ကယ်လိုရီပါဝင်မှုဆားနှင့်အတူပြုတ်ထားသောပီကင်းဂေါ်ဖီထုပ် (pe-tsai) ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး14 kCal1684 kCal0.8%5.7%12029 ဂရမ်
ပရိုတိန်း1.5 ဂရမ်76 ဂရမ်2%14.3%5067 ဂရမ်
fats0.17 ဂရမ်56 ဂရမ်0.3%2.1%32941 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်0.71 ဂရမ်219 ဂရမ်0.3%2.1%30845 ဂရမ်
Alimentary ဖိုင်ဘာ1.7 ဂရမ်20 ဂရမ်8.5%60.7%1176 ဂရမ်
ရေ95.24 ဂရမ်2273 ဂရမ်4.2%30%2387 ဂရမ်
ပြာ0.68 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊48 μg900 μg5.3%37.9%1875 ဂရမ်
ဗီတာမင် B1, thiamine0.044 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်2.9%20.7%3409 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.044 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်2.4%17.1%4091 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.08 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်1.6%11.4%6250 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.177 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်8.9%63.6%1130 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်53 μg400 μg13.3%95%755 ဂရမ်
အက်စ်ကောဘစ်၊15.8 မီလီဂရမ်90 မီလီဂရမ်17.6%125.7%570 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊0.5 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်2.5%17.9%4000 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K225 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်9%64.3%1111 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca32 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်3.2%22.9%3125 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg10 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်2.5%17.9%4000 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na245 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်18.8%134.3%531 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S15 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်1.5%10.7%6667 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P39 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်4.9%35%2051 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe0.3 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်1.7%12.1%6000 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.153 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်7.7%55%1307 ဂရမ်
ကြေးနီ၊29 μg1000 μg2.9%20.7%3448 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se0.4 μg55 μg0.7%5%13750 ဂရမ်
သွပ်, Zn0.18 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်1.5%10.7%6667 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *0.084 ဂရမ်~
valine0.066 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.026 ဂရမ်~
Isoleucine0.085 ဂရမ်~
လွိုက်0.088 ဂရမ်~
Lysine0.089 ဂရမ်~
methionine0.009 ဂရမ်~
threonine0.049 ဂရမ်~
tryptophan0.015 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.044 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း0.086 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်0.108 ဂရမ်~
glycine0.043 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်0.36 ဂရမ်~
Proline0.031 ဂရမ်~
စီးရီး0.048 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.029 ဂရမ်~
cysteine0.017 ဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်0.036 ဂရမ်max 18.7 ဂ
16:0 Palmitic0.032 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.004 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.02 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ0.1%0.7%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.002 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)0.018 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.061 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ0.5%3.6%
၁၈: ၂ Linoleic0.013 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.048 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.048 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ5.3%37.9%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.013 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ0.3%2.1%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • ခွက်ဖဲ့ပြီး = 119 ဂရမ် (16.7 kCal)
  • အရွက် = ၄၈ ဂရမ် (၉.၁ kcal)
ပီကင်းဂေါ်ဖီထုပ် (pe-tsai) ကိုဆားနှင့်ပြုတ်ပါ ဗီတာမင် B9 - ၁၄.၅%၊ ဗီတာမင်စီ - ၁၅.၄% စသောဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုကြွယ်ဝမှု။
  • ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine ​​အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
  • ဗီတာမင် C ကို redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်ပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏လုပ်ဆောင်ချက်သည်သံစုပ်ယူမှုကိုအားပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်သွေးကြောမျှင်ကလေးများ၏စိမ့် ၀ င်နိုင်စွမ်းနှင့်အားနည်းမှုတို့ကြောင့်သွားဖုံးများ၊
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၄ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ပီကင်းဂေါ်ဖီထုပ် (pe-tsai) ဘာကြောင့်အသုံးဝင်သလဲ၊ ပြုတ်၊ ဆား၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ Peking ဂေါ်ဖီထုပ် (pe-tsai)၊ ပြုတ်၊ ဆား

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave