ကယ်လိုရီပါဝင်မှု Bok-choy (pak-choy, တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်) သည်ဆားမပါဘဲပြုတ်ပါ။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး12 kCal1684 kCal0.7%5.8%14033 ဂရမ်
ပရိုတိန်း1.56 ဂရမ်76 ဂရမ်2.1%17.5%4872 ဂရမ်
fats0.16 ဂရမ်56 ဂရမ်0.3%2.5%35000 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်0.78 ဂရမ်219 ဂရမ်0.4%3.3%28077 ဂရမ်
Alimentary ဖိုင်ဘာ1 ဂရမ်20 ဂရမ်5%41.7%2000 ဂရမ်
ရေ95.55 ဂရမ်2273 ဂရမ်4.2%35%2379 ဂရမ်
ပြာ0.95 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊212 μg900 μg23.6%196.7%425 ဂရမ်
alpha carotenes1 μg~
beta carotenes2.549 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်51%425%196 ဂရမ်
Lutein + Zeaxanthin38 μg~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.032 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်2.1%17.5%4688 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.063 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်3.5%29.2%2857 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline12.1 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်2.4%20%4132 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.079 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်1.6%13.3%6329 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.166 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်8.3%69.2%1205 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်41 μg400 μg10.3%85.8%976 ဂရမ်
အက်စ်ကောဘစ်၊26 မီလီဂရမ်90 မီလီဂရမ်28.9%240.8%346 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.09 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်0.6%5%16667 ဂရမ်
ဗီတာမင် K, phylloquinone34 μg120 μg28.3%235.8%353 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊0.428 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်2.1%17.5%4673 ဂရမ်
Betaine0.2 မီလီဂရမ်~
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K371 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်14.8%123.3%674 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca93 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်9.3%77.5%1075 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg11 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်2.8%23.3%3636 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na34 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်2.6%21.7%3824 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S15.6 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်1.6%13.3%6410 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P29 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်3.6%30%2759 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe1.04 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်5.8%48.3%1731 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.144 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်7.2%60%1389 ဂရမ်
ကြေးနီ၊19 μg1000 μg1.9%15.8%5263 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se0.4 μg55 μg0.7%5.8%13750 ဂရမ်
သွပ်, Zn0.17 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်1.4%11.7%7059 ဂရမ်
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား)0.83 ဂရမ်max 100 ဂ
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *0.087 ဂရမ်~
valine0.069 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.027 ဂရမ်~
Isoleucine0.089 ဂရမ်~
လွိုက်0.091 ဂရမ်~
Lysine0.093 ဂရမ်~
methionine0.009 ဂရမ်~
threonine0.051 ဂရမ်~
tryptophan0.015 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.046 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း0.09 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်0.112 ဂရမ်~
glycine0.045 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်0.374 ဂရမ်~
Proline0.032 ဂရမ်~
စီးရီး0.05 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.03 ဂရမ်~
cysteine0.017 ဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်0.021 ဂရမ်max 18.7 ဂ
12: 0 လော်ရီ0.001 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.001 ဂရမ်~
16:0 Palmitic0.017 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.001 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.012 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ0.1%0.8%
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)0.011 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.077 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ0.7%5.8%
၁၈: ၂ Linoleic0.031 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.041 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.041 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ4.6%38.3%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.031 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ0.7%5.8%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • ခွက်ဖဲ့ပြီး = 170 ဂရမ် (20.4 kCal)
Bok-choy (pak-choy၊ တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်) ကိုဆားမပါဘဲပြုတ်သည် ဗီတာမင်အေ၊ ၂၃.၆%၊ ဘီတာကာရို - ၅၁%၊ ဗီတာမင်စီ - ၂၈.၉%၊ ဗီတာမင်ကေ - ၂၈.၃%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၄.၈% ။
  • ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
  • B-carotene Provitamin A သည် antiossidant ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ beta-carotene ၏ ၆ mcg သည်ဗီတာမင်အေ၏ ၁ mcg နှင့်ညီသည်။
  • ဗီတာမင် C ကို redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်ပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏လုပ်ဆောင်ချက်သည်သံစုပ်ယူမှုကိုအားပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်သွေးကြောမျှင်ကလေးများ၏စိမ့် ၀ င်နိုင်စွမ်းနှင့်အားနည်းမှုတို့ကြောင့်သွားဖုံးများ၊
  • ဗီတာမင် K သည် သွေးခဲခြင်းကိုထိန်းညှိပေးတယ်။ ဗီတာမင်ကေမရှိခြင်းသည်သွေးခဲစေသည့်အချိန်တိုးစေပြီးသွေးထဲတွင် prothrombin ပါဝင်မှုလျော့နည်းစေသည်။
  • ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၂ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အသုံးဝင်သောအရာ-Bok-choy (pak-choy၊ တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်) ပြုတ်၊ ဆားမပါဘဲ၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ Bock-choy ၎) ဆားမပါဘဲပြုတ်သည်

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave