အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 184.9 kCal | 1684 kCal | 11% | 5.9% | 911 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 16.5 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 21.7% | 11.7% | 461 ဂရမ် |
| fats | 8.4 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 15% | 8.1% | 667 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 11.4 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 5.2% | 2.8% | 1921 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 1.1 ဂရမ် | ~ | |||
| ရေ | 63.1 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.8% | 1.5% | 3602 ဂရမ် |
| ပြာ | 0.9 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 90 μg | 900 μg | 10% | 5.4% | 1000 ဂရမ် |
| Retinol | 0.09 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.04 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 2.7% | 1.5% | 3750 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.3 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 16.7% | 9% | 600 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 10.3 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 2.1% | 1.1% | 4854 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.05 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 1% | 0.5% | 10000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.006 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.3% | 0.2% | 33333 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 0.3 μg | 400 μg | 0.1% | 0.1% | 133333 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.4% | 15000 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 0.4 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 0.4% | 0.2% | 22500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D, calciferol | 0.09 μg | 10 μg | 0.9% | 0.5% | 11111 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.08 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 0.5% | 0.3% | 18750 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.9% | 6250 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 3.139 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 15.7% | 8.5% | 637 ဂရမ် |
| niacin | 0.4 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 105.3 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 4.2% | 2.3% | 2374 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 147.8 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 14.8% | 8% | 677 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 20.9 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 5.2% | 2.8% | 1914 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 41.9 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 3.2% | 1.7% | 3103 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 7.3 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.7% | 0.4% | 13699 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 202.9 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 25.4% | 13.7% | 394 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 6.4 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 0.3% | 0.2% | 35938 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 0.5 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 2.8% | 1.5% | 3600 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 0.3% | 18750 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 2.2% | 2500 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.0012 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.1% | 0.1% | 166667 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 3.4 μg | 1000 μg | 0.3% | 0.2% | 29412 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 0.2 μg | 70 μg | 0.3% | 0.2% | 35000 ဂရမ် |
| ဖလိုရင်း၊ | 2.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 173913 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.0458 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 0.4% | 0.2% | 26201 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 2.7 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 47.4 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
ဒိန်ခဲ (pancakes အတွက်) ဗီတာမင် B2 - ၁၃.၉%၊ ဗီတာမင် PP - ၁၈.၅%၊ ကယ်လစီယမ် - ၁၃.၂%၊
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ထုံးဓါတ် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိသူအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်၊ ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ကျောရိုး၊ တင်ပါးဆုံတွင်းအရိုးများနှင့်နိမ့်ဆုံးအစွန်းများကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၈၄.၉ kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ minced curd (pancakes အတွက်)၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊