မှိုမျိုးကွဲများနှင့်၎င်းတို့၏ဂုဏ်သတ္တိများ

မှိုသည် သက်သတ်လွတ်အသိုင်းအဝန်းတွင် အလွန်အငြင်းပွားဖွယ်အကြောင်းအရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ တစ်စုံတစ်ဦးက ၎င်းတို့သည် သက်သတ်လွတ်အစားအစာမဟုတ်ဟု ဆိုကာ တစ်စုံတစ်ဦးသည် ၎င်းတို့၏ အဆိပ်အတောက်ကို ရိုးရိုးရှင်းရှင်း ယုံကြည်လက်ခံထားပြီး အချို့က မှိုများကို ၎င်းတို့၏ အစားအသောက်များတွင် ချန်ထားခဲ့သည်။ ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့သည်အသေးစိတ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားမည့် မှိုအမျိုးအစားများစွာ အများအပြားရှိနေကြောင်း နားလည်ရန် အရေးကြီးပါသည်။ ဆီးကျိတ်ကင်ဆာကို ကာကွယ်ပေးတဲ့ ဆယ်လီနီယမ် ပါဝင်ပါတယ်။ ဤမှိုတွင်ရှိသော အထူးကစီဓာတ်သည် ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို တူညီသောအဆင့်တွင် ထိန်းသိမ်းပေးသည်။ ဤမှိုများသည် သဘာဝ ကင်ဆာ ဆန့်ကျင်သည့် ဒြပ်ပေါင်းဖြစ်သည့် lentinan တွင် မြင့်မားသည်။ မွှေးကြိုင်သော အသားရှိသော shiitake မှိုများသည် ဗီတာမင် D ၏ အကောင်းဆုံးရင်းမြစ်ဖြစ်ပြီး ရောဂါပိုးများကို တိုက်ဖျက်ရန် ကူညီပေးသည်။ ၎င်း၏ ကင်ဆာဆန့်ကျင်မှု၊ antioxidant၊ antibacterial၊ antiviral နှင့် antifungal ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် လူသိများသည်။ ထို့အပြင်၊ reishi တွင် "မကောင်းတဲ့" ကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချပေးသည့် ganodermic acid ပါ ၀ င်ပြီးအကျိုးဆက်အားဖြင့်သွေးဖိအားကိုလျှော့ချသည်။ ရင်သားကင်ဆာကို ကာကွယ်ရာမှာ အသုံးဝင်တယ်လို့ ယူဆကြပါတယ်။ Maitake သည် သန်မာသော ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို ထိန်းသိမ်းပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်ကို သန့်စင်စေပါသည်။ ဒီမှိုတွေဟာ အာဟာရဓာတ်တွေ မြင့်မားပါတယ်။ ၎င်းတို့တွင် ဇင့်၊ သံ၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ ဗီတာမင်စီ၊ ဖောလစ်အက်ဆစ်၊ နီကိုတင်းနစ်အက်ဆစ်နှင့် ဗီတာမင် B1၊ B2 အများအပြား ပါဝင်ပါသည်။ ခုခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေပြီး မျက်စိနဲ့ အဆုတ်အတွက် ကောင်းမွန်ပါတယ်။ ၎င်းတွင် antimicrobial၊ antibacterial နှင့် antifungal ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ဗီတာမင် C၊ D နှင့် ပိုတက်စီယမ်တို့ မြင့်မားစွာ ပါဝင်ပါသည်။ အမဲသားမှိုတွင် ပိုးမွှားများကို တိုက်ထုတ်နိုင်သော ergosterol ဟုခေါ်သော ဒြပ်ပေါင်းပါဝင်ပါသည်။ Boletus မှိုတွင် ကယ်လ်စီယမ်နှင့် အမျှင်ဓာတ်များ မြင့်မားစွာပါဝင်ပြီး အရိုးများကျန်းမာစေရန်နှင့် အစာချေဖျက်ရန်အတွက် လိုအပ်သော ကယ်လ်စီယမ်နှင့် အမျှင်ဓာတ်များ အသီးသီးရှိသည်။ ဆီးချိုရောဂါ၊ ပန်းနာရင်ကျပ်နှင့် အချို့သော ဓာတ်မတည့်မှုပုံစံများတွင် ခန္ဓာကိုယ်၏ ကိုယ်ခံစွမ်းအားနှင့် ပြန်လည်ရှင်သန်မှုဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းဆောင်တာများကြောင့် အသုံးဝင်သည်။ မှိုတွင် ဇင့်၊ ကြေးနီ၊ မန်းဂနိစ်နှင့် ဗီတာမင် D ကြွယ်ဝသည်။