
  • အညစ်အကြေးမပါသောအသားကင် (၂၄၉ ဂရမ်အလေးချိန်ရှိသည့်စွန့်ပစ်ထားသော ၁ တုံးမှအထွက်) = 1 гр (249 кКал)
ဝက်သား၊ အရိုးမပါသောပခုံး၊ ဗီတာမင် B1 - ၃၃.၄%၊ ဗီတာမင် B33,4 - 2%၊ choline - 20,3%, ဗီတာမင် B20,5 - 5%, ဗီတာမင် B25,8 - 6%, ဗီတာမင် B22,4 - ကဲ့သို့သောဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုကြွယ်ဝမှုတို့ဖြစ်သည်။ ၃၁%၊ ဗီတာမင် D - ၁၂%၊ ဗီတာမင် PP - ၁၉.၄%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၂.၂%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၆%၊ ကြေးနီ ၁၂.၉%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၇၇.၁%၊ သွပ် - ၄၀.၃%
  • ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် D ကို ကယ်လ်ဆီယမ်နှင့်ဖော့စဖရပ်စ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းသည်အရိုးတွင်းထွက်ပစ္စည်းများဖြစ်စဉ်ကိုလုပ်ဆောင်သည်။ အရိုးတစ်သျှူးတွင်ကယ်လစီယမ်နှင့်ဖော့စဖောရပ်၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ အရိုးတစ်သျှူးကိုသယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်းပိုမိုများပြားလာခြင်း၊ အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေမြင့်မားစေသည်။
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၆၇ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အသုံးဝင်သောဝက်သား၊ အရိုးမပါသောပခုံးဓါး၊ စွပ်ပြုတ်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave