ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကြက်သား၊ အရေပြားကင်။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး378 kCal1684 kCal22.4%5.9%446 ဂရမ်
ပရိုတိန်း15.19 ဂရမ်76 ဂရမ်20%5.3%500 ဂရမ်
fats35.15 ဂရမ်56 ဂရမ်62.8%16.6%159 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်0.7 ဂရမ်219 ဂရမ်0.3%0.1%31286 ဂရမ်
ရေ47.81 ဂရမ်2273 ဂရမ်2.1%0.6%4754 ဂရမ်
ပြာ1.52 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊51 μg900 μg5.7%1.5%1765 ဂရမ်
Retinol0.051 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.054 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်3.6%1%2778 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.199 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်11.1%2.9%905 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline39.3 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်7.9%2.1%1272 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.857 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်17.1%4.5%583 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.259 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်13%3.4%772 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်9 μg400 μg2.3%0.6%4444 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin0.55 μg3 μg18.3%4.8%545 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.33 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်2.2%0.6%4545 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊7.082 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်35.4%9.4%282 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K223 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်8.9%2.4%1121 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca34 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်3.4%0.9%2941 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg22 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်5.5%1.5%1818 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na335 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်25.8%6.8%388 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S151.9 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်15.2%4%658 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P230 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်28.8%7.6%348 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe0.86 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်4.8%1.3%2093 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.027 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်1.4%0.4%7407 ဂရမ်
ကြေးနီ၊43 μg1000 μg4.3%1.1%2326 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se16.6 μg55 μg30.2%8%331 ဂရမ်
သွပ်, Zn0.76 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်6.3%1.7%1579 ဂရမ်
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား)0.7 ဂရမ်max 100 ဂ
ဂလူးကို့စ် (dextrose)0.25 ဂရမ်~
sucrose0.22 ဂရမ်~
fructose0.23 ဂရမ်~
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *0.67 ဂရမ်~
valine0.401 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.422 ဂရမ်~
Isoleucine0.338 ဂရမ်~
လွိုက်0.681 ဂရမ်~
Lysine0.713 ဂရမ်~
methionine0.348 ဂရမ်~
threonine0.273 ဂရမ်~
tryptophan0.07 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.244 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း0.768 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်0.848 ဂရမ်~
glycine1.313 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်1.367 ဂရမ်~
Proline1.037 ဂရမ်~
စီးရီး0.418 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.225 ဂရမ်~
cysteine0.117 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော120 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
အဆီအက်စစ်
Transgender များ0.438 ဂရမ်max 1.9 ဂ
monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ0.328 ဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်9.333 ဂရမ်max 18.7 ဂ
၁၄: ၀၀ Myristic0.188 ဂရမ်~
16:0 Palmitic7.477 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.026 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin1.643 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်14.464 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ86.1%22.8%
၁၄: ၁ Myristoleic0.071 ဂရမ်~
၁၆: ၁ Palmitoleic2.284 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)12.026 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး11.698 ဂရမ်~
၁၆ း ၁0.328 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.083 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်4.018 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ35.9%9.5%
၁၈: ၂ Linoleic3.739 ဂရမ်~
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS3.629 ဂရမ်~
18: 2 trans ဆိုတဲ့, trans ဆိုတဲ့0.11 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.183 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic0.146 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -6, Gamma Linolenic0.037 ဂရမ်~
20: 2 Eicosadienoic၊0.06 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.035 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.146 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ16.2%4.3%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်3.761 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ80%21.2%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

ကြက်ကင်၊ အရေခွံ ဗီတာမင် B2 - ၁၁.၁%၊ ဗီတာမင် B11,1 - ၁၇.၁%၊ ဗီတာမင် B5 - ၁၃%၊ ဗီတာမင် B17,1 - ၁၈.၃%၊ ဗီတာမင် PP - ၃၅.၄%၊ ဖော့စဖရပ်စ် ၂၈၊ ၈%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၃၀.၂%
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၇၈ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ကြက်ကင်ဘယ်လိုအသုံးဝင်သလဲ၊ အသား၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ ကြက်ကင်၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave