မီးပူပစိဖိတ်ကမာပါ ၀ င်သောကယ်လိုရီပါဝင်သည်။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး163 kCal1684 kCal9.7%6%1033 ဂရမ်
ပရိုတိန်း18.9 ဂရမ်76 ဂရမ်24.9%15.3%402 ဂရမ်
fats4.6 ဂရမ်56 ဂရမ်8.2%5%1217 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်9.9 ဂရမ်219 ဂရမ်4.5%2.8%2212 ဂရမ်
ရေ64.12 ဂရမ်2273 ဂရမ်2.8%1.7%3545 ဂရမ်
ပြာ2.46 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊146 μg900 μg16.2%9.9%616 ဂရမ်
Retinol0.146 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.127 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်8.5%5.2%1181 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.443 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်24.6%15.1%406 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.9 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်18%11%556 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.09 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်4.5%2.8%2222 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်15 μg400 μg3.8%2.3%2667 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin28.8 μg3 μg960%589%10 ဂရမ်
အက်စ်ကောဘစ်၊12.8 မီလီဂရမ်90 မီလီဂရမ်14.2%8.7%703 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.85 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်5.7%3.5%1765 ဂရမ်
ဗီတာမင် K, phylloquinone0.1 μg120 μg0.1%0.1%120000 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊3.618 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်18.1%11.1%553 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K302 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်12.1%7.4%828 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca16 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်1.6%1%6250 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg44 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်11%6.7%909 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na212 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်16.3%10%613 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S189 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်18.9%11.6%529 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P243 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်30.4%18.7%329 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe9.2 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်51.1%31.3%196 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn1.222 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်61.1%37.5%164 ဂရမ်
ကြေးနီ၊2679 μg1000 μg267.9%164.4%37 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se154 μg55 μg280%171.8%36 ဂရမ်
သွပ်, Zn33.24 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်277%169.9%36 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.379 ဂရမ်~
valine0.826 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.363 ဂရမ်~
Isoleucine0.823 ဂရမ်~
လွိုက်1.331 ဂရမ်~
Lysine1.412 ဂရမ်~
methionine0.426 ဂရမ်~
threonine0.813 ဂရမ်~
tryptophan0.212 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.677 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း1.143 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်1.823 ဂရမ်~
glycine1.182 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်2.57 ဂရမ်~
Proline0.771 ဂရမ်~
စီးရီး0.847 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.605 ဂရမ်~
cysteine0.248 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော100 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်1.02 ဂရမ်max 18.7 ဂ
၁၄: ၀၀ Myristic0.164 ဂရမ်~
16:0 Palmitic0.714 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.142 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.776 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ4.6%2.8%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.228 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)0.382 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.06 ဂရမ်~
၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉)0.106 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်1.788 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ16%9.8%
၁၈: ၂ Linoleic0.064 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.064 ဂရမ်~
၁၈: ၄ Styoride Omega-180.168 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.076 ဂရမ်~
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-30.876 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်1.648 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ100%61.3%
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃0.04 ဂရမ်~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃0.5 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.14 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ3%1.8%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • အလယ်အလတ် = 25 ဂရမ် (40.8 kcal)
  • ၃ အောင်စ = ၈၅ ဂရမ် (၂၃၈.၉ kCal)
ပစိဖိတ်ကမာ Steamed ဗီတာမင် A - ၁၆.၂%၊ ဗီတာမင် B16,2 - ၂၄.၆%၊ ဗီတာမင် B2 - ၁၈%၊ ဗီတာမင် B24,6 - ၉၆၀%၊ ဗီတာမင်စီ - ၁၄.၂%၊ ဗီတာမင် PP - ၁၈.၁ ။ %၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၂.၁%၊ မဂ္ဂနီစီယမ် - ၁၁%၊ ဖော့စဖောရက် - ၃၀,5%၊ သံ - ၅၁.၁%၊ မန်းဂနိစ် - ၆၁.၁%၊ ကြေးနီ - ၂၆၇.၉%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၂၈၀%၊ သွပ် - ၂၇၇ %
  • ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် C ကို redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်ပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏လုပ်ဆောင်ချက်သည်သံစုပ်ယူမှုကိုအားပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်သွေးကြောမျှင်ကလေးများ၏စိမ့် ၀ င်နိုင်စွမ်းနှင့်အားနည်းမှုတို့ကြောင့်သွားဖုံးများ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
  • မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၊ ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်ခြင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များတွင်ပါ ၀ င်ခြင်း၊ အမြှေးပါးများအပေါ်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
  • မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
  • ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၆၃ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ဘယ်လိုအသုံးဝင်လဲ။ Pacific oyster၊ ကောက်ညှင်း၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ Pacific oyster၊ ကောက်ညှင်း

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave