ကယ်လိုရီပါဝင်မှုဟမ်သည် (၁၀% ထက်မပိုသော) ရေ၊ ထပ်ထည့်။ ဖုတ်ရသည်။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး200 kCal1684 kCal11.9%6%842 ဂရမ်
ပရိုတိန်း18.62 ဂရမ်76 ဂရမ်24.5%12.3%408 ဂရမ်
fats13.37 ဂရမ်56 ဂရမ်23.9%12%419 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်1.35 ဂရမ်219 ဂရမ်0.6%0.3%16222 ဂရမ်
ရေ63.43 ဂရမ်2273 ဂရမ်2.8%1.4%3583 ဂရမ်
ပြာ3.24 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊11 μg900 μg1.2%0.6%8182 ဂရမ်
Retinol0.011 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.261 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်17.4%8.7%575 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.173 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်9.6%4.8%1040 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline73.9 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်14.8%7.4%677 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.519 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်10.4%5.2%963 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.32 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်16%8%625 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်1 μg400 μg0.3%0.2%40000 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin0.55 μg3 μg18.3%9.2%545 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.29 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်1.9%1%5172 ဂရမ်
beta ကို Tocopherol0.01 မီလီဂရမ်~
Tocopherol အကွာအဝေး0.08 မီလီဂရမ်~
တိုကိုဖီရော0.01 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် PP၊4.695 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်23.5%11.8%426 ဂရမ်
Betaine2.3 မီလီဂရမ်~
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K232 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်9.3%4.7%1078 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca9 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်0.9%0.5%11111 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg17 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်4.3%2.2%2353 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na988 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်76%38%132 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S186.2 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်18.6%9.3%537 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P207 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်25.9%13%386 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe1.37 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်7.6%3.8%1314 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.022 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်1.1%0.6%9091 ဂရမ်
ကြေးနီ၊161 μg1000 μg16.1%8.1%621 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se24.2 μg55 μg44%22%227 ဂရမ်
သွပ်, Zn2.72 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်22.7%11.4%441 ဂရမ်
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား)0.79 ဂရမ်max 100 ဂ
ဂလူးကို့စ် (dextrose)0.17 ဂရမ်~
sucrose0.57 ဂရမ်~
fructose0.05 ဂရမ်~
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.186 ဂရမ်~
valine0.937 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.811 ဂရမ်~
Isoleucine0.833 ဂရမ်~
လွိုက်1.478 ဂရမ်~
Lysine1.551 ဂရမ်~
methionine0.439 ဂရမ်~
threonine0.823 ဂရမ်~
tryptophan0.171 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.74 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း1.101 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်1.621 ဂရမ်~
Hydroxyproline0.121 ဂရမ်~
glycine1.013 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်2.648 ဂရမ်~
Proline0.81 ဂရမ်~
စီးရီး0.726 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.595 ဂရမ်~
cysteine0.209 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော66 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
အဆီအက်စစ်
Transgender များ0.093 ဂရမ်max 1.9 ဂ
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်4.371 ဂရမ်max 18.7 ဂ
၁၀: ၀ င် Capric0.009 ဂရမ်~
12: 0 လော်ရီ0.01 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.157 ဂရမ်~
16:0 Palmitic2.784 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.033 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin1.339 ဂရမ်~
20: 0 အာရေဗျ0.022 ဂရမ်~
22: 00.018 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်6.143 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ36.6%18.3%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.323 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)5.72 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.1 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်1.746 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ15.6%7.8%
၁၈: ၂ Linoleic1.539 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.063 ဂရမ်~
20: 2 Eicosadienoic၊0.067 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.077 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.063 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ7%3.5%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်1.683 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ35.8%17.9%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • (၃ အောင်စ) = ၈၅ ဂရမ် (၁၄၆.၂ kCal)
  • ကင် Shanks = 3054 ဂရမ် (6108 kcal)
ဝက်သားကိုရေ (၁၀%ထက်မပို) နှင့်ပြုတ်ထားသော shank၊ ဖုတ်ထားသောအနှစ် ဗီတာမင် B1 - ၁၇.၁%၊ choline - ၁၈.၂%၊ ဗီတာမင် B17,4 - ၁၇.၄%၊ ဗီတာမင် B14,8 - 6%၊ ဗီတာမင် PP - 16%၊ phosphorus - 12, 18,3 , 23,5%, ကြေးနီ - 25,9%, ဆယ်လီနီယမ် - 16,1%, သွပ် - 44%
  • ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
  • ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၀၀ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အသုံးဝင်သော Ham (၁၀%ထက်မပိုပါ)၊ တင်ပါး၊ ဖုတ်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သော Ham များ (၁၀%ထက်မပိုပါ) ), shank, ဖုတ်

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave